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茶藝文化提升旅游專業(yè)數(shù)學教學素養(yǎng)論文
摘要：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游管理專業(yè)的教學內容亦不斷豐富，傳統(tǒng)文化的作用更加凸顯，通過精行儉德的茶道精神提高旅游管理專業(yè)數(shù)學教師的教學素養(yǎng)，在數(shù)學教學活動的實施過程中通過融入傳統(tǒng)文化，可以激發(fā)學生的學習興趣，使學生在發(fā)現(xiàn)和挖掘文化知識的過程中提升教學質量。通過學習與茶相關的數(shù)學知識豐富教師的知識結構，教學中突出不同專業(yè)數(shù)學課的特點，滿足旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)的訴求。
關鍵詞：茶藝文化；旅游專業(yè)數(shù)學；教師教學素養(yǎng)
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶藝在旅游業(yè)中的扮演著重要的角色，為適應市場需求，茶藝文化也成為旅游管理專業(yè)文化中的重要組成部分，并開設了相關課程。作為公共基礎課的數(shù)學，承擔著為專業(yè)教學服務，為學生的終生發(fā)展服務的重要功能。因此，作為任教旅游管理專業(yè)的數(shù)學教師要能將專業(yè)的需要融合到基礎課教學中，茶藝文化是一個切入點，其精行儉德的茶道精神能增強教師的師德修養(yǎng)，同時通過與茶相關的數(shù)學知識將專業(yè)需求與公共課相結合，體現(xiàn)學科之間的相互聯(lián)系及相互影響，使數(shù)學教學與旅游專業(yè)的服務需求相結合，體現(xiàn)出文化反補實踐的特征。對于數(shù)學教學活動的具體實施來說，只有融入系統(tǒng)化的認可和文化內涵，才能讓學生發(fā)現(xiàn)和挖掘到整個文化體系的魅力所在。數(shù)學作為重要的公共基礎課程，在學習的過程中不僅僅是內容及知識的傳遞，更是思維思考能力及人文理念的培養(yǎng)，結合茶文化的內涵發(fā)展學科基礎領域，從而使學生在兩者相互融入的過程中不斷學習和提升。在對旅游專業(yè)的學生進行數(shù)學教學的過程中應充分注重文化的開放性，并通過不斷地創(chuàng)新引導學生解決存在的問題[1]。
1茶藝文化背景下旅游管理專業(yè)數(shù)學教學素養(yǎng)培養(yǎng)的背景分析
1.1旅游管理專業(yè)數(shù)學教學素養(yǎng)背景
旅游業(yè)在發(fā)展的過程中兼具有服務和人文的屬性，為游客提供引導及服務，因而在對旅游專業(yè)人才進行培養(yǎng)的過程中要在提升其文化知識的同時不斷提升其服務技能。對于旅游管理專業(yè)的學生而言，數(shù)學課是學期中一門重要的學科基礎課程，通過數(shù)學學習能不斷地提高學生素質及服務專業(yè)課的能力，教師的教學的過程中要認清數(shù)學課在專業(yè)教學中的位置，把握好數(shù)學課對專業(yè)學習的作用及影響。在當前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，教學的模式不斷隨著時代的發(fā)展而變化，數(shù)學的教育作為公共基礎課程，要使學生在學習的過程中不斷將其內化，需引導學生形成正確的數(shù)學思維，從而使其對其他學科的學習發(fā)揮更多的幫助。數(shù)學的邏輯性較強，在發(fā)展的過程中需不斷進行創(chuàng)新，從而為其融入新的動力。隨著教育發(fā)展的不斷變化，旅游專業(yè)的發(fā)展需求也有所調整，教學的訴求也在改變，對于數(shù)學學科而言，在對學生進行教育的過程中，不應只關注學生對于知識的接收程度，同時應不斷培養(yǎng)學生的邏輯能力，并使其將知識內化于心。在傳統(tǒng)教育方式的引導下，學生面臨著綜合思維開發(fā)不夠的問題，致使其缺乏內生發(fā)展的動力，這一問題的解決也成為提升教育品質的核心問題。
