地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系改革探討

　　地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)中存在著培養(yǎng)目標(biāo)沒(méi)有特色、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法陳舊、師資隊(duì)伍單一、校企合作形式化等主要問(wèn)題，應(yīng)科學(xué)定位應(yīng)用性培養(yǎng)目標(biāo)，改革教學(xué)內(nèi)容與方法，建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)與校企合作，加快制度建設(shè)，提升服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力，全面推進(jìn)地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系改革。

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)是典型的應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)，會(huì)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才需求在不斷增加，我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育存在理論和實(shí)踐之間、應(yīng)用和創(chuàng)新之間的矛盾日益突出，其中最為嚴(yán)重的是一大批高等學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)定位不明、專(zhuān)業(yè)特色不顯、與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展脫節(jié)嚴(yán)重。信陽(yáng)師范學(xué)院是地方院校，旅游管理專(zhuān)業(yè)起始于1992年信陽(yáng)師范學(xué)院設(shè)置的旅游學(xué)系， 1998年開(kāi)始招收第一屆本科生，2008年旅游管理專(zhuān)業(yè)被正式批準(zhǔn)為河南省特色專(zhuān)業(yè)，2014年獲批旅游管理碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。目前擁有學(xué)校首個(gè)國(guó)家級(jí) “本科教學(xué)工程”大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地，26家校外專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地，在校本科生近900人，迄今為止已為河南省及周邊地區(qū)培養(yǎng)了一大批合格的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。在20多年的專(zhuān)業(yè)建設(shè)中，積累了豐富的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在辦學(xué)思想、專(zhuān)業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革、人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面具有一定特色和社會(huì)聲譽(yù)，在省內(nèi)外高校中享有一定的知名度。

　　一、地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的主要問(wèn)題

　　(1)培養(yǎng)目標(biāo)沒(méi)有特色

　　隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)需要職業(yè)經(jīng)理人、旅游策劃、外聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)、會(huì)展旅游等高層次管理人員、應(yīng)用性人才。地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和其他類(lèi)型高校(如“985”、“211”高校等具有全國(guó)性影響的高校)基本雷同，沒(méi)有形成自己突出的應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色，培養(yǎng)目標(biāo)一般都定位為“基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、富有創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)拓精神，具有旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才“，這種定位和其他高校的定位趨同，沒(méi)有與地方旅游業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展緊密結(jié)合，沒(méi)有突出地方特色，是的培養(yǎng)目標(biāo)寬泛，成為沒(méi)有目標(biāo)的空目標(biāo)。

　　(2)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法陳舊

　　地方高校在教學(xué)內(nèi)容上十幾年如一日不變，在教學(xué)方法上以教師為中心實(shí)行講授為主，沒(méi)有隨著行業(yè)、社會(huì)的發(fā)展進(jìn)行更新與改革。例如地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容主要圍繞旅游管理和酒店管理兩個(gè)方向開(kāi)設(shè)教學(xué)內(nèi)容，并且以《旅游心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《旅游資源學(xué)》、《前廳與客房管理》、《飯店管理原理》作為主干課程，教材采用南開(kāi)大學(xué)和東北師范大學(xué)等出版的教材十幾年沒(méi)有進(jìn)行更新或者升級(jí)。在教學(xué)方法上過(guò)于陳舊，例如地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方法是以教師為中心，以課堂講授為主，滿堂灌現(xiàn)象突出;并且重理論輕實(shí)踐，有的地方高校甚至沒(méi)有專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室，旅游管理專(zhuān)業(yè)和其他非應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)一樣實(shí)行課堂傳授理論知識(shí)，這種陳舊的教學(xué)方法嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

