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野果植物資源可持續(xù)利用與保護(hù)對(duì)策研究
野果植物資源可持續(xù)利用與保護(hù)對(duì)策研究
資源的危機(jī)，日益受到社會(huì)的關(guān)注。如何處理開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)的辨證關(guān)系，成為當(dāng)今資源學(xué)者和管理部門的熱門話題。野果植物資源直接被開(kāi)發(fā)利用，尤其是變成商品后帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益比較能引起人們的興趣，而對(duì)于從它們身上獲取的那些物質(zhì)以外的有益于人類的價(jià)值卻往往被忽視。由此產(chǎn)生盲目過(guò)度開(kāi)發(fā)行為，其結(jié)果導(dǎo)致資源很快耗盡，開(kāi)發(fā)利用進(jìn)入死胡同。在資源面臨崩潰危機(jī)以后，所產(chǎn)生的絕對(duì)的自然保護(hù)主義則走向另一極端，把一草一木都當(dāng)作絕對(duì)保護(hù)的對(duì)象，以放棄對(duì)資源的開(kāi)發(fā)來(lái)?yè)Q取資源的恢復(fù)和良好的自然環(huán)境，這種脫離實(shí)際的保護(hù)也是行不通的。只要在正確原則的指導(dǎo)下，野果植物資源的合理開(kāi)發(fā)有助于資源的保護(hù)（王萬(wàn)賢&楊毅）。開(kāi)發(fā)與保護(hù)是一對(duì)矛盾，就像許再富（1996）說(shuō)的那樣：人類對(duì)自然資源的開(kāi)發(fā)是絕對(duì)的，而保護(hù)則是相對(duì)的，保護(hù)是為了今后更進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。我們只要將資源的永續(xù)利用作為矛盾平衡的支撐點(diǎn)，矛盾就能得到統(tǒng)一。
7.1三峽庫(kù)區(qū)野果植物資源可持續(xù)利用的原則
積極開(kāi)發(fā)和合理利用任何一種自然資源，都必須不斷探索和掌握資源的特性和變化規(guī)律，因勢(shì)利導(dǎo)，揚(yáng)其所長(zhǎng)，避其所短，才能充分發(fā)揮資源的潛力，以便取得事半功倍的效果。三峽庫(kù)區(qū)野果植物資源可持續(xù)利用的主要原則（劉成武和黃利民，2004）有：
7.1.1經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益相結(jié)合的原則
資源的開(kāi)發(fā)利用是一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，因此，必須考慮經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題——即為了達(dá)到一定目的，采用某些措施和辦法，投入一定的人、財(cái)、物力之后，所產(chǎn)生的效果和收益。在三峽庫(kù)區(qū)野果植物資源開(kāi)發(fā)利用中，應(yīng)力爭(zhēng)以最少的勞動(dòng)和物化勞動(dòng)消耗，產(chǎn)生盡可能多的經(jīng)濟(jì)效益。開(kāi)發(fā)利用過(guò)程中，應(yīng)不斷地向開(kāi)發(fā)利用的深度和廣度進(jìn)軍，做到既充分利用資源，又提高經(jīng)濟(jì)效益。
開(kāi)發(fā)利用庫(kù)區(qū)野果植物資源的另一目的就是尋找到具備較高生態(tài)效益的野果種類進(jìn)行自然環(huán)境恢復(fù)性栽培。因此，開(kāi)發(fā)利用庫(kù)區(qū)野果植物資源必須充分調(diào)查研究庫(kù)區(qū)野果植物資源的生物學(xué)特性。只有做到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益兩不誤，才能創(chuàng)造社會(huì)效益。即只有環(huán)境質(zhì)量提高了，農(nóng)民收入增加了，人民生活才能真正安康，社會(huì)才能持續(xù)穩(wěn)定。
