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淺談核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)
摘要：從嫁接育苗、栽植、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等方面介紹了核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù),以為合理安排核桃生產(chǎn)提供參考。
關(guān)鍵詞：核桃;豐產(chǎn);栽培技術(shù)
核桃是一種重要的油料果樹。核桃的油脂含量高達(dá)60%～75%,蛋白質(zhì)含量達(dá)15%以上,同時(shí)還含有鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),既是營養(yǎng)豐富的食品,又有很大的醫(yī)藥效用,是中國開發(fā)山區(qū)林業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)樹種�，F(xiàn)將核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。
1對(duì)環(huán)境條件的要求
大量栽培區(qū)位于北緯10°～40°之間,北方地區(qū)多分布在海拔1 000 m以下。適宜生長的年均溫度為8～16 ℃,絕對(duì)最低溫度為-30 ℃,絕對(duì)最高溫度為35～38 ℃。無霜期150～240 d。要求日照量不少于2 000 h。無灌溉條件的地區(qū),降雨量在500 mm以上。核桃屬深根性樹種,要求土層厚度不少于1 m,土壤pH值的最適范圍為6.5～7.8[1]。
2嫁接育苗
2.1放水
由于核桃樹傷流較重,嚴(yán)重影響嫁接后傷口的愈合。如果傷流處理不好,成活率很低。因此,在嫁接前一定要放水,減少傷流量。方法是:清砧后在砧木上離地面10 cm處,用手鋸對(duì)稱鋸破皮層,深達(dá)木質(zhì)部,使水流出,創(chuàng)造傷口5～10個(gè),有條件的可切斷一些大根放水。
2.2嫁接
離地面1.2～1.5 m處切斷樹干,將切面用刀削平,對(duì)較大的樹可多頭嫁接。選擇有3個(gè)以上接芽飽滿充實(shí)、髓心較、沒發(fā)芽、沒失水、沒霉變的接穗,削成傾斜切面,斜面長3～5 cm,并將木質(zhì)與皮層剝離。在砧木切面上選擇樹干光滑的一面,用刀切一月牙形,并用刀將砧木皮層上的粗皮輕輕削去,露出綠皮,月牙寬度0.8～1.0 cm,長度3～5 cm。將竹簽從木質(zhì)與皮層中間插入,深度3～5 cm。拔出后將已削好的接穗揭起皮層,將木質(zhì)部分插入,將接穗皮層壓在砧木上,隨后用尼綸繩從下至上綁扎牢固,并在接口處均勻抹上接蠟。包扎分2種情況:一種是用加厚地膜由下至上包扎,直至纏到接穗頂部;另一種是將地膜包扎后用廢報(bào)紙?jiān)赏矤?下部扎緊,筒長超過接穗5～10 cm。在筒內(nèi)裝入濕土,輕輕搗實(shí),土的高度超過接穗3～5 cm,濕度以手捏成團(tuán),放手松散為宜,上部扎緊,套上塑料袋即成[2]。由于核桃嫁接中傷流量大、接穗多彎曲、髓心大等不利因素,嫁接過程中工具一定要鋒利,操作必須準(zhǔn)確、規(guī)范,成活率才會(huì)提高。
3栽植技術(shù)
為了提早結(jié)果和提高單位面積產(chǎn)量,推行矮化密植栽培,并選用嫁接苗,可提早豐產(chǎn)。嫁接苗定植后2～3年掛果,4～5年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期,而實(shí)生苗需8～10年才能掛果,15年才能進(jìn)入豐產(chǎn)期。目前,密植園株行距以3 m×2 m(栽1 665株/hm2)為宜。核桃為雌雄同株異花果樹,且同一植株上雌花與雄花一般不同時(shí)盛開,故要求不同植株間進(jìn)行授粉[2],因而,只有不同品種間的搭配才能完成異花授粉,特別是雌先行品種搭配雄先行品種或者雄先行品種搭配雌先行品種才能獲得豐產(chǎn)。為防止核桃越冬抽條,以春栽為宜,春栽以早為好,否則,緩苗期長,當(dāng)年生長慢。在栽植前可先挖大穴(長、寬、深各80 cm)分層壓入有機(jī)肥、磷肥、泥土,然后定植于穴上,澆足定根水,并用雜草覆蓋樹盤以利成活。栽后要及時(shí)定干,防干旱死苗等。核桃越冬后發(fā)生抽條的內(nèi)因是水分嚴(yán)重失調(diào),外因則是低溫使土壤結(jié)凍,根系不能吸水,不能補(bǔ)足由于蒸騰而大量失去的水分。在生產(chǎn)中,常采用對(duì)幼樹埋土的方法,以避免抽條現(xiàn)象的發(fā)生,能收到一定的效果。但由于工作量太大,又容易碰傷枝條,造成傷流,一般采用凡士林涂刷幼樹枝條或用塑料薄膜纏包,防止地上部水分過度蒸騰。
