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談薯條專用型馬鈴薯夏伯蒂標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
摘要：夏伯蒂是薯條專用型馬鈴薯品種,在分析其品種特性的基礎(chǔ)上,探討了其標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù),以期為夏伯蒂的規(guī)�；弋a(chǎn)栽培提供參考。
關(guān)鍵詞：夏伯蒂;馬鈴薯;品種特性;標(biāo)準(zhǔn)化栽培
夏伯蒂屬薯條專用型品種,加拿大育成,1987年引入我國試種,歷時已達(dá)16年之久,盡管其市場需求很旺,但其對栽培條件要求十分嚴(yán)格,田間表現(xiàn)不抗旱、不抗?jié)�、不抗早晚疫�?易感病毒,退化快,對種植、管理、貯運有較高的要求,因此夏伯蒂栽培面積發(fā)展緩慢,2003年全國面積不足30hm2。加上加工企業(yè)對其塊莖大小、薯型、品質(zhì)等要求較高,一般的栽培模式很難達(dá)到該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的要求�，F(xiàn)根據(jù)多年的栽培實踐提出薯條專用型馬鈴薯夏伯蒂標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[1,2],以期為夏伯蒂的規(guī)模化生產(chǎn)[3,4]提供參考。
1品種特性
1.1屬性及生育期
屬中熟品種。播種至出苗(39±2)d,期間≥5℃積溫(467.5±22.3)℃;出苗至現(xiàn)蕾(22±2)d,期間≥5℃積溫(332.7±24.6)℃;現(xiàn)蕾至成熟(59±3)d,期間≥5℃積溫(912.2±39.8)℃;生育期天數(shù)81±3d,期間≥5℃積溫(1 244.9±26.9)℃;全生育期(120±3)d,期間≥5℃積溫(1 712.4±27.6)℃。
1.2薯塊性狀
薯塊長橢圓形,表皮淡黃色,無網(wǎng)紋,薯肉白色;芽眼極淺,芽眼數(shù)(9.3±1.)7個,無色;芽眉弧形,臍部深度中等。結(jié)薯集中,整齊,休眠期(30±2)d,耐貯性中等。薯塊淀粉含量14.7%～17.0%,還原糖含量0.2%以下。
1.3抗逆性
植株較耐寒,不耐旱。
1.4抗病性
抗馬鈴薯環(huán)腐病。
1.5生產(chǎn)能力
一般水肥條件下產(chǎn)量22.5～30.0t/hm2;高水肥條件下產(chǎn)量30～45t/hm2。
1.6適宜地區(qū)
該品種適宜在青海省肥水條件較好的湟水流域、黃河流域水澆地和柴達(dá)木灌區(qū)種植。
2無公害栽培技術(shù)
2.1地塊選擇
夏伯蒂薯型長、個頭大、芽眼淺,地塊選擇不當(dāng),則塊莖容易變形。該品種喜排水、通氣良好的砂壤土,要選擇地勢平坦、土層深厚的地塊種植,配備大型噴灌或滴灌的地塊最為理想。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感,生產(chǎn)上盡量避免連作,種植馬鈴薯的地塊要選擇3年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其他茄科類作物的地塊。一般情況下,馬鈴薯與油菜、小麥、青稞等植物輪作增產(chǎn)效果較好。
2.2精細(xì)整地
該品種結(jié)薯早而集中,喜肥水。前茬作物收獲后,對土壤進(jìn)行秋深翻,翻勻、翻松。有灌溉條件的應(yīng)進(jìn)行冬灌,并耙耱保墑;春灌地可在播前7～10d進(jìn)行。播種前要進(jìn)行施肥、滅蟲、滅草,然后用拖拉機牽引重型耙處理,混土0～20cm,使土壤細(xì)碎平整,為保證播種質(zhì)量做好充分準(zhǔn)備。
2.3科學(xué)施肥
采用測土配方施肥技術(shù),播種前用土鉆對角線法多點取樣,測試全氮、全磷、全鉀、堿解氮、有效磷、速效鉀、有機質(zhì)、pH值。需要時測定Ca、S、Mg、Zn、B、Fe、Cu等。根據(jù)土樣化驗結(jié)果和馬鈴薯需肥規(guī)律,確定施肥配方,然后委托生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)配方加工馬鈴薯專用肥。一般分基肥、追肥、葉面肥三大類肥料,這樣能保證馬鈴薯全生育期養(yǎng)分均衡供應(yīng),從而保證高產(chǎn)預(yù)期�；柿繎�(yīng)占總施肥量N的50%、P2O5的100%、K2O的70%。