7.1.2生物資源開(kāi)發(fā)量應(yīng)與其生長(zhǎng)、更新相適應(yīng)的原則
對(duì)生態(tài)系統(tǒng)中生物資源的開(kāi)發(fā)利用，其開(kāi)發(fā)量要小于資源的生長(zhǎng)、更新量，才能保持生態(tài)系統(tǒng)的平衡穩(wěn)定。三峽庫(kù)區(qū)野果植物資源的直接采集利用必須與其在野外的自然生長(zhǎng)量和更新量相一致。
7.1.3當(dāng)前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益相結(jié)合的原則
開(kāi)發(fā)資源要有規(guī)劃，要與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度相適應(yīng)，還要與當(dāng)?shù)刭Y源蘊(yùn)藏量相一致，而不可為了一時(shí)的經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)而過(guò)分開(kāi)發(fā)資源，這樣只能導(dǎo)致資源的枯竭。因此，開(kāi)發(fā)利用野果植物資源也要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀點(diǎn)，既要考慮資源的開(kāi)發(fā)利用，又要考慮資源的保護(hù)對(duì)策；既要考慮開(kāi)發(fā)利用的經(jīng)濟(jì)效益，又要考慮開(kāi)發(fā)利用的生態(tài)效益，使得資源的開(kāi)發(fā)利用得以永續(xù)進(jìn)行，裨益當(dāng)代，造福后代。
7.1.4因地制宜的原則
由于地域分異規(guī)律的作用和影響，各個(gè)地區(qū)所處的地理位置、范圍大小、地質(zhì)形成過(guò)程，開(kāi)發(fā)利用歷史等在空間分布上的不平衡性，使得每個(gè)資源的種類、數(shù)量、質(zhì)量等，都有明顯的地域性。三峽庫(kù)區(qū)幅員廣闊，氣候的區(qū)域變化較大，年平均氣溫垂直變化也較顯著。庫(kù)區(qū)的土壤在水平方向上屬于紅、黃壤地帶與黃棕壤地帶，在垂直方向上發(fā)育著黃紅壤－黃壤－黃棕壤－棕壤－山地草甸土及黃棕－棕壤－暗棕壤－山地草甸土這樣的土壤山地垂直帶結(jié)構(gòu)。受耕作的影響，庫(kù)區(qū)內(nèi)還有相當(dāng)大面積的水稻土和各類耕作土（陳偉烈，1994）。選擇合適的野果種類進(jìn)行人工栽培，必須與該野果植物的生物學(xué)特性和栽植地氣候、土壤狀況相一致，才能獲得預(yù)期的綜合效益。
7.1.5統(tǒng)籌兼顧、綜合利用原則
一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的資源，都在一定的范圍內(nèi)組成互相促進(jìn)、互相制約的綜合體，生物資源尤其如此。野果植物的開(kāi)發(fā)必須統(tǒng)籌兼顧、綜合利用，才能最大限度的挖掘它的生產(chǎn)潛力。
7.2三峽庫(kù)區(qū)野果植物資源可持續(xù)利用對(duì)策
開(kāi)發(fā)野果植物，必須著眼于野果植物的特征，采取與之相適應(yīng)的策略。參考前人意見(jiàn)（高峰，2001；許再富，1996；王萬(wàn)賢&楊毅；劉孟軍，1998），本文提出以下保護(hù)性開(kāi)發(fā)措施及對(duì)策：
7.2.1有限制的直接利用
野果植物資源具有再生能力，為永續(xù)利用提供了基本條件。然而，植物的再生能力除了因物種而不同外，還容易因利用方式和環(huán)境的變化而變化。為了避免“菏澤而漁”和“殺雞取卵”，應(yīng)進(jìn)行有計(jì)劃而合理的采集和利用。
7.2.2規(guī)模引種
規(guī)模引種的目的是變分散為集中，建立產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的原料基地，這樣既便于采收、貯藏和加工利用，又有利于野果植物資源的有效保護(hù)。原料基地的建立可結(jié)合荒山造林、水庫(kù)和河岸護(hù)坡、道路綠化、庭院經(jīng)濟(jì)等工程進(jìn)行。
7.2.3人工馴化，開(kāi)發(fā)新果品
