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旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系的構(gòu)建
一、旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)體系建立的必要性
教學(xué)質(zhì)量是評(píng)價(jià)一個(gè)專業(yè)教育教學(xué)水平優(yōu)劣的重要標(biāo)尺。它既關(guān)系到教師的教學(xué)水平、個(gè)人發(fā)展，關(guān)系到學(xué)生學(xué)習(xí)效果、就業(yè)能力，又關(guān)系到專業(yè)發(fā)展前景、招生規(guī)模。旅游管理專業(yè)教學(xué)過程具有動(dòng)態(tài)性、多樣性、系統(tǒng)性的特點(diǎn)，影響教學(xué)質(zhì)量的因素復(fù)雜多樣，在教學(xué)實(shí)踐中始終缺少客觀、系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，在一定程度上制約了旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。因此，構(gòu)建系統(tǒng)、專業(yè)性強(qiáng)、可操作性強(qiáng)的評(píng)估指標(biāo)體系是十分必要的。
(一)評(píng)估指標(biāo)體系有助于客觀認(rèn)識(shí)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量
旅游管理專業(yè)評(píng)估指標(biāo)體系涉及與專業(yè)教學(xué)過程相關(guān)的直接、間接的目標(biāo)層，每一目標(biāo)層均有對(duì)應(yīng)的評(píng)估指標(biāo)，且有最終量化結(jié)果。每個(gè)目標(biāo)層的量化結(jié)果有助于教學(xué)管理者、施教者、受教者從各自角度對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行比照，教學(xué)管理者從管理方法、管理制度、管理效率等管理機(jī)制發(fā)現(xiàn)問題，教師可以從教學(xué)態(tài)度、教學(xué)能力、教學(xué)狀態(tài)等方面相互比照，作為旅游教育產(chǎn)品的學(xué)生會(huì)對(duì)教學(xué)管理質(zhì)量、教師授課質(zhì)量以及自身專業(yè)學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)估指標(biāo)體系的量化結(jié)果對(duì)于被評(píng)者可以起到警醒、激勵(lì)的作用，促使各自發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
(二)評(píng)估指標(biāo)體系有助于規(guī)范專業(yè)教學(xué)管理
旅游管理專業(yè)評(píng)估指標(biāo)體系既是教學(xué)質(zhì)量考評(píng)依據(jù)，又對(duì)教學(xué)管理研究及專業(yè)教學(xué)改革起到重要的指導(dǎo)作用。指標(biāo)體系中的各項(xiàng)目及觀測(cè)點(diǎn)，涉及旅游管理專業(yè)各教學(xué)環(huán)節(jié)和要素，它們彼此作用、相互制約，形成一個(gè)系統(tǒng)，成為教學(xué)管理者組織教學(xué)、制定教學(xué)管理制度、進(jìn)行課程安排、完善培養(yǎng)方案、加強(qiáng)對(duì)專業(yè)教師及學(xué)生管理的重要參考，對(duì)建立穩(wěn)定的教學(xué)秩序、保證教學(xué)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、提高教學(xué)管理效率有極大幫助。從某種程度而言，旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)體系的構(gòu)建也是旅游管理專業(yè)評(píng)估的一個(gè)重要內(nèi)容。
(三)評(píng)估指標(biāo)體系是專業(yè)教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)定、提升的保障
旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)體系是一個(gè)立體的多維的評(píng)價(jià)體系。既有縱向管理關(guān)系的目標(biāo)層，包括學(xué)校管理層、學(xué)院管理層、系級(jí)管理層;也有橫向?qū)Φ汝P(guān)系的平級(jí)層，主要指教學(xué)活動(dòng)最直接參與者——教師和學(xué)生兩個(gè)重要指標(biāo)。從評(píng)估體系來看，無論縱向、橫向目標(biāo)層都有對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)數(shù)值，依此得出教學(xué)質(zhì)量等級(jí)或排序。通過評(píng)估改進(jìn)、提升教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)符合旅游市場(chǎng)要求的專業(yè)人才，是旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系建立的真正目的。從評(píng)估周期來看，評(píng)估指標(biāo)體系以學(xué)年為周期對(duì)各目標(biāo)進(jìn)行評(píng)估，這種常態(tài)性的專業(yè)評(píng)估有助于使各目標(biāo)層始終處于被評(píng)狀態(tài)，促動(dòng)目標(biāo)主體積極投入到提高教學(xué)質(zhì)量的各類教改研究中。
二、現(xiàn)有旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系存在的問題
(一)評(píng)估體系研究尚未引起關(guān)注
