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新建本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)探討
摘要：新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)處于摸索階段，從旅游管理實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)存在的主要問題。近年來，隨著教學(xué)改革的不斷深入，新建本科院校得到長(zhǎng)足發(fā)展，實(shí)驗(yàn)室作為高校不可或缺的硬件設(shè)施，受到重視和普及，旅游管理實(shí)驗(yàn)室具有文理綜合特征，它的發(fā)展和規(guī)范將為培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才做出不可磨滅的貢獻(xiàn)。
關(guān) 鍵 詞:新建本科院校 旅游管理 實(shí)驗(yàn)室
一、新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室在實(shí)踐性教學(xué)體系中的地位和作用
實(shí)驗(yàn)室是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分，是理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐的主要載體，是學(xué)生由學(xué)校走向社會(huì)的橋梁。旅游管理實(shí)驗(yàn)室不僅僅是驗(yàn)證旅游理論的主要場(chǎng)所，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的平臺(tái)。
1、旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是旅游管理專業(yè)特點(diǎn)的要求
旅游管理學(xué)科最突出的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，因此，在教學(xué)過程中應(yīng)該把讓學(xué)生掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能作為實(shí)踐性課程的主要內(nèi)容。作為旅游管理專業(yè)，它的行業(yè)指向性是非常強(qiáng)的，主要是為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面較廣的專業(yè)管理人才。旅游業(yè)的綜合性和高度關(guān)聯(lián)性等產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，要求旅游管理人才不僅具備旅游管理經(jīng)營(yíng)的專業(yè)知識(shí)和能力，而且要具備從事管理工作的能力與素質(zhì)。因此，作為本科院校的旅游管理專業(yè)，務(wù)必考慮本行業(yè)對(duì)管理層面人才的特殊性需求，強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、廣適應(yīng)的素質(zhì)教育是旅游管理專業(yè)的大方向，要想達(dá)到目標(biāo)就很有必要加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。。
2、建設(shè)旅游管理實(shí)驗(yàn)室是新建本科院校發(fā)展的需要。
新建本科院校近些年得到了迅速發(fā)展，其主要發(fā)展目標(biāo)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，主要職能是圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求，培養(yǎng)高層次的應(yīng)用型人才。在學(xué)科專業(yè)建設(shè)上，加強(qiáng)應(yīng)用型專業(yè)的調(diào)整和建設(shè)，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送各類應(yīng)用型人才。在產(chǎn)學(xué)研合作上，強(qiáng)調(diào)科研技術(shù)服務(wù)的應(yīng)用性，為地方支柱產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等提供直接的科技文化服務(wù)。實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵場(chǎng)所之一，起著不可替代的作用。
二、旅游管理實(shí)驗(yàn)室的特點(diǎn)
高校旅游管理實(shí)驗(yàn)室是綜合利用現(xiàn)代教育技術(shù)，針對(duì)專業(yè)和課程設(shè)置特點(diǎn)，有目的、有組織、有規(guī)劃地進(jìn)行最優(yōu)化教學(xué)的實(shí)驗(yàn)基地。基于此，高校旅游管理實(shí)驗(yàn)室具有以下特點(diǎn)：
1、具有數(shù)字化的特點(diǎn)