對(duì)于種群小、零星分布的野果植物直接利用的可行性不大，只有進(jìn)行人工馴化后才能變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。充分利用農(nóng)業(yè)和生物技術(shù)及其它先進(jìn)手段，進(jìn)行人工栽培、組織培養(yǎng)及采用遺傳工程技術(shù)，迅速增加其種群數(shù)量，提高質(zhì)量，為野果植物資源的開(kāi)發(fā)利用建立或擴(kuò)大原料基地。通過(guò)在野果植物遺傳多樣性豐富地區(qū)建立自然保護(hù)區(qū)及便于研究和引種的適宜地區(qū)建立資源圃，盡可能全的收集、保存有用種質(zhì)材料，為研究和開(kāi)發(fā)利用奠定基礎(chǔ)（劉孟軍，1998）。同時(shí)，堅(jiān)持人無(wú)我有，人有我優(yōu)的原則，根據(jù)野果植物地域性強(qiáng)以及多樣性的特點(diǎn)，選擇區(qū)域內(nèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的野果植物種類作為新果品進(jìn)行培育、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，使其逐步實(shí)現(xiàn)良種化、栽培化、商品化，批量上市，豐富人類的物質(zhì)生活。
7.2.4建立人工經(jīng)濟(jì)植物群落，發(fā)展生產(chǎn)潛力
營(yíng)造人工純林或單一發(fā)展某一種野果植物生產(chǎn)可能會(huì)碰到各種問(wèn)題，如病蟲(chóng)害嚴(yán)重，生長(zhǎng)發(fā)育不良等。這是由于栽培條件使它們失去了自然群落中種群的隔離和協(xié)調(diào)作用。很多野果植物，如榛Corylus L.、桑Morus L.、木通Akebia L.、茶藨子Ribes L.、野葡萄Vitis L.等，有的是喜蔭或耐陰植物，有的生長(zhǎng)需要借助其它樹(shù)木支撐。引種栽培它們必須創(chuàng)造一定的蔭蔽或支撐條件。所以，人工馴化或引種成功某種野果植物僅僅解決了其個(gè)體生態(tài)的適應(yīng)問(wèn)題，要發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)和生態(tài)潛力，還必須研究其在自然群落中的生態(tài)問(wèn)題，與其它經(jīng)濟(jì)植物組成各種人工群落；或利用天然林的下層空間，在解決好天然林較好更新的前提下，建成半人工經(jīng)濟(jì)植物群落，并不斷改善這些群落的結(jié)構(gòu)和生境條件，調(diào)控群落的生態(tài)關(guān)系，建成穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的生產(chǎn)基地。
7.2.5深加工與綜合利用
加強(qiáng)野果加工工藝及綜合利用研究，除去酸澀和異味，改變其經(jīng)濟(jì)性差的本來(lái)面貌，使之成為人類樂(lè)于接受的食品，并注意保護(hù)野果的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是要注意像維生素C等含量高的野果在加工過(guò)程中減少損失，始終保持較高的營(yíng)養(yǎng)成分。充分發(fā)揮野果植物多用性的優(yōu)勢(shì)，綜合加工和深加工，開(kāi)發(fā)各類型產(chǎn)品，滿足各行業(yè)對(duì)產(chǎn)品的需求，提高野果植物的經(jīng)濟(jì)效益。如：山楂果實(shí)可加工系列食品，制成多種中成藥，山楂核可以加工成山楂核餾油和活性炭等，山楂葉還可提取黃酮類物質(zhì)。再如山葡萄果實(shí)可以加工果酒、果汁飲料等食品，山葡萄果皮可用于提取食用色素，種子可以榨油。這樣搞綜合開(kāi)發(fā)利用，不僅可使廢棄物再利用，提高野果植物利用率，同時(shí)也是提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。
7.2.6加強(qiáng)野生水果貯藏、防腐和保鮮的研究
