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服裝出口企業(yè)敏捷供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式探討
摘要:打造敏捷的服裝供應(yīng)鏈,就是服裝出口為適應(yīng)國外零售商和采購商對服裝復(fù)雜多變的需求,縮短交貨時間而采取的一種運(yùn)營戰(zhàn)略。本文通過對服裝敏捷供應(yīng)鏈本質(zhì),特征及反應(yīng)機(jī)制和服裝業(yè)及國際服裝市場的,提出了我國服裝企業(yè)圍繞快速反應(yīng)戰(zhàn)略打造敏捷供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式。即建立以服裝出口企業(yè)為核心的虛擬組織,實施快速反應(yīng)戰(zhàn)略;加強(qiáng)信息化建設(shè)和使用CAD CAM等先進(jìn)設(shè)備;調(diào)整生產(chǎn)流程,使之適應(yīng)大規(guī)模定制的要求;建立敏捷的物流系統(tǒng)。關(guān)鍵詞:服裝出口企業(yè) 敏捷供應(yīng)鏈 快速反應(yīng)戰(zhàn)略
隨著中歐、中美就未來幾年紡織品貿(mào)易達(dá)成協(xié)議,我國服裝出口企業(yè)有了一個相對穩(wěn)定的國際市場環(huán)境,但是由于我國的服裝業(yè)過度依賴勞動力成本優(yōu)勢,在國際市場上競爭水平有限。打造服裝企業(yè)的敏捷供應(yīng)鏈,通過管理創(chuàng)新可以使我國服裝出口企業(yè)能主動適應(yīng)國際市場采購模式的變化,提高企業(yè)自身競爭力,擴(kuò)大服裝出口。
服裝業(yè)敏捷供應(yīng)鏈
服裝作為一種創(chuàng)新性產(chǎn)品,其產(chǎn)品特點(diǎn)主要有:生命周期短;種類多、顏色多、尺碼多;易受外界因素的(例如服裝的流行易受氣候、流行文化等的影響);顧客購買時宜受沖動情緒的影響。所有這些因素導(dǎo)致需求難以預(yù)測,產(chǎn)品需求平均偏差,偏差率大于40%。服裝零售企業(yè)普遍存在存貨率高,銷售季節(jié)過后降價幅度大等。因此越來越多的零售商在選擇服裝供應(yīng)商時,一項重要的考察因素就是服裝供應(yīng)商的供應(yīng)速度和靈活性,以迅速應(yīng)對不可預(yù)見的市場需求,降低因產(chǎn)品脫銷,季節(jié)降價和庫存過時所造成的損失。服裝供應(yīng)商要在眾多的競爭對手中勝出,提高競爭能力的有效途徑就是要建立敏捷供應(yīng)鏈,采用快速反應(yīng)戰(zhàn)略(QR)。
服裝業(yè)敏捷供應(yīng)鏈的特點(diǎn)
敏捷供應(yīng)鏈,又稱反應(yīng