旅游管理實(shí)驗(yàn)室綜合利用現(xiàn)代教育技術(shù)，以數(shù)字化技術(shù)為依托。應(yīng)用技術(shù)數(shù)字化，一方面體現(xiàn)在信息的獲取上。在網(wǎng)絡(luò)日新月異的今天，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)獲取信息是旅游管理實(shí)驗(yàn)室的重要手段。數(shù)字化特點(diǎn)的另一方面，體現(xiàn)在旅游管理實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備具有高度的數(shù)字化特性。旅游管理實(shí)驗(yàn)室中都采用了大量先進(jìn)的數(shù)字設(shè)備。這樣的裝備貼近時(shí)代，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力及對(duì)本實(shí)驗(yàn)課程更深的理解和認(rèn)知能力。數(shù)字化特點(diǎn)，還體現(xiàn)在思維方式的培養(yǎng)上。旅游管理專業(yè)是自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)融合的產(chǎn)物，具有綜合性特征。社會(huì)科學(xué)，傳統(tǒng)上習(xí)慣于思辨能力的培養(yǎng)，注重形象思維;自然科學(xué)更注重邏輯思維的鍛煉。隨著時(shí)代的變遷，旅游管理實(shí)驗(yàn)室中廣泛的應(yīng)用數(shù)字化設(shè)備或利用數(shù)字化技術(shù)獲得需要的資料、信息，無形中提高鍛煉了學(xué)生的邏輯思維能力，增加了學(xué)生對(duì)其他門類學(xué)科的興趣。對(duì)培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的創(chuàng)新人才有重要的意義。
2、具有綜合性特點(diǎn)
旅游管理專業(yè)具有綜合性特征，是一個(gè)既包括自然科學(xué)又包括社會(huì)科學(xué)的綜合性學(xué)科;對(duì)于人的培養(yǎng)也是涉及到社會(huì)觀、價(jià)值觀和是非觀的綜合培養(yǎng);從服務(wù)對(duì)象來講，旅游管理實(shí)驗(yàn)室不僅可以為本專業(yè)服務(wù)，還可以為其他專業(yè)甚至社會(huì)人員服務(wù)，具有大眾化的特征;在管理方面，要對(duì)人財(cái)物進(jìn)行有效的綜合管理。
(1)以人的內(nèi)在素質(zhì)、綜合性人才為培養(yǎng)為目的。旅游管理實(shí)驗(yàn)室重在培養(yǎng)人的內(nèi)在素質(zhì)培養(yǎng)人正確的社會(huì)觀、是非觀、價(jià)值觀。旅游管理實(shí)驗(yàn)室通過一系列的實(shí)驗(yàn)室教育提升新一代大學(xué)生的整體綜合素質(zhì)，從而從根本上解決環(huán)境污染、資源枯竭等由于人類缺乏相應(yīng)的社會(huì)觀而導(dǎo)致的社會(huì)問題。舉個(gè)例子，旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室可提供學(xué)生測(cè)量河流的流速、水資源情況，在此過程，學(xué)生對(duì)水污染有了直觀感受從而會(huì)更加珍惜資源。
(2)以對(duì)象大眾化為服務(wù)目標(biāo)。相對(duì)于其他實(shí)驗(yàn)室來說，旅游管理實(shí)驗(yàn)室更具有大眾化的特征，導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室、雙語實(shí)驗(yàn)室、客房操作實(shí)驗(yàn)室和綜合實(shí)驗(yàn)室等不僅可以對(duì)本專業(yè)的學(xué)生開放，還可以對(duì)其他專業(yè)的學(xué)生甚至社會(huì)有關(guān)人士開放，服務(wù)對(duì)象具有普及化特征。
(3)管理手段具有綜合性特點(diǎn)。旅游管理實(shí)驗(yàn)室的管理包括兩個(gè)方面，一方面，硬性管理包括物的管理、環(huán)境的管理、制度的管理以及資料的管理。另一方面是軟性管理，主要指人的管理。其中,硬性管理必須落實(shí)到人，實(shí)行人員負(fù)責(zé)制。對(duì)于人的管理，管理無定法，根據(jù)具體情況實(shí)行有效的綜合管理。
三、新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)現(xiàn)狀和問題
隨著新建本科的發(fā)展和教育改革的不斷深入，旅游管理實(shí)驗(yàn)室應(yīng)運(yùn)而生，由于旅游管理實(shí)驗(yàn)室尚處在初期摸索階段，并無統(tǒng)一模式，存在著整體水平不高、功能單一、使用率低、管理混亂等問題。