許多野生水果，形佳味美，但在產(chǎn)地之外就鮮為人知，主要原因是其質(zhì)嫩多汁，易腐變質(zhì)，不耐貯運(yùn)，因此，應(yīng)與栽培基地配套設(shè)置貯藏保鮮設(shè)施，同時(shí)要組織科技人員，協(xié)作攻關(guān)，解決野果貯藏、保鮮各環(huán)節(jié)上存在的問(wèn)題。并根據(jù)野果的不同特點(diǎn)，研究出與之相適應(yīng)的洗果、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸商品化的技術(shù)措施，減少腐爛損失，保持野生水果品質(zhì)，延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)時(shí)間。
7.2.7重視抗逆性砧木的篩選與應(yīng)用
野果植物中許多種類具有較強(qiáng)的抗病性、耐旱、耐濕、耐寒、耐高溫、耐鹽堿、耐貧瘠等生物學(xué)特性，這些特性是栽培果樹(shù)推廣和改良所需要的性狀，只要利用得當(dāng)，定將獲得許多意想不到的效果，促進(jìn)我國(guó)果業(yè)迅速而健康地發(fā)展。
7.2.8以深細(xì)加工為龍頭，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化全方位開(kāi)發(fā)
和栽培果樹(shù)相比，野生果樹(shù)雖然在果實(shí)大小、豐產(chǎn)性和適口性方面大多較為遜色，但在營(yíng)養(yǎng)含量、保健功效、天然風(fēng)味和沒(méi)有污染等方面卻占有明顯的優(yōu)勢(shì)。這一特點(diǎn)決定了野果在“綠色”食品和營(yíng)養(yǎng)保健食品開(kāi)發(fā)方面更有前途。為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，野果植物開(kāi)發(fā)應(yīng)以精細(xì)加工適銷對(duì)路的高附加值“綠色”保健食品為突破口，以高效益骨干加工企業(yè)為龍頭，帶動(dòng)科研、生產(chǎn)、加工、供銷的全面繁榮，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；彤a(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，從而保證農(nóng)民的切身利益和野果植物資源開(kāi)發(fā)利用的綜合效益的實(shí)現(xiàn)。
7.2.9有控制地發(fā)展生態(tài)旅游
在人類回歸大自然的浪潮之下，生態(tài)旅游也正蓬勃地發(fā)展著。全國(guó)各地均已建設(shè)出一些有特點(diǎn)的生態(tài)旅游點(diǎn)。建立以野果植物為特色的生態(tài)旅游點(diǎn)必定能夠吸引眾多熱愛(ài)大自然、熱愛(ài)野生植物的游客。通過(guò)精心的規(guī)劃、設(shè)計(jì)，制定嚴(yán)格的保護(hù)和管理措施，在接納游客的同時(shí)盡量減少和避免旅游發(fā)展對(duì)生物多樣性的干擾和破壞，不僅可獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益，還可為宣傳野果、宣傳生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)林業(yè)理念提供一個(gè)良好的媒介，獲得良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。
7.3三峽庫(kù)區(qū)野果植物資源保護(hù)對(duì)策
野果植物資源保護(hù)包括兩個(gè)大方面，即：野果植物資源蘊(yùn)藏量的保護(hù)和管理及種質(zhì)資源的保護(hù)和管理。
7.3.1野果植物資源蘊(yùn)藏量的保護(hù)和管理