4土肥水管理
4.1土壤管理
土壤管理為核桃的根系生長創(chuàng)造良好條件,保證核桃生長發(fā)育健壯、開花結(jié)果良好。土壤翻耕采用土壤深翻熟化和刨樹盤2種。深翻深度以20～30 cm為好,結(jié)合深翻施入秸稈、雜草等。不易深翻的樹種采用刨樹盤的方法。核桃不怕深埋,但怕外面露根。為保證植株健壯生長,必須修建水土保持工程,可在梯田外沿、魚鱗坑、水平溝含蓄水分的地方,種植灌木,加強(qiáng)水土保持工程,防止雨水沖刷。
4.2施肥及灌水
4.2.1土壤施肥。為了提早結(jié)果,提高產(chǎn)量和品質(zhì),必須合理施肥。除施有機(jī)肥以保證微量元素鐵、錳、硼的供應(yīng)外,還應(yīng)當(dāng)增施氮肥,以滿足核桃的需要。土壤施肥可分為基肥和追肥2種,基肥以早為宜。幼樹每株施肥不少于25～50 kg,初結(jié)果期樹50～100 kg,盛果期樹100～200 kg。追肥的適宜時(shí)期以開花前、幼果膨大、果實(shí)硬核3個(gè)時(shí)期,前2期以補(bǔ)充氮肥為主,硬核期以磷鉀復(fù)合肥為主。
4.2.2葉面噴肥。噴肥時(shí)期可在開花期、新梢速長期、花芽分化期及采收后進(jìn)行。生產(chǎn)上常用的噴肥為0.3%～0.4%硫酸銅溶液。
4.2.3灌水。根據(jù)核桃的生長發(fā)育特點(diǎn),一般每年灌水1～2次,即早春灌(萌芽前)和冬前灌,無灌溉條件的地方,應(yīng)注意中耕保墑。萌芽前(3月中旬)灌水,以減輕春旱,促使秋施的基肥繼續(xù)發(fā)揮肥效,促進(jìn)結(jié)果。冬前灌(11月),以提高冬季土壤水分,避免冬季干旱造成根系受害,枝條干枯。
5整形修剪
5.1初結(jié)果樹的修剪
核桃自開始結(jié)果到大量結(jié)果,其樹體營養(yǎng)生長較旺,樹冠逐年顯著擴(kuò)大,結(jié)果數(shù)量逐年增多。此時(shí)修剪,除要繼續(xù)培養(yǎng)多極骨干枝外,還要注意保留輔養(yǎng)枝,疏去無用的密擠枝、徒長枝和細(xì)弱枝;使多類枝條分布均勻,樹冠內(nèi)膛要適當(dāng)多留結(jié)果枝,保持稀密適度以加大結(jié)果面積,用去強(qiáng)留弱的辦法來調(diào)整各級(jí)骨干枝的生長枝,以保持樹勢均衡發(fā)展,培養(yǎng)成豐滿的樹冠[4]。
5.2盛果期的修剪
此時(shí)修剪以保果增產(chǎn)、延長盛果期為主,對(duì)冠內(nèi)外密生的細(xì)弱枝、干枯枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝要盡量從基部剪除,改善通風(fēng)和光照條件,促生健壯的結(jié)果母枝和發(fā)育枝,對(duì)內(nèi)膛抽生的健壯枝條應(yīng)適當(dāng)保留,以利內(nèi)膛結(jié)果。對(duì)過密大枝,要逐年疏剪,剪時(shí)傷口削平,以促進(jìn)良好愈合。
5.3衰老樹的修剪
核桃樹長勢衰退時(shí),要重剪更新,以恢復(fù)樹勢,延長結(jié)果年限。著重對(duì)出焦的多年生枝進(jìn)行回縮修剪,在回縮處選留一個(gè)輔養(yǎng)枝,促使傷口愈合和隱芽萌芽,復(fù)壯樹勢。對(duì)過于衰弱的老樹,可逐年進(jìn)行多年生骨干枝的更新,利用隱芽萌發(fā)強(qiáng)壯的徒長枝,重新形成樹冠,使樹體生長健旺。結(jié)合施肥、澆水、防治病蟲害等管理進(jìn)行修剪,效果更好。
6病蟲害防治
核桃萌芽前噴布3～5°Bé石硫合劑,防治核桃黑斑病、炭疽病、核桃舉肢蛾等。開花前后和6月中旬各噴1次1∶2∶200波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,防治核桃褐斑病、黑斑病、炭疽病等。7月上旬至9月中旬,間隔15 d,交替噴布3～4次1∶2∶200波爾多液和50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,防治核桃炭疽病、黑斑病、潰瘍病等;間隔15 d,連續(xù)噴布2～3次50%殺螟松乳油2 000倍液,防治核桃舉肢蛾、桃蛀螟、刺蛾類害蟲。冬季結(jié)合施肥耕翻樹盤,清掃果園,剪除病
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