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談日光溫室越冬茬黃瓜栽培技術
摘要： 介紹了日光溫室越冬茬黃瓜栽培技術，包括溫室構建、品種選擇、播種、培育壯苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以期為越冬茬黃瓜栽培提供技術參考。關鍵詞： 日光溫室；黃瓜；越冬茬；栽培技術
越冬茬黃瓜栽培在菏澤市開發(fā)區(qū)的日光溫室栽培中的比例約在60%左右，對菏澤春節(jié)市場新鮮蔬菜供應起著十分重要的作用。然而近年來，農(nóng)民對日光溫室黃瓜種植的積極性不太高，究其原因主要有：一是建造日光溫室投資成本較高，按1個60m長的溫室來計算，年均投資約3 700元，而菜農(nóng)棚均收入一般在9 600元；二是原有的日光溫室保溫性差，抵抗自然災害的能力低。特別是近年來頻繁的災害性天氣的出現(xiàn)，使嚴冬季節(jié)室內(nèi)氣溫極低，與黃瓜開花、結果需要較高的溫度和較強的光照存在非常大的矛盾；三是不少農(nóng)戶仍按照過去傳統(tǒng)的經(jīng)驗技術管理溫室，并沒有針對天氣的變化采取行之有效的措施預防災害，提高室溫，度過嚴冬這段非常時期。也沒有采取相應的規(guī)范化栽培技術，使產(chǎn)品及時上市，導致經(jīng)濟效益不理想。針對以上問題，我站組織專業(yè)技術人員，對轄區(qū)內(nèi)的161個日光溫室進行了多年的增產(chǎn)、增收措施的探索和專題研究，摸索出了一整套建棚、栽培管理技術。
1采用優(yōu)質(zhì)結構的日光溫室，并運用多種措施提高溫度
優(yōu)質(zhì)結構的日光溫室采光、保溫性能比較好，是越冬茬黃瓜栽培的保證。建造優(yōu)質(zhì)結構的日光溫室必須參照有關溫室結構標準。大致來說，它由北、東、西3面墻體、保溫屋頂、棚架及塑料薄膜等構成。墻體要有足夠的厚度，須達到當?shù)刈畲髢鐾翆雍穸鹊?.5倍。山東省墻體厚度一般為1m，后墻高度為1.8m為宜。后屋頂?shù)暮穸炔簧儆?0cm，取材可用玉米秸、麥秸等。較厚的后墻和后屋面可以在白天多積蓄太陽輻射熱量。塑料薄膜最好采用無滴膜，較有滴膜平均增加光照15%以上。在嚴冬時運用多層覆蓋，如蓋雙苫等來保溫，最大限度減少夜間的熱量散失，以保證黃瓜不受冷害。
2品種選擇
用于日光溫室越冬茬栽培的黃瓜品種應具有耐低溫性、弱光性，雌花節(jié)位低、坐瓜率高，且抗病、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良。目前，以新泰密刺、長春密刺、津優(yōu)3號、中農(nóng)13號為主。
3適期播種
適期播種是越冬黃瓜栽培成功的重要因素之一，也是產(chǎn)品能否按期上市的保證。菏澤地區(qū)一般在9月下旬或10月上旬播種。實踐表明：播種過晚，黃瓜幼苗及植株難以抵御12~1月的惡劣天氣；播種過早，前期棚內(nèi)溫度偏高不易控制，易造成幼苗徒長，抗逆性差。
4采用嫁接培育壯苗
越冬茬黃瓜栽培應采用嫁接育苗，它不僅可以提高植株的抗病性，還可以提高其抗寒性，使植株生長旺盛、早熟、豐產(chǎn)，結瓜期長達6個月，是黃瓜豐產(chǎn)的重要保證。采用嫁接培育壯苗首先要育出健壯的接穗黃瓜和砧木南瓜，具體操作技術如下：播前苗床應澆透水，水分不足會致使根系發(fā)育不良，易于老化。苗床營養(yǎng)土應富含有機質(zhì)，無菌田土、腐熟農(nóng)家肥比例為6∶4。播后出苗前氣溫應保持在28~32℃，夜間21~23℃；采用靠接法嫁接要求黃瓜比南瓜早播5~7d。苗床上黃瓜播種密度為3cm×3cm ，過密易造成苗弱、徒長，覆土1cm。南瓜播種一定要密，目的是讓南瓜苗稍微徒長一些便于嫁接，覆土2cm。齊苗后白天24~26℃，夜間14~18℃。并且可交替噴施500倍的百菌清、甲基托布津等加強苗期病害的防治。