　　(3)師資隊(duì)伍單一

　　地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的師資隊(duì)伍主要是以校內(nèi)的碩士、博士為主，并且隨著地方高校的進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)于教師的學(xué)歷要求越來(lái)越高，一大批沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的年輕的碩士和博士進(jìn)入地方高校從事旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)，師資隊(duì)伍單一化嚴(yán)重。例如地方高校為了生存和發(fā)展，要求旅游管理專(zhuān)業(yè)新進(jìn)教師必須具有博士學(xué)位和高水平的科研成果，而對(duì)于從業(yè)經(jīng)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有要求，這樣的學(xué)歷和科研門(mén)檻把許多優(yōu)秀的旅游管理行業(yè)的人才和精英拒之門(mén)外，地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍越來(lái)越單一和同質(zhì)化，不利于旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

　　(4)校企合作形式化

　　隨著高校改革的進(jìn)一步推進(jìn)，地方高校也開(kāi)始了校企合作的歷程，但是校企合作形式大于內(nèi)容，許多地方高校為了應(yīng)對(duì)各種考核、評(píng)估和檢查，與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，有的校企合作僅僅停留在一紙協(xié)議上，有的合作開(kāi)始不久就停滯不前。例如教育主管部門(mén)在評(píng)估指標(biāo)體系中對(duì)實(shí)踐教學(xué)和校企合作專(zhuān)門(mén)設(shè)定指標(biāo)和分值，地方高校就針對(duì)指標(biāo)體系的要求，有針對(duì)性的開(kāi)展校企合作，與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，舉行實(shí)習(xí)實(shí)踐基地掛牌儀式，其他的具體合作并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，學(xué)校和企業(yè)都沒(méi)有積極性來(lái)推動(dòng)校企合作向縱深發(fā)展。

　　二、地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系改革的路徑――信陽(yáng)師范學(xué)院為例

　　我校積極推動(dòng)專(zhuān)業(yè)集群轉(zhuǎn)型，2014年河南省教育廳批準(zhǔn)信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理與工商管理專(zhuān)業(yè)集群轉(zhuǎn)型，工商管理學(xué)院圍繞專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型開(kāi)展了積極地理論研究和實(shí)踐探索，并以旅游管理專(zhuān)業(yè)為改革研究對(duì)象，2015年獲得學(xué)校首批重大教學(xué)改革研究項(xiàng)目(地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型 人才培養(yǎng)體系改革研究與實(shí)踐 )，以此為契機(jī)，學(xué)院增強(qiáng)主動(dòng)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和培養(yǎng)行業(yè)高素質(zhì)管理人才的意識(shí)，打破傳統(tǒng)教育觀念在人才培養(yǎng)理念、培養(yǎng)機(jī)制和培養(yǎng)模式等方面的束縛，創(chuàng)新旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)、改革教學(xué)內(nèi)容與方法、建立雙師型師資隊(duì)伍、積極推進(jìn)校政、校企互動(dòng)開(kāi)放合作等方面進(jìn)行全方位改革。

　　(1)科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)

　　河南是旅游資源大省，2014年將實(shí)現(xiàn)年接待海內(nèi)外游客4億人次，旅游總收入4800億元，旅游直接從業(yè)人員達(dá)到200萬(wàn)人，帶動(dòng)社會(huì)關(guān)聯(lián)就業(yè)1000萬(wàn)人。隨著旅游業(yè)新業(yè)態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，新型專(zhuān)業(yè)人才結(jié)構(gòu)性短缺的矛盾將更加凸顯，熟悉國(guó)際慣例的高層管理人才和高級(jí)經(jīng)營(yíng)人才將更加匱乏，而經(jīng)濟(jì)全球化對(duì)國(guó)際化人才、知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)創(chuàng)新型人才、信息時(shí)代對(duì)高技術(shù)人才等提出了更高的要求。作為河南省豫南地區(qū)規(guī)模最大、人才培養(yǎng)層次最高的高等院校之一，我院通過(guò)自身的轉(zhuǎn)型發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的能力，通過(guò)為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供緊缺的應(yīng)用型管理人才，進(jìn)一步提高對(duì)我省旅游業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)力，因此我院旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具有人文素質(zhì)、國(guó)際視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任，能在各類(lèi)旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機(jī)構(gòu)等從事經(jīng)營(yíng)管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作的應(yīng)用型人才。