隨著人口增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)資源植物的需求量越來(lái)越大，現(xiàn)代科技的進(jìn)步使人類開(kāi)發(fā)利用野生植物資源的能力越來(lái)越強(qiáng)，以野生植物為原料的產(chǎn)品日新月異，社會(huì)需求的無(wú)限性與野生植物資源的有限性之間的矛盾日益突出。相對(duì)而言，野果植物資源利用起來(lái)比其它資源更加方便，當(dāng)某一野果新產(chǎn)品問(wèn)世，緊接著就將伴隨某地該種野果資源蘊(yùn)藏量的急劇減少，如湖北恩施罐頭廠開(kāi)發(fā)出“王中王”注冊(cè)商標(biāo)的富硒精刺梨汁，產(chǎn)品一上市，深受歡迎，并獲省優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)，工廠的經(jīng)濟(jì)效益明顯好轉(zhuǎn)，使多年虧損的局面一度改觀。遺憾的是該廠還是不得不于1993年被迫轉(zhuǎn)產(chǎn)，原因是多方面的，但由于開(kāi)發(fā)產(chǎn)品未注意資源的保護(hù)，因而在原料供應(yīng)方面面臨的困境不能不說(shuō)是其主要原因之一。由此可見(jiàn)，在進(jìn)行野果植物資源開(kāi)發(fā)利用時(shí)，資源蘊(yùn)藏量的有效保護(hù)是不容忽視的重要工作。
7.3.1.1加強(qiáng)種質(zhì)調(diào)查評(píng)價(jià)，確定開(kāi)發(fā)規(guī)模 在決定進(jìn)行野果植物資源產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目前，一定要組織力量，對(duì)該地區(qū)內(nèi)的野果資源進(jìn)行全面認(rèn)真的調(diào)查研究，將綜合調(diào)查與單科單屬單種的專項(xiàng)調(diào)查相結(jié)合，不但要查清種類、種的分布、蘊(yùn)藏量和開(kāi)發(fā)潛力，還要調(diào)查其消長(zhǎng)規(guī)律，然后從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，立足當(dāng)前，規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)，遠(yuǎn)近兼顧，在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益統(tǒng)一的前提下科學(xué)決策，確定合理的開(kāi)發(fā)規(guī)模，建立與之適應(yīng)的生產(chǎn)能力的產(chǎn)業(yè)。
7.3.1.2加強(qiáng)宣傳教育，提高保護(hù)意識(shí) 要利用各種宣傳手段，通過(guò)多種渠道，積極做好資源保護(hù)的宣傳教育工作，教育廣大人民群眾愛(ài)惜資源，千方百計(jì)地保護(hù)資源。企業(yè)收購(gòu)，應(yīng)根據(jù)各種果實(shí)的成熟季節(jié)，定時(shí)定點(diǎn)收購(gòu)，對(duì)那些多年生的稀少的野果，可采取間隔一至二年收購(gòu)一次的辦法，充分發(fā)揮資源的再生能力，從而保證野果種類及蘊(yùn)藏量的穩(wěn)定性。在綜合開(kāi)發(fā)野果植物資源時(shí)，把采、用、留三者結(jié)合起來(lái)，保護(hù)其生機(jī)。
7.3.1.3綜合開(kāi)發(fā)，物盡其能 綜合開(kāi)發(fā)野果植物資源，不僅可以增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，還可使野果資源得到最充分的利用，從而減少以野果資源為原料的部門的資源耗費(fèi)量。
7.3.1.4科學(xué)管理，適度開(kāi)發(fā) 對(duì)野果植物資源的開(kāi)發(fā)利用，應(yīng)以保障資源的擴(kuò)大再生為前提，使資源的增加同采收之間保持適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系。為了保護(hù)野果植物資源及其再生，必須對(duì)其進(jìn)行科學(xué)管理，可采取劃定禁采區(qū)，限制采收利用量，優(yōu)先保證食品開(kāi)發(fā)，適時(shí)限制綜合利用等措施。