當幼苗長到適宜大小時及時嫁接，即在黑籽南瓜2片子葉展平，黃瓜第1片真葉1cm寬時進行嫁接，具體操作步驟如下：嫁接頭天下午在苗床上均勻噴百菌清800倍液，第2天早晨，當子葉苗上露水下去后再嫁接，若帶水珠嫁接，嫁接后傷口易感染，造成嫁接苗霉爛。注意：不要用手或布擦黃瓜、南瓜苗的莖部，一次起苗不能過多，以防止幼苗失水萎蔫。嫁接前用竹簽或小鏟起少量苗放在苗盤里。嫁接時先取出南瓜苗，去掉生長點，然后用刀片在南瓜子葉下0.5cm處自上向下斜切1刀，角度為30~40°，深達莖的中心，并在黃瓜子葉下1.5cm處朝上切一同深的斜口，深達3/5，斜面長約0.8cm。若黃瓜切口過短，斷根后緩苗時間長，甚至枯死。而后將2個切口契合在一起，用嫁接夾固定。嫁接后苗床蓋小拱棚保溫保濕，棚內(nèi)溫度保持28~30℃。栽苗時，在苗床上每隔10cm劃出1條小溝，先澆水后栽苗，株距為10cm，這樣不易把泥水沾在嫁接苗的傷口處，有利于提高嫁接苗的成活率。試驗表明，嫁接后先劃溝澆水再栽苗比先栽苗后澆水成活率提高27%。從第2天起早晚見光，發(fā)現(xiàn)個別苗有萎蔫時，抓緊蓋草苫遮光；以后逐漸加大見光量，3d后，揭開小拱棚通風，以后逐漸加大通風量排濕，5d后酌情揭掉小拱棚薄膜，10d后給黃瓜苗斷根，鍛煉嫁接苗獨立生長。
5適時定植
冬黃瓜于11月上、中旬開始定植，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥180t/hm2，或者雞糞30~45m3/hm2、二銨750kg/hm2、草木灰2 250kg/hm2。深翻30cm，整細耙平。移栽前可對嫁接苗噴1次500倍的百菌清，傍晚對苗床澆透水，第2天，按小行40cm、大行80cm開溝，溝深15cm，每行撒施二銨0.1kg作定植肥，澆1桶水，邊澆水邊帶水栽，株距27cm，栽完后扶壟，壟高15~20cm；覆蓋1.2m寬地膜，掏出定植苗，在晴天上午澆透水，澆水只澆足小行，白天氣溫保持28~32℃，夜間15~20℃；定植時幼苗應具備3~4片真葉，葉片肥厚，葉色深綠，莖粗，節(jié)間短，根系發(fā)達。應盡可能降低夜溫（6~8℃），采用大溫差育苗，以增加黃瓜苗的抗寒能力，促進雌花的形成。
6加強田間管理
6.1溫度管理
黃瓜生長發(fā)育的適溫是18~32℃。3~5d緩苗后，白天最高溫度不超過25℃，夜間維持在10~12℃。緩苗后應及時通風，控制黃瓜植株生長不要太旺盛。嚴冬前，棚內(nèi)溫度達到適溫下線時，夜間要留通風口，即蓋苫后，將后立柱上面的薄膜間隔扒開小縫，可減少濕氣，并防止夜溫過高，以后隨天氣轉冷，通風量要逐漸減少。深冬時，一般不通風，若棚溫超過30℃，可在中午前后短時間通風，以降溫、降濕、換氣。連續(xù)陰天，可短時間加火爐用來保溫。3月，氣溫回升，用通風及草苫揭蓋來控制棚溫，實行溫濕三段管理防病。
6.2水肥管理
在施足基肥的情況下，定植后至深冬季節(jié)一般不追肥，但可定期用0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素進行葉面追肥。嚴冬時，大棚內(nèi)氣溫低，不旱不澆水，以控為主。如果需要澆水，可選穩(wěn)定的晴天上午，將兩小壟間的地膜掀開，在膜下澆小水，午后提前蓋苫，次日及以后幾天，加強通風排濕，保證植株安全度過嚴冬時節(jié)。這期間可增施二氧化碳氣肥。當根瓜長到10cm時，是營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行時期，要加強水肥管理，將尿素隨水沖施，用量150kg/hm2，以促秧結瓜。2月下旬，進入結瓜盛期，植株需肥量增大，每隔5~7d澆1次水，每2次澆水之間追1次肥，
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