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談鄭椒十一號(hào)辣椒制種技術(shù)
摘要： 鄭椒十一號(hào)辣椒制種時(shí)，由于受環(huán)境條件和技術(shù)水平的影響，人工雜交難度較大，常造成結(jié)實(shí)率低，雜交種子產(chǎn)量不高。因此，要選擇適宜的播期、定植期和授粉時(shí)期；嚴(yán)格隔離；加強(qiáng)育苗和田間管理，促進(jìn)植株健壯生長；掌握正確的制種技術(shù)，做好人工雜交的每一個(gè)環(huán)節(jié)。關(guān)鍵詞： 辣椒；鄭椒十一號(hào)；制種技術(shù)
鄭椒十一號(hào)辣椒是鄭州市蔬菜研究所選育的黃皮辣椒一代雜交新品種，該品種通過近些年的示范推廣，在河南、安徽、廣東、山東等地表現(xiàn)良好，受到喜種黃皮辣椒地區(qū)農(nóng)民的歡迎；但在制種時(shí)，由于受環(huán)境條件和技術(shù)水平的影響，人工雜交難度較大，常造成結(jié)實(shí)率低，雜交種子產(chǎn)量不高，以致于供不應(yīng)求，制約了其在生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用。多年來，我們一直在黃淮地區(qū)制種，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，摸索出一套塑料大棚中鄭椒十一號(hào)辣椒的高產(chǎn)制種技術(shù)，經(jīng)在繁種基地應(yīng)用，正常年份產(chǎn)量可達(dá)600kg/hm2左右，效果較佳。現(xiàn)將我們研究總結(jié)的主要技術(shù)措施介紹如下。
1選擇適宜的播期、定植期和授粉時(shí)期
根據(jù)鄭椒十一號(hào)辣椒的雙親開花結(jié)果習(xí)性，為使雜交時(shí)花期相遇，父本應(yīng)比母本提前播種10d左右，父本在11月下旬播種，母本在12月上中旬播種。為使制種方便，父母本應(yīng)分棚室定植。母本于3月中旬定植于塑料大棚中，密度宜稀，壟栽，采用寬窄行，寬行行距75cm，窄行40cm，株距35~40cm，栽4.5萬株/hm2左右。父本對溫度要求高，應(yīng)同時(shí)定植于育苗溫室的苗床上，雙株定植，栽12萬株/hm2。父母本的定植株數(shù)比例為2.5~3.0∶1，這樣可以保證授粉時(shí)有充足的花粉。辣椒雜交授粉受精坐果最適宜溫度范圍為20~26℃，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，確定鄭椒十一號(hào)辣椒大棚制種的最佳時(shí)間在4月下旬至5月下旬。
2嚴(yán)格隔離
辣椒是常異花授粉作物，辣椒花易吸引昆蟲，容易引起混雜，影響種子質(zhì)量。因此，鄭椒十一號(hào)辣椒制種田與其他辣椒品種隔離距離要求在500m以上。
3加強(qiáng)育苗和田間管理，促進(jìn)植株健壯生長
3.1培育壯苗
3.1.1種子處理。播種前應(yīng)將種子曝曬2~3d，以提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢。為防種子帶病菌，應(yīng)進(jìn)行消毒處理，方法是：先用50~60℃熱水浸泡攪拌15min，待水溫冷卻至室溫后，再浸泡4~6h，然后用1%硫酸銅溶液和10%磷酸三鈉溶液分別浸泡10~20min，清洗后催芽播種。
3.1.2苗床消毒。1m2苗床用70%敵克松或90%乙磷鋁1.5g左右噴霧，然后用塑料薄膜蓋床悶2~3d，揭膜后2d待藥氣散盡即可播種。
3.1.3及時(shí)分苗。當(dāng)苗2葉1心時(shí)要及時(shí)分苗，分苗緩苗后，應(yīng)通風(fēng)降溫防止徒長。定植前7~10d，應(yīng)對幼苗進(jìn)行鍛煉，白天室溫降至20℃，夜晚降至12℃左右，以增強(qiáng)幼苗定植大棚后的適應(yīng)性和抗逆性。
3.2加強(qiáng)水肥管理