1、大部分新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室從無到有，但整體水平不高。近些年以來，新建本科院校得到了迅速發(fā)展，大部分由�？粕傻谋究圃盒Ｔ诮ㄔO(shè)初期需要通過各方面的投入使自己盡快適應(yīng)本科院校的要求，實(shí)驗(yàn)室作為其硬件建設(shè)的主要任務(wù)，得到了高速發(fā)展。通過對(duì)廣西區(qū)內(nèi)新建的本科院校的調(diào)查，90%以上的院校有旅游管理實(shí)驗(yàn)室，旅游管理實(shí)驗(yàn)室正經(jīng)歷著從無到有的過程。但是總體上來說對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重視程度不夠，有待于進(jìn)一步提高。從根本上來說，對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)重視不夠就是對(duì)旅游管理學(xué)科的重視不夠。人們通常認(rèn)為實(shí)驗(yàn)室是理工類的專有名詞，實(shí)驗(yàn)室就是理工科的實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校往往對(duì)理工科的實(shí)驗(yàn)室非常重視，但對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)卻容易忽視。所以，旅游管理實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)還沒有擺脫傳統(tǒng)觀念的束縛，充其量建一些餐飲、客房實(shí)訓(xùn)室就相當(dāng)于是旅游管理的實(shí)驗(yàn)室了。旅游管理實(shí)驗(yàn)室沒有得到應(yīng)有的重視，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)處于一種自發(fā)分散的初始狀況，整體水平不高。
2、按課程設(shè)置實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室規(guī)模較小，功能單一。目前，新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室設(shè)置大多，受到重視和普及，旅游管理實(shí)驗(yàn)室具有文理綜合特征，它的發(fā)展和規(guī)范將為培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才做出不可磨滅的貢獻(xiàn)。 沿襲�？齐A段的設(shè)置方式，依靠專業(yè)和教研室，按課程設(shè)置實(shí)驗(yàn)室，一個(gè)實(shí)驗(yàn)室為某門課程或某個(gè)專業(yè)服務(wù)。這種“小而全”的設(shè)置模式，造成實(shí)驗(yàn)室服務(wù)范圍較小，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較少，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)室教學(xué)任務(wù)的基本要求，更不能承擔(dān)國(guó)家重大科研項(xiàng)目和進(jìn)行集體攻關(guān)等重任。
3、開放時(shí)間短，使用效率低。不管是基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室還是專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和綜合實(shí)驗(yàn)室的使用率都很低，不足20%。幾乎所有的高校都擁有計(jì)算機(jī)等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)筆者的觀察和調(diào)查，發(fā)現(xiàn)只有10%左右的學(xué)生用于查閱資料等，大部分都將計(jì)算機(jī)作為一種娛樂工具。某校承擔(dān)著市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易和旅游管理等相關(guān)專業(yè)的機(jī)房，開放率不到40%，而且在開放過程中，只有近四分之一的機(jī)器能正常使用，實(shí)驗(yàn)室的功能不能充分體現(xiàn)。專業(yè)實(shí)驗(yàn)室也是類似的情況。某校的餐飲實(shí)訓(xùn)室和客房模擬實(shí)驗(yàn)室每次只能安排3到 5人進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，規(guī)模小，效率低。
4、各部門相互牽制，實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏完善的管理制度。新建院校實(shí)驗(yàn)室管理中，儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)人員分別由國(guó)有資產(chǎn)管理處(總務(wù)處、設(shè)備處)、教務(wù)處和教學(xué)院系管理，涉及的管理部門過多，往往不能很好地配合，或者工作環(huán)節(jié)過多，辦事程序繁瑣。如教學(xué)儀器設(shè)備的采購(gòu)，大多數(shù)先由各實(shí)驗(yàn)室(中心)根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要申報(bào)購(gòu)置計(jì)劃，教務(wù)處從全校的角度，結(jié)合儀器設(shè)備經(jīng)費(fèi)情況，對(duì)購(gòu)置計(jì)劃進(jìn)行審核，將審核結(jié)果送國(guó)有資產(chǎn)管理處(總務(wù)處、設(shè)備處)購(gòu)買。各實(shí)驗(yàn)室人員由于不經(jīng)常和設(shè)備儀器廠家交往，對(duì)新的儀器設(shè)備的性能、價(jià)格和廠家的信譽(yù)掌握不全，難免出現(xiàn)申報(bào)的型號(hào)、性能不能完全符合實(shí)驗(yàn)要求，或者申報(bào)的價(jià)格不合理，從而影響儀器設(shè)備的采購(gòu)。另外，采購(gòu)部門由于不懂得實(shí)驗(yàn)教學(xué)，只能按照實(shí)驗(yàn)室提出的實(shí)驗(yàn)設(shè)備的廠家和型號(hào)購(gòu)買，而不能在采購(gòu)過程中從各種不同的廠家和型號(hào)中選擇性價(jià)比高的其他儀器設(shè)備。
四、新建本科院校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)思路
1、結(jié)合院校和地方實(shí)際，對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確定位。從目前情況看，新建本科院校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)仍處于摸索階段，對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室的定位成為實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成敗的關(guān)鍵。大部分人認(rèn)為旅游管理實(shí)驗(yàn)室極易簡(jiǎn)單地將計(jì)算機(jī)、多媒體等先進(jìn)的研究和教學(xué)手段當(dāng)成實(shí)驗(yàn)室的主要功能，自然而然地將實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成為計(jì)算機(jī)房。其實(shí)，要真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的功能和作用，在建設(shè)初期要正確定位。比如位于湘粵桂三省交界處的賀州學(xué)院，所建設(shè)的旅游管理實(shí)驗(yàn)室除了能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室的基本操作之外，更重要的是要突出地方經(jīng)濟(jì)和文化的特色，以此來增加實(shí)驗(yàn)室的附加值。
2、適度超前，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)要具有前瞻性。當(dāng)今時(shí)代變化，信息更新迅速，旅游管理專業(yè)是一個(gè)與時(shí)代特別貼近的專業(yè)，所反映的都是時(shí)代前緣的信息，因此，旅游管理實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)要適度超前，否則，剛建好就被淘汰了，不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。比如，旅游管理實(shí)驗(yàn)中心的導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)在已經(jīng)是第六代產(chǎn)品了充當(dāng)主角了，第五代試驗(yàn)器材早就落伍了。
3、引進(jìn)和培養(yǎng)一批“雙師型” 教師。高校實(shí)踐性教學(xué)需要既通曉理論又強(qiáng)于實(shí)踐的教師，即“雙師型”教師，但當(dāng)前高校“雙師型”教師數(shù)量嚴(yán)重不足。由于職稱、科研及學(xué)歷等多方面的切實(shí)壓力，大批年輕教師無心致力于費(fèi)時(shí)費(fèi)力的實(shí)踐性教學(xué)工作。“雙師型”教師的缺失制約高校實(shí)踐性教學(xué)的改革和推進(jìn)。對(duì)于“雙師型”教師，學(xué)校要從職稱、福利等方面進(jìn)行政策傾斜，建立一套“雙師型”教師管理機(jī)制，促進(jìn)“雙師型”教師的培養(yǎng)與提高。
4、理順實(shí)驗(yàn)室體制，規(guī)范實(shí)驗(yàn)教學(xué)行為。理順實(shí)驗(yàn)室管理體制，完善主管實(shí)驗(yàn)室工作的行政機(jī)構(gòu);實(shí)驗(yàn)室實(shí)行主任負(fù)責(zé)制，按《高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)室工作規(guī)程》的要求，聘任專業(yè)實(shí)驗(yàn)室主任;通過定崗定編，業(yè)務(wù)考核，擇優(yōu)聘用一批精干、高效的實(shí)驗(yàn)室管理人員，以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平;全面實(shí)行校室兩級(jí)管理體制，實(shí)驗(yàn)室(中心)直接接受教研室直接專業(yè)管理，與系部的隸屬關(guān)系剝離，杜絕三級(jí)管理。
五、結(jié)語
旅游管理實(shí)驗(yàn)室尚處于建設(shè)摸索階段，并無統(tǒng)一模式，新建本科院校在建設(shè)過程中，結(jié)合院校實(shí)際，突出自身優(yōu)勢(shì)與特色，在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室功能，成為培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才重要平臺(tái)。
參考文獻(xiàn)：
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