7.3.1.5變野生為家種，建立原料供應(yīng)栽培基地 野果資源往往分布零散，在單位面積內(nèi)蘊(yùn)藏量并不高，一旦開(kāi)發(fā)，難免資源破壞，蘊(yùn)藏量銳減。通過(guò)人工馴化，變野生為家種，建立原料供應(yīng)基地，確保資源蘊(yùn)藏量的資源保護(hù)和管理措施是必須予以考慮的。而野果資源的多樣性也為野果的引種栽培，建立原料基地提供了客觀可能。且人類對(duì)野果的需求量不斷增加，單純靠野外采收獲得野果原料是不能滿足需要的，正是由于這些原因，目前世界各國(guó)開(kāi)發(fā)利用野果資源的趨勢(shì)正向著由野外采收而逐步轉(zhuǎn)向引種栽培為主的方向發(fā)展。野果就地種植，生境變化不大，極易成活，加上集約化生產(chǎn)，產(chǎn)量高，由此，野果資源的蘊(yùn)藏量不但不會(huì)隨其產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)而減少，反而會(huì)大幅度增加。
7.3.2野果植物資源種質(zhì)的保護(hù)和管理
在人類出現(xiàn)以前，自然界中的野果處于自然狀態(tài)的自生自滅和適者生存的環(huán)境里，除了特大的自然災(zāi)害外，野果的繁殖增生與死亡消失基本上是處于平衡狀態(tài)，除了異常的氣候變遷和地史變故，一般不會(huì)出現(xiàn)物種的絕滅。自人類出現(xiàn)以后，人類為了生產(chǎn)和發(fā)展，采摘野果，在人口數(shù)量少且增長(zhǎng)速度又很緩慢的時(shí)期，對(duì)野果資源的簡(jiǎn)單利用不大可能發(fā)展到索取過(guò)度的程度，但隨著人口的增長(zhǎng)，對(duì)野果資源需求的增加，加上科技的進(jìn)步，采摘利用能力增加，以及毀林開(kāi)荒，對(duì)野果及其生存的自然環(huán)境的破壞不斷加劇和環(huán)境污染及生長(zhǎng)地的喪失，使野果物種形成的機(jī)會(huì)大為減少，速度大為減慢，而物種滅絕的可能大為增加，且速度大大加快。地球上一個(gè)物種的消失只需很短的時(shí)間，而一個(gè)物種的形成，則需經(jīng)歷漫長(zhǎng)的歷史。物種的毀滅是一個(gè)不可挽回的重大損失。一個(gè)物種的消失，就等于這個(gè)獨(dú)特的資源永遠(yuǎn)地絕對(duì)消失。而且，自然環(huán)境中的一個(gè)生物種的毀滅，必然帶來(lái)生態(tài)系統(tǒng)的失衡，引起一系列的連鎖反應(yīng)，生態(tài)學(xué)家估計(jì)：滅絕一個(gè)植物種，將伴隨10～30個(gè)其它物種的瀕危和滅絕。因此，一定要重視對(duì)野果植物資源種質(zhì)的保護(hù)和管理。
7.3.2.1監(jiān)視種群動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整種群規(guī)模 由于種種原因，不同種類的野果資源在自然界的現(xiàn)存量差別很大，種群大小也隨時(shí)在變化。隨著開(kāi)發(fā)利用的展開(kāi)，這種變化和差別會(huì)越來(lái)越顯著。因此，分析野果種群的動(dòng)態(tài)特征，尤其是正被開(kāi)發(fā)種類的種群的動(dòng)態(tài)特征，對(duì)科學(xué)地處理開(kāi)發(fā)與保護(hù)的關(guān)系以及保護(hù)措施的制定是很有幫助的。
7.3.2.2野果植物種群的分級(jí)保護(hù)對(duì)策 在深入調(diào)查和研究野果資源的基礎(chǔ)上，再根據(jù)瀕危情況，將其分為瀕危、易危、稀有、正常、未定等不同類別，然后分類分級(jí)并分別制定相應(yīng)的保護(hù)對(duì)策。
7.3.2.3野果植物物種的生境保護(hù) 由于地理環(huán)境的變遷和人為活動(dòng)的影響，許多珍貴、稀有野果種類在地球上的生物量已經(jīng)很少了，其中很多種類正處于或接近滅絕的臨界線。諸多的原因中，森林面積，尤其是熱帶雨林的面積縮小和遭受破壞是野果種類瀕危和絕滅的重要原因。但是，在一些局部地區(qū)的殘存森林中，卻仍然保存著一些較為完好的種群。因此，野果種質(zhì)資源的保護(hù)和管理的重要措施是設(shè)法保存各種有代表性的野果的生境，然后在這些適宜的生境內(nèi)建立國(guó)家公園、國(guó)家森林公園、自然保護(hù)區(qū)等，重點(diǎn)保護(hù)那些現(xiàn)存的較完好的稀有珍貴的種群，這種就地保護(hù)措施，通常被認(rèn)為屬于生境保護(hù)方法。