1.2當代茶藝文化素養(yǎng)的背景分析
茶藝文化在發(fā)展的過程中蘊含著豐富的美學要素及育人道理，能通過對學生審美情趣的培養(yǎng)陶冶學生的情操。茶文化內涵是在長期的飲茶過程中形成的，具有較強的實踐精神，同時其以開放包容的人文內涵不斷提升傳統(tǒng)文化的價值思維。由此可以看出將茶文化的茶道精神和實踐意識運用到數(shù)學教學的過程中成為教師提升教學素養(yǎng)的關鍵點。旅游管理專業(yè)中數(shù)學文化的培養(yǎng)需綜合開發(fā)思維，同時需不斷的創(chuàng)新，為其注入新的力量，不斷改造和融合，從而對其產(chǎn)生積極的作用。數(shù)學思想使人類的基本思維之一，以理性的思維描述人的感覺經(jīng)驗，在發(fā)展中與茶文化有一定的關聯(lián)性，有利于學生深刻的體悟到數(shù)學思想與文化之間的相互聯(lián)系。
2茶藝文化提升旅游管理專業(yè)數(shù)學教師教學素養(yǎng)的路徑
2.1改進教學方法，使理論與實踐相結合
在茶文化背景下的教育中，老師應不斷改進教學的方式，將數(shù)學知識運用到專業(yè)情境中，如：茶葉的用量與注水量之間的函數(shù)關系，不同茶葉生長期的數(shù)理統(tǒng)計，茶葉銷售中的線性規(guī)劃問題等，讓學生感受到茶藝的魅力及其所帶來的喜悅的同時學會數(shù)學知識。在教學改革中，倡導學生以茶藝文化中的“精行”為實踐基礎，合作學習，嚴于律己，使茶文化的內涵與數(shù)學的實際教學有機結合。教師層面也應不斷提升專業(yè)水平和傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，因為教師是教學方法的主導者，不僅對專業(yè)研究的深度及廣度有影響，同時其對本民族積淀的人文精神有重要的作用。教師在進行教學方式改革的過程中要不斷的進行創(chuàng)新，探索出新的發(fā)展方式使其與時代的發(fā)展相結合，從而促進學生將理論知識運用到實踐中。
2.2融合當代茶藝文化內涵創(chuàng)新數(shù)學教學活動
在數(shù)學的教育中，要充分重視對學生自主學習和獨立思考能力的培養(yǎng)，在此過程中不僅是對數(shù)學知識的學習，更是對學生學習力的養(yǎng)成。在文化發(fā)展的背景下，茶文化的素養(yǎng)具有詮釋和表達之意，對于當前數(shù)學的教學有著重要的引導作用，將茶文化中具有教育價值的內涵及理念融入到數(shù)學的教育中，能在促進教育活動開展的同時發(fā)揮傳統(tǒng)文化的作用，對于旅游專業(yè)的數(shù)學教學活動來說，在對數(shù)學知識進行探究和學習的過程中，也能充分體現(xiàn)開放和包容的思想，尤其是在學生遇到問題時，將茶文化融入其中能使茶文化的價值得到深化和應用。在當前旅游業(yè)不斷發(fā)展的背景下，數(shù)學教師教學素養(yǎng)的提升要不斷融入當前茶文化的內涵，從而通過傳統(tǒng)文化元素的注入，塑造出包容和創(chuàng)新的精神。透過茶文化的視角，為學生提供解決難題的方式，并使其之間相互合作，從而使文化不斷地發(fā)展。
3茶藝文化提升旅游管理專業(yè)數(shù)學教師教學素養(yǎng)的作用
3.1不斷豐富學生的知識結構
