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旅游專(zhuān)業(yè)課如何開(kāi)展心理素質(zhì)團(tuán)體訓(xùn)練論文
中職生畢業(yè)后作為一線(xiàn)勞動(dòng)者，社會(huì)需求量很大，可是目前卻存在著很多企業(yè)“想要卻不敢要”的問(wèn)題。通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，這是由于中職畢業(yè)生職業(yè)心理素質(zhì)較差，從業(yè)后易出現(xiàn)一系列的問(wèn)題，如職業(yè)態(tài)度不端正、職業(yè)情商低、職業(yè)認(rèn)知不正確、職業(yè)價(jià)值觀偏差和缺乏感恩心態(tài)等。不同職業(yè)和崗位對(duì)人的心理品質(zhì)的要求是不同的。通過(guò)調(diào)查筆者了解到，企業(yè)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生最看重的是人際交往能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和服務(wù)意識(shí)等。筆者就旅游專(zhuān)業(yè)課開(kāi)展提升中職生職業(yè)心理素質(zhì)團(tuán)體訓(xùn)練進(jìn)行了一些探索。
一、整合旅游心理學(xué)與旅游職業(yè)生涯規(guī)劃，加強(qiáng)職業(yè)能力訓(xùn)練。
旅游心理學(xué)是旅游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課程，對(duì)培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生良好的心理素質(zhì)有極其重要的作用。旅游職業(yè)生涯規(guī)劃則從職業(yè)層面端正學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知，也是旅游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課程。所以可以將兩門(mén)課程中重合的部分進(jìn)行有機(jī)統(tǒng)一，整合形成新的課程體系。教師可以借鑒團(tuán)體輔導(dǎo)技術(shù)，通過(guò)適應(yīng)與交往訓(xùn)練、團(tuán)隊(duì)合作訓(xùn)練、意志力與應(yīng)變力訓(xùn)練、有效表達(dá)與善于溝通訓(xùn)練等職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)情商、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)價(jià)值觀方面的心理素質(zhì)訓(xùn)練，培養(yǎng)具有良好服務(wù)意識(shí)和職業(yè)操作技能的旅游專(zhuān)業(yè)人才，以適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的需求。
二、課堂分小組進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作訓(xùn)練，提升職業(yè)心理素質(zhì)。
（一）團(tuán)隊(duì)分組原則。
分組之前，教師應(yīng)對(duì)學(xué)生的性格及彼此之間的關(guān)系進(jìn)行較為深入的了解。教師可以通過(guò)性格測(cè)試，將不同性格類(lèi)型且關(guān)系較好的同學(xué)分在一個(gè)小組，確保每個(gè)小組都有進(jìn)取的力量型、活躍氣氛的活潑型、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐昝佬汀F(tuán)隊(duì)潤(rùn)滑劑的和平型學(xué)生。同時(shí)注意將文化成績(jī)上、中、下檔的同學(xué)分到同一個(gè)小組，讓成績(jī)好的同學(xué)帶動(dòng)和激勵(lì)成績(jī)中下的同學(xué)。每組4～6人，人員確定后，選出小隊(duì)長(zhǎng)（負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)工作）、小秘書(shū)（負(fù)責(zé)記錄任務(wù)分工、小組發(fā)言、過(guò)程實(shí)施中的問(wèn)題及處理辦法等）、宣傳組長(zhǎng)（代表小組展示成果及匯報(bào)），小隊(duì)長(zhǎng)、小秘書(shū)和宣傳組長(zhǎng)可以輪流擔(dān)任。使學(xué)生通過(guò)與不同性格成員的相處交流，提升人際交往能力。
�。ǘ﹤�(gè)人成績(jī)與團(tuán)隊(duì)成績(jī)捆綁。
所有課堂教學(xué)活動(dòng)中的成績(jī)由個(gè)人成績(jī)和團(tuán)隊(duì)成績(jī)組成。每一位成員的得分都會(huì)提高團(tuán)隊(duì)成績(jī)，同樣的，因團(tuán)隊(duì)整體表現(xiàn)不佳而導(dǎo)致的失分也會(huì)折算到個(gè)人得分上，以此激勵(lì)學(xué)生在競(jìng)爭(zhēng)與合作中完成任務(wù)。同時(shí)，教師應(yīng)將學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作力、積極性、參與熱情、討論深入程度以及組員表現(xiàn)出的膽量和態(tài)度等都納入學(xué)生個(gè)人考核范圍。
�。ㄈ┩ㄟ^(guò)多種團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練方式開(kāi)展課堂教學(xué)活動(dòng)。
1、語(yǔ)言表達(dá)能力訓(xùn)練。