7.3.2.4野果植物物種的生境外保護(hù) 野果植物物種的生境外保護(hù)是將珍稀、瀕危的物種從原產(chǎn)地遷移到植物園、樹(shù)木園、植物研究機(jī)構(gòu)的原始材料圃等地加以特別的保護(hù)，待擴(kuò)大繁殖后，再放歸原產(chǎn)地的野果植物物種的保護(hù)措施。該保護(hù)措施要依據(jù)具體條件和任務(wù)，確定保護(hù)對(duì)象和數(shù)量，要防止貪多求全。對(duì)瀕危、滅絕和珍稀的種類要優(yōu)先保護(hù)。保護(hù)的種質(zhì)資源應(yīng)列表登記，內(nèi)容包括：編號(hào)、物種名稱、收集和移栽日期、地點(diǎn)、收集人姓名、原生長(zhǎng)地概況及應(yīng)用價(jià)值等。野果種質(zhì)保護(hù)栽培數(shù)量為喬木3～5株，灌木和藤本10～12株，草本20～30株。種植栽培地點(diǎn)、氣候、土壤條件等要和原生長(zhǎng)地相似，也可在溫室及人工氣候室中培養(yǎng)保護(hù)。
此外，還可建立種質(zhì)基因保護(hù)庫(kù)，采用離體保護(hù)方法，即用其本身局部的組織進(jìn)行繁殖。也可利用低溫保存法、貯藏保護(hù)種子、花粉、接穗、球根等。近幾年，隨著空調(diào)機(jī)械的發(fā)展和普及，在室內(nèi)創(chuàng)造適宜的溫度和濕度條件即可長(zhǎng)期保存野果的種質(zhì)材料。如種子經(jīng)干燥處理，含水量降到6％～8％后分裝密封，在室內(nèi)溫度為12℃條件下，可保存4～6年；在0℃條件下可保存15年，在－12℃條件下可保存30年以上。大多數(shù)花粉在1～20℃的低溫條件下，空氣相對(duì)濕度在10％～30％時(shí)，能較長(zhǎng)期地保持生活力；超低溫（－196℃）條件理論上可以長(zhǎng)久地保存種子、花粉、接穗，也可以保存野果植物體的組織和細(xì)胞。
7.3.2.5野果植物種質(zhì)資源的管理保護(hù) 國(guó)家通過(guò)立法程序，頒布了一系列的野生生物保護(hù)法，并公布了野生植物分級(jí)保護(hù)名錄，從中央到地方都建立了行政管理機(jī)構(gòu)。因此，除加強(qiáng)宣傳教育和提高人們的保護(hù)意識(shí)外，還要依靠法制切實(shí)監(jiān)督有關(guān)部門和人民貫徹執(zhí)行。對(duì)破壞法令者繩之以法，對(duì)執(zhí)法良好，保護(hù)物種資源有貢獻(xiàn)人員給予獎(jiǎng)勵(lì)。要嚴(yán)禁亂砍濫伐，但必須有計(jì)劃開(kāi)發(fā)利用，或限制采收季節(jié)和采收部位及其果實(shí)和種子的成熟度。當(dāng)然，這些限制應(yīng)當(dāng)根據(jù)其種群動(dòng)態(tài)和人工引種、繁殖技術(shù)的成熟情況而有所變動(dòng)，以便充分利用野果植物資源獲取較大的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)種群減少到一定限度后，限制就應(yīng)當(dāng)更加嚴(yán)格，時(shí)野果植物種質(zhì)資源得到保護(hù)，有利其自然更新。
7.3.2.6加強(qiáng)野果植物保護(hù)工作的國(guó)際合作 由于野果植物種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)，關(guān)系到人類的共同利益，為了更好地開(kāi)發(fā)利用和有效保護(hù)包括野果植物資源在內(nèi)的生物資源，當(dāng)前各個(gè)國(guó)家和地區(qū)正在加強(qiáng)國(guó)際間的協(xié)作，成立了許多自然保護(hù)組織，如世界野生生物基金會(huì)，國(guó)際自然和自然資源保護(hù)聯(lián)盟等。這些國(guó)際組織提供經(jīng)費(fèi)、專家和情報(bào)資料，制定和完善國(guó)際生物保護(hù)法規(guī)和協(xié)定，獨(dú)處各國(guó)編寫出版各種手冊(cè)、書(shū)刊、宣傳品，進(jìn)行保護(hù)生物資源的宣傳教育，大大推動(dòng)了各國(guó)的資源保護(hù)工作。因此，今后應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)和擴(kuò)大生物資源保護(hù)工作的國(guó)際協(xié)作。
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