- 相關(guān)推薦
旅游管理的實踐教學(xué)革新研討
一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的必要性
適應(yīng)旅游業(yè)對旅游管理人才的實踐要求旅游業(yè)與其他行業(yè)相比，一個重要特點是理論與實踐并重，有時甚至實踐重于理論，最需要既懂理論又懂實務(wù)的應(yīng)用型人才;旅游業(yè)的中高層管理者都必須熟悉基層業(yè)務(wù)，或者從基層做起，這就決定了旅游高等教育不可以直接向旅游業(yè)輸送高級管理人才，而只是培養(yǎng)有較強適應(yīng)能力、較高實踐技能兼具管理才能潛質(zhì)的預(yù)備隊。旅游業(yè)所需要的應(yīng)用型人才與理論研究型人才的最大區(qū)別在于動手能力、操作能力比較強，能很快適應(yīng)工作崗位的要求，將所學(xué)與所做結(jié)合起來。這就要求旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)在課程設(shè)置和教學(xué)體系中必須十分重視實踐教學(xué)的分量、編排以及實踐教學(xué)基地的落實，真正實現(xiàn)理論素質(zhì)與專業(yè)基本技能、專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力及職業(yè)綜合能力的有機結(jié)合。旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)是順應(yīng)旅游業(yè)高速發(fā)展及其對高素質(zhì)旅游人才需要而產(chǎn)生和發(fā)展的，必須面向和服務(wù)于旅游業(yè)，是一種具有鮮明職業(yè)特色的專業(yè)教育。旅游管理專業(yè)的最重要特征是與相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)系緊密，具有突出的實用性、職業(yè)性、實踐性等。旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)主要就是這種職業(yè)性專業(yè)教育，應(yīng)當以就業(yè)為導(dǎo)向，著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識、職業(yè)習(xí)慣及職業(yè)能力。因此，高等教育職業(yè)化發(fā)展趨勢迫切要求我們調(diào)整教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生提供培養(yǎng)這些素質(zhì)的必要條件和真正環(huán)境。
二、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的主要途徑
為解決上述問題，應(yīng)強化旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的針對性和實用性，構(gòu)建合理的實踐教學(xué)質(zhì)量評價體系，深化旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革。
(一)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量評價的內(nèi)容評價由綜合實踐崗位考核評價、項目化考核評價兩個部分組成。項目評價分文檔評價和現(xiàn)場評價兩個階段進行，考核內(nèi)容及分配比例如下:
1.崗位考核評價體系實踐崗位考核評價是對學(xué)生在具體實踐崗位上德、能、勤、績等方面進行綜合性的考核評價。主要由實踐單位的校外指導(dǎo)教師(實踐崗位的部門領(lǐng)導(dǎo)或單位人事部門負責(zé)人)根據(jù)評分標準進行評價，并由校內(nèi)指導(dǎo)教師進行核實和審核，校外指導(dǎo)教師的考核結(jié)果寄到校內(nèi)指導(dǎo)教師手里或?qū)嵺`單位密封蓋章后學(xué)生帶回學(xué)校。
2.項目考核評價體系本考核以個人為單位，每個人從“旅游企業(yè)管理策劃方案或旅游企業(yè)、旅游市場調(diào)查分析報告”中，任選一項考核，考核分為兩個階段:第一，方案撰寫階段。每個人根據(jù)旅游管理專業(yè)相關(guān)知識，在對旅游企業(yè)或旅游市場進行調(diào)查或?qū)嶋H工作、訓(xùn)練的基礎(chǔ)上完成管理策劃方案或旅游企業(yè)、市場調(diào)查分析報告的撰寫與幻燈片制作，每人的成果經(jīng)評閱教師評閱計為單項得分。