定植前應(yīng)施足底肥，施腐熟有機(jī)肥60~75t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、硫酸鉀600kg/hm2。緩苗后可追施尿素75 kg/hm2提苗，坐果期用0.2%磷酸二氫鉀和0.5%硼肥進(jìn)行葉面追肥，促果壯粒。澆水要澆小水，不可大水漫灌，注意保持田間不積水。
3.3棚室管理
大棚制種具有增溫保溫的特點(diǎn)，能顯著地促進(jìn)辣椒植株的營養(yǎng)生長和生殖生長，既使父本花粉量增多，也使母本結(jié)果能力加強(qiáng)，在雨天仍可正常授粉，人工雜交效果甚為顯著，比露地制種增產(chǎn)1~2倍以上，且可減少用工。
母本幼苗于3月中旬定植于塑料大棚后，因外界氣溫偏低，早春易發(fā)生倒春寒，要注意保溫，防止幼苗受低溫凍害和寒害。管理要求是：定植后7~10d密閉大棚，促進(jìn)扎根緩苗。緩苗后，棚內(nèi)日均溫應(yīng)保持在18~20℃，白天掌握在25℃以上，夜間保持在10℃以上。如遇寒流，應(yīng)在大棚周圍覆蓋草苫，有條件的可在棚內(nèi)加扣小拱棚。父本定植于溫室，也應(yīng)保持較高的溫度。
4月中旬以后，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，棚內(nèi)溫度白天應(yīng)保持在30℃以下，注意30℃左右的溫度在1d當(dāng)中不宜超過3h，否則會(huì)給坐果和果實(shí)發(fā)育帶來不良的影響。中午前后要注意通風(fēng)，防止由于高溫而引起落花落果。4月底前后，溫度升高，要加大通風(fēng)量，夜溫在12℃以上應(yīng)晝夜通風(fēng)。5月要注意保持棚內(nèi)濕度，不使空氣相對濕度過低，以免影響坐果率。5月中旬以后要將大棚底部塑料薄膜撤去，以利通風(fēng)降溫。
3.4整枝
母本植株基部的二次分枝，不僅消耗母株的營養(yǎng)，而且影響雜交授粉，不利于通風(fēng)透光，應(yīng)及時(shí)摘除。
3.5病蟲害防治
苗期要注意防治猝倒病。成株期要注意防治炭疽病、瘡痂病、疫病、日燒病等。蟲害要注意防治棉鈴蟲、煙青蟲、茶黃蟥等。在整個(gè)生長期間，都要防治蚜蟲，能阻止其傳播病毒病。
4掌握正確的制種技術(shù)，做好人工雜交的每一個(gè)環(huán)節(jié)
辣椒的開花順序是由下部陸續(xù)向上開放，第1、2層花開放時(shí)，由于外界氣溫偏低和植株?duì)I養(yǎng)生長不足，單株結(jié)籽數(shù)少，且過早進(jìn)行人工雜交，將影響植株?duì)I養(yǎng)生長和上層花的坐果率，而辣椒中層果產(chǎn)品的遺傳優(yōu)勢最為明顯，雜交產(chǎn)量主要集中在3~6層果，所以要摘除母株的第1、2層果。
4.1采粉
于授粉前1天上午采集將要開放的父本大花蕾，取出尚未開裂的花粉囊，置于干燥器內(nèi)（密閉的容器內(nèi)放生石灰吸濕）干燥，當(dāng)天下午或翌晨過篩篩出花粉粒，裝入授粉管備用。
4.2去雄與授粉
采取去雄授粉同時(shí)進(jìn)行的方法。去雄的花蕾應(yīng)選擇已充分長大，花冠發(fā)白，第2天將要開放的花蕾，采用徒手脫冠法去除，即用3個(gè)手指輕旋掐去全部花冠和雄蕊，使花柱裸露，用授粉管授上充足的花粉，并作上記號(hào)，如此天天連續(xù)進(jìn)行，持續(xù)約30d。另外，如有時(shí)間可重復(fù)授粉1次，據(jù)試驗(yàn)2次授粉比1次授粉結(jié)籽率提高40%。一般每株可授粉40~50朵花，結(jié)果30個(gè)以上，這樣可保證達(dá)到600kg/hm2的產(chǎn)量。
5防止假雜交果，提高雜交率
5.1絕對保持雙親的純度
對鄭椒十一號(hào)的父母本每年都要進(jìn)行提純復(fù)壯，使其生長整齊一致，確保雙親的純度。
5.2去雜
授粉工作開始前，應(yīng)徹底拔除雜株和雙親變異
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