馬鈴薯在生長期易形成大量的莖葉和塊莖,因此,需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中,以鉀的需要量最多,氮次之,磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用,馬鈴薯的基肥要占總需肥量的2/3以上�；室愿於褞屎腿诵蠹S等有機肥為主,配合氮、磷、鉀肥。一般播前施充分腐熟的農(nóng)家肥45.00～67.05t/hm2、純N 190kg/hm2、P2O5 120kg/hm2、K2O 90kg/hm2,結(jié)合中耕培土追施純N 70kg/hm2。
2.4種薯準(zhǔn)備
2.4.1精選種薯。選擇薯形規(guī)整、具有品種典型特征、薯皮光滑、色澤鮮明、重量為50～100g的健康種薯作種。選擇種薯時,要嚴(yán)格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。
2.4.2種薯催芽。在散射光下、溫度8～18℃催芽2周,催芽期間經(jīng)常翻動種薯,使芽眼萌動,芽長2～4mm,切勿超過6mm。催芽成功后,立即見光通風(fēng),等待切種。對未發(fā)芽的微型薯用20mg/kg赤霉素水溶液處理10min,晾干后播種。
2.4.3切薯。原則上切種后盡快播種,以播前1d切薯為佳。切種時淘汰病薯,切刀消毒。切塊應(yīng)多帶薯肉有2～4個芽眼;切忌切成薄片、過小或挖芽眼。切薯時要嚴(yán)格切刀消毒,切到病薯時要換用消過毒的切刀。消毒的方法有開水煮刀、75%酒精或0.1%高錳酸鉀溶液浸刀等。
2.5播種
2.5.1時間。10cm土層平均溫度穩(wěn)定高于8℃開始播種。青海省適宜播種期為4月下旬至5月上旬。
2.5.2密度。一般行距60cm,株距18～22cm,種植密度水地為7.50萬株/hm2,中高位旱地為8.25萬株/hm2。
2.5.3深度。種薯上表面到地表10cm。
2.5.4方法。播種前調(diào)整好播種機的行距、株距,拖拉機牽引播種機作業(yè),集開溝、點種、覆土起壟一次性完成。要求行直、起壟覆土整齊一致。
2.5.5播量。種薯2 625kg/hm2。
2.6中耕與除草
2.6.1第1次中耕(悶耕)。播種后,目測出苗率到達(dá)5%時立即開始,出苗率到達(dá)10%以前完成。拖拉機牽引中耕器進(jìn)行。
2.6.2第2次中耕。苗齊后25d,田間半封壟時開始。拖拉機牽引中耕器進(jìn)行,同時追施純N 70kg/hm2。結(jié)合第2次中耕進(jìn)行培土,使壟高達(dá)到25～30cm。
2.6.3除草。田間中耕2次,前期雜草已基本得以控制,后期如果草害嚴(yán)重,可噴除草劑化學(xué)控制,也可人工輔助除草。
2.7追肥
結(jié)合除草松土,噴施0.2%尿素與0.2%磷酸二氫鉀混合液,以促進(jìn)幼苗迅速生長。開花以后,一般不再施肥,若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象,可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。
2.8灌溉
灌溉以噴灌法或滴灌法為最好,其可控性強,噴水系數(shù)均勻,適合大面積不同地勢土壤,符合馬鈴薯需水特性,并且能與追肥相結(jié)合,省時省工,土壤不板結(jié)。要防止大水漫灌,灌后應(yīng)立即排水,以防馬鈴薯腐爛。
2.8.1溝灌。苗出齊后可溝灌1次,注意不能漫壟,量要足。
2.8.2噴灌。約1周噴灌1次,始終保持土壤濕潤,提倡超前、足量灌溉。①第1次噴灌。出苗后20～25d,塊莖開始形成,第1次噴灌,降水量應(yīng)達(dá)到25mm,土壤相對濕度應(yīng)達(dá)到65%～70%。②第2次噴灌。第1次噴灌完1周后,根系有效深度可達(dá)60cm,此時進(jìn)行第2次噴灌,噴水量應(yīng)達(dá)到30～35mm。③中期灌溉。保持植株水分充
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