(1)旅游企業(yè)管理策劃方案:在對某一旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)及對某一旅游產(chǎn)品和旅游市場進行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，針對其管理運行中存在的問題進行分析研究，寫出管理策劃方案，字數(shù)1500～2500字。管理策劃方案包括管理策劃書、項目策劃書、戰(zhàn)略策劃書、旅游產(chǎn)品和市場營銷策劃書、某一旅游企業(yè)或產(chǎn)品的可行性研究報告。
(2)旅游企業(yè)或旅游市場調(diào)查分析報告:對某一旅游酒店管理企業(yè)及對某一旅游產(chǎn)品市場進行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，針對其管理運行中存在的問題進行調(diào)查分析研究，寫出調(diào)查分析報告，字數(shù)1500～2500字。第二，現(xiàn)場考核階段。以每個人為單位進行匯報和展示管理策劃方案或旅游企業(yè)、市場調(diào)查分析報告，現(xiàn)場評委通過觀察了解每個學(xué)生的各方面表現(xiàn)給出相應(yīng)的現(xiàn)場得分，單項得分加上現(xiàn)場考核得分，即構(gòu)成了本項目化考核的分數(shù)。
(二)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量評價的標準
1.綜合實踐崗位考核評價標準指標項目及分值、評定等級標準、評定成績得分
2.項目化考核評價標準
(1)文檔考核評價標準“旅游企業(yè)管理策劃方案”評價標準的考核點主要有:選題、問題把握、知識運用、撰寫內(nèi)容、規(guī)范要求。“旅游企業(yè)、旅游市場調(diào)查分析報告”評價標準的考核點主要有:調(diào)查分析內(nèi)容、知識運用、撰寫內(nèi)容、調(diào)查分析材料、規(guī)范要求。
(2)現(xiàn)場考核評價標準考核點主要有:管理策劃方案或項目調(diào)查分析報告的展示匯報和個人表現(xiàn)。
三、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的組織實施
(一)考核工作流程按照學(xué)院的校歷，在第五學(xué)期，從最后一周開始，訓(xùn)練動員，公布訓(xùn)練考核評價體系。第六學(xué)期，第一周，分散訓(xùn)練的方式確定綜合實踐單位;第六學(xué)期，第四周，集中訓(xùn)練的方式確定綜合實踐單位;第六學(xué)期，第十周，校外指導(dǎo)教師評定崗位考核成績，校內(nèi)指導(dǎo)教師審核。第六學(xué)期，第一周，選擇項目化考核內(nèi)容;第六學(xué)期，第四周，項目實施及集中輔導(dǎo);第六學(xué)期，第十周，完成所選項目規(guī)定內(nèi)容;第六學(xué)期，第十一周，指導(dǎo)教師進行文檔考核，答辯小組進行現(xiàn)場考核，評定成績。
(二)考核評價的組織與實施根據(jù)學(xué)院的要求，組建訓(xùn)練考核評價工作組，負責(zé)落實考核評價的各項環(huán)節(jié)。制定工作組職責(zé)。工作組負責(zé)設(shè)計、擬定能力考核評價體系、訓(xùn)練運行和考核工作總結(jié);負責(zé)落實完成考核評價的各項環(huán)節(jié)及考核評價全過程的組織和管理，確�？己嗽u價工作的順利進行;負責(zé)保證考核評價工作的嚴肅性與權(quán)威性;負責(zé)考核評價成績的核算、登錄;負責(zé)考核合格項材料的整理歸檔。
【旅游管理的實踐教學(xué)革新研討】相關(guān)文章：
旅游管理服務(wù)教育實踐教學(xué)體系構(gòu)建論文04-17
行動導(dǎo)向法在旅游管理教學(xué)的運用論文06-26
工商管理實踐教學(xué)模式探索的論文11-06
生態(tài)旅游管理下的旅游管理模式創(chuàng)新論文04-16
旅游管理論文11-28
淺議旅游景區(qū)游客容量管理04-12
論文：論新審計準則中的審計理念革新05-15
旅游管理論文開題報告10-18