茶藝文化在中國的歷史中不斷發(fā)展豐富，其內涵對許多領域都有重要的指導作用。隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)也快速崛起，旅游專業(yè)的教育也應隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷發(fā)展，旅游專業(yè)中包含著許多方面，其中茶藝文化對該專業(yè)數(shù)學教師的教學素養(yǎng)的培養(yǎng)有著重要的作用。茶藝文化包含文學、美學、自然、人文等多個方面的知識內容，旅游行業(yè)的人才培養(yǎng)中也應注意這一方面的教育，教師知識的豐富可以不斷豐富學生的知識結構。數(shù)學中蘊含著許多深刻的道理，數(shù)學的美與茶文化內涵相結合，能促使學生體會到知識的魅力，從而在此基礎上不斷促使學生提升其學習素養(yǎng)，豐富知識結構體系[3]。
3.2茶文化在發(fā)展中與教育融合解放傳統(tǒng)思想
在整個教育發(fā)展的過程中，茶文化以其特有的方式對許多領域進行影響和滲透，并不斷提升教育的價值。茶文化適應現(xiàn)代化的發(fā)展首先還是離不開對茶文化的傳承，通過對教師進行專業(yè)化和方向性的滲透，使其在傳承中對學生產(chǎn)生潛移默化和深遠持久的影響，以和物質文明相適應，促進社會的進步。通過茶文化與公共基礎課相結合，不僅能將系統(tǒng)化的文化理念貫通到學習中，同時能促進傳統(tǒng)文化的傳播和發(fā)展。傳統(tǒng)文化在發(fā)展的過程中以其特有的魅力不斷在發(fā)展中發(fā)揮著其重要的作用，對于整個數(shù)學教學來說，茶文化有利于解放傳統(tǒng)的教學思想，從而在茶文化的指導下，注重啟發(fā)學生，尤其是在存在的問題方面，不斷促進其創(chuàng)新，從而找到新的解決方案。
3.3茶藝文化影響下的旅游專業(yè)數(shù)學教育能提升學生素質
數(shù)學作為旅游專業(yè)人才培養(yǎng)教學中的基礎課程，使其與茶文化相融合有利于提高學生學習的積極性。茶藝不僅可以提升學生的綜合素質和精神境界，同時能弘揚博大精深的茶文化。傳統(tǒng)的課堂教學方式不利于提高學生的學習能力，將茶藝文化的精神精髓運用到數(shù)學教學中，能促進學生對于知識的理解和感悟，引導學生形成正確的數(shù)學思維方式。教師將茶藝文化中的數(shù)學知識與課程教學想結合，創(chuàng)設專業(yè)的情境，有利于學生學會數(shù)學知識的實踐應用，感受到學習數(shù)學的價值和意義，在提升學生的數(shù)學學習水平的同時培養(yǎng)學生的學習力。結合茶藝文化的發(fā)展，可以使學生在學習的過程中培養(yǎng)創(chuàng)新思維和探索精神，提升學生的綜合素質。
4結語
茶藝文化在發(fā)展的過程中涵蓋了社會、自然及人文學科，內容較為廣泛，同時在幾千年的發(fā)展中不斷積淀，將其運在教育中能不斷提高學生的文化素養(yǎng)。在旅游專業(yè)的數(shù)學教學中融入茶藝文化的科學性、文化性的內容，使其在融合中促進理論與實踐的相結合，文化課程與茶藝文化的內涵相結合能改變傳統(tǒng)的知識傳授的方式，增加學生學習過程中的興趣，從而不斷使知識內化于心外化于行。茶藝是茶文化發(fā)展和傳播的重要途徑，在數(shù)學教育發(fā)展的過程中通過與其相融合使學生在實踐中不斷發(fā)現(xiàn)知識中無形的美，在這個過程中能在培養(yǎng)學生對茶文化和茶道精神的認識的基礎上，提升學生的綜合素質，促進其全面的發(fā)展。
參考文獻
[1]丁建發(fā).茶文化對大學生人文素質培養(yǎng)的影響研究[J].福建茶葉,2018,(6):209.
[2]金疆.茶文化在大學生人文素質培養(yǎng)中的功能探究[J].課程教育研究,2017,(31).89-90.
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