導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力特別重要，為了訓(xùn)練學(xué)生的這種能力，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上多發(fā)言，或在團(tuán)隊(duì)的幫助下組織發(fā)言要點(diǎn)，進(jìn)行當(dāng)眾發(fā)言。很多同學(xué)發(fā)言較少，是因?yàn)椴恢乐v什么，所以一旦身后有團(tuán)隊(duì)的支持，組織好語(yǔ)言，他們的發(fā)言表現(xiàn)就會(huì)好很多。在一次次較成功的發(fā)言刺激下，學(xué)生勇于競(jìng)爭(zhēng)的自信力就會(huì)得到增強(qiáng)。
2、合作交流學(xué)習(xí)訓(xùn)練。
在課堂上采取小組合作討論，或者辯論賽的形式進(jìn)行教學(xué)，形成生生之間的全方位、多層次、多角度的交流模式，使團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都有機(jī)會(huì)發(fā)表自己的觀點(diǎn)與看法，也樂(lè)于傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)，使他們接受不同的觀點(diǎn)，擴(kuò)展他們的視野，促進(jìn)他們思維的發(fā)展。小組合作學(xué)習(xí)是同學(xué)之間互幫互學(xué)、彼此交流知識(shí)的過(guò)程，也是互愛(ài)互助、相互溝通感情的過(guò)程。
3、角色扮演和情景模擬訓(xùn)練。
角色扮演和情景模擬教學(xué)法能加深學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解，在扮演和模擬的過(guò)程中，可臨時(shí)加入新的案例情況，以此來(lái)鍛煉角色扮演中學(xué)生的臨場(chǎng)應(yīng)變能力，提高學(xué)生對(duì)突發(fā)事件的處理能力。以團(tuán)隊(duì)為單位進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)生需要對(duì)整個(gè)案例進(jìn)行分析討論，落實(shí)角色扮演，實(shí)施扮演過(guò)程，對(duì)突發(fā)情況進(jìn)行處理，學(xué)生需要通過(guò)相互之間的積極溝通、協(xié)調(diào)，才能完成對(duì)案例的詮釋?zhuān)ㄟ^(guò)磨合，養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)精神，完善協(xié)調(diào)、溝通能力，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與操練，加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握。這兩種方法適用于實(shí)訓(xùn)要求較高的課程開(kāi)展，例如導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅行社業(yè)務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、旅游英語(yǔ)、前廳服務(wù)與管理與管理等課程。
三、利用第二課堂開(kāi)展團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練，提高綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。
第二課堂是對(duì)課堂教學(xué)的一種補(bǔ)充，充分利用豐富多彩的課外活動(dòng)，不僅能提高學(xué)生運(yùn)用課堂學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，同時(shí)還能促進(jìn)學(xué)生的心理健康。教師可以結(jié)合學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃，通過(guò)成立多種課外興趣小組，有目的、有計(jì)劃地培養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生的興趣、特長(zhǎng)，提升其綜合能力和綜合素質(zhì)。例如：訓(xùn)練口語(yǔ)能力的廣播站、訓(xùn)練禮儀的禮儀隊(duì)、提高導(dǎo)游能力的校園小導(dǎo)游隊(duì)、提高咖啡調(diào)酒技能和服務(wù)技能的校園咖啡廳志愿者和提高餐廳服務(wù)技能的“巧技香廚”服務(wù)員等。還可以通過(guò)各種競(jìng)賽提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，如禮儀大賽、導(dǎo)游技能大賽、客房、餐廳基本功比賽、誦讀比賽和茶藝比賽等，以賽促學(xué)，以賽促教。幾年的教學(xué)實(shí)踐證明，在旅游專(zhuān)業(yè)課中開(kāi)展中職生職業(yè)心理素質(zhì)團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練，可以使學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)的理解更為透徹，有助于幫助學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)態(tài)度，培養(yǎng)良好的職業(yè)心智，提升職業(yè)意識(shí)和職業(yè)能力，對(duì)于全面提高學(xué)生的職業(yè)心理素質(zhì)具有不可替代的作用。在這樣的團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練幫助下，南寧市第三職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游班的學(xué)生于2016年獲得了南寧市中職學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能比賽導(dǎo)游服務(wù)一等獎(jiǎng)的好成績(jī)。
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