無論是宏觀的旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系，還是微觀的旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系，相關(guān)研究在旅游管理專業(yè)教研成果中并不多見。一方面，這與旅游管理僅有三十多年的發(fā)展歷程有關(guān)，時(shí)間短，教學(xué)研究成果不夠豐富和成熟;另一方面，也與旅游管理專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)的學(xué)科特點(diǎn)有關(guān)。研究者更多關(guān)注的是影響旅游管理專業(yè)教學(xué)的最具體的問題和相關(guān)制約因素，尚未從更宏觀的視角審視旅游管理專業(yè)整體教學(xué)質(zhì)量存在的問題。
(二)評(píng)估體系欠系統(tǒng)全面
少量關(guān)于旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系的研究，或從旅游管理專業(yè)整體教學(xué)質(zhì)量評(píng)估構(gòu)建評(píng)估體系，或從專業(yè)教學(xué)過程的某個(gè)較大環(huán)節(jié)構(gòu)建評(píng)估體系，如旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。這些嘗試雖然有益，但普遍存在這樣一些問題，即對(duì)影響旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量影響因素的分析不夠深入和全面
導(dǎo)致已有的旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系目標(biāo)設(shè)計(jì)難以反映出旅游管理專業(yè)教學(xué)過程的全貌，多數(shù)評(píng)估體系只是從橫向目標(biāo)層，即教師、學(xué)生大目標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，而缺少對(duì)教學(xué)管理、社會(huì)反饋等方面的評(píng)價(jià)。局限于旅游管理專業(yè)教師教學(xué)水平評(píng)價(jià)上的評(píng)估，難以反映旅游管理專業(yè)綜合教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)水平。教學(xué)過程本身是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，旅游管理專業(yè)更是如此，除了專業(yè)理論課堂教學(xué)，還有大量的實(shí)踐教學(xué)和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。因此，旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系應(yīng)該是系統(tǒng)全面的。
三、旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系建立
(一)評(píng)估指標(biāo)體系建立的原則
1 評(píng)估指標(biāo)體系的構(gòu)建要以旅游人才市場(chǎng)需求為導(dǎo)向。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與旅游市場(chǎng)關(guān)系密切，旅游市場(chǎng)是對(duì)旅游院系輸出的學(xué)生質(zhì)量的最直接的檢驗(yàn)場(chǎng)所。因此，對(duì)旅游市場(chǎng)調(diào)研是研究的第一步，畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)飽和度、專業(yè)技能熟練度、用人單位滿意度等都是旅游市場(chǎng)對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量的直接反饋。根據(jù)反饋情況分析教學(xué)管理、課堂教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等存在的問題。在此基礎(chǔ)上確定指標(biāo)體系中各目標(biāo)層、觀測(cè)點(diǎn)及其權(quán)重。
2 評(píng)估指標(biāo)體系要體現(xiàn)專業(yè)特點(diǎn)。評(píng)估指標(biāo)體系必須建立在對(duì)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量特點(diǎn)和影響專業(yè)教學(xué)質(zhì)量因素分析、總結(jié)的基礎(chǔ)上，只有這樣，才能使評(píng)估體系在旅游管理專業(yè)教學(xué)中真正發(fā)揮作用。旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的動(dòng)態(tài)性、多樣性、模糊性的特點(diǎn)，導(dǎo)致影響旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的因素復(fù)雜多樣。就影響程度而言，既有直接因素也有間接因素;就穩(wěn)定狀態(tài)而言，既有常量因素也有變量因素;就把控程度而言，既有可控因素，也有不可控因素。旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系應(yīng)充分反映以上內(nèi)容。
3 評(píng)估指標(biāo)體系要客觀、系統(tǒng)、可操作性強(qiáng)。旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)體系必須建立在立體多維的基礎(chǔ)上，從縱向、橫向理清各要素的相互關(guān)系和影響力，從教學(xué)管理、教學(xué)進(jìn)程、教學(xué)效果等三個(gè)方面建立三個(gè)分支評(píng)估指標(biāo)體系，從而構(gòu)成一個(gè)系統(tǒng)的具有綜合性特點(diǎn)的教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系。三個(gè)分支評(píng)估體系既體現(xiàn)教學(xué)規(guī)律意義上的關(guān)聯(lián)性，又相對(duì)獨(dú)立，可以單獨(dú)實(shí)施，具有很強(qiáng)的可操作性。
(二)評(píng)估指標(biāo)體系建立
依據(jù)教學(xué)規(guī)律及特點(diǎn)，旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)體系從教學(xué)管理、教學(xué)進(jìn)程和教學(xué)效果等三個(gè)目標(biāo)層(一級(jí)指標(biāo))構(gòu)建，細(xì)分為8個(gè)二級(jí)指標(biāo)，下設(shè)21個(gè)主要觀測(cè)點(diǎn)，每個(gè)觀測(cè)點(diǎn)根據(jù)其在整個(gè)評(píng)估體系中的重要程度給出評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)和具體分值。
1 教學(xué)管理目標(biāo)層。教學(xué)管理是旅游管理專業(yè)教學(xué)開展的重要保障，高效、科學(xué)的教學(xué)管理對(duì)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定和持續(xù)提升起到重要作用。這一目標(biāo)層的評(píng)估由以下指標(biāo)組成：專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)培養(yǎng)方案、教學(xué)管理制度。專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位準(zhǔn)確與否直接決定了人才輸出的知識(shí)、能力構(gòu)成與旅游市場(chǎng)需求的契合度;專業(yè)培養(yǎng)方案培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)程的依據(jù)，其制定既要符合旅游專業(yè)教育教學(xué)規(guī)律特點(diǎn)，又要反映旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求;教學(xué)管理制度是教學(xué)活動(dòng)有序進(jìn)行的條件，主要涉及管理制度制定、管理制度執(zhí)行等指標(biāo)。
2 教學(xué)進(jìn)程目標(biāo)層。旅游管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)程的評(píng)估分為課堂理論教學(xué)和實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)兩部分。課堂理論教學(xué)的評(píng)估指標(biāo)以教師為考察對(duì)象，主要涉及教師專業(yè)素養(yǎng)、教學(xué)文件準(zhǔn)備、教學(xué)方法運(yùn)用、教學(xué)研究能力、課堂教學(xué)狀態(tài)等;實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)教學(xué)的重要組成部分，對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)起到重要作用，這一目標(biāo)層涉及旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐方案制定、實(shí)習(xí)制度制定和執(zhí)行、實(shí)習(xí)基地建立及實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系構(gòu)建。
3 教學(xué)效果目標(biāo)層。教學(xué)效果是旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估體系的核心，是教學(xué)質(zhì)量的直觀反映。這一目標(biāo)層以各指標(biāo)的評(píng)價(jià)構(gòu)成，包括教師教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)、學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)、社會(huì)用人評(píng)價(jià)。教師教學(xué)質(zhì)量在很大程度上決定了學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量，對(duì)其評(píng)價(jià)一部分來自評(píng)估專家隨機(jī)聽課評(píng)價(jià)，另一部分來自學(xué)生評(píng)價(jià)。學(xué)生評(píng)價(jià)又分為學(xué)期評(píng)價(jià)和屆期評(píng)價(jià)，學(xué)期評(píng)價(jià)以學(xué)期為評(píng)價(jià)周期，在每個(gè)授課學(xué)期的期末，旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)授課教師授課情況作出的評(píng)價(jià);屆期評(píng)價(jià)以四年為評(píng)價(jià)周期，在每屆學(xué)生論文答辯后畢業(yè)前，對(duì)旅游管理專業(yè)教師師德素養(yǎng)、教學(xué)能力作出的綜合評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)是針對(duì)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)，包括專業(yè)課程學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)實(shí)踐評(píng)價(jià)、畢業(yè)論文評(píng)價(jià)。社會(huì)用人評(píng)價(jià)是學(xué)生就業(yè)后來自社會(huì)、旅游行業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)、專業(yè)能力的評(píng)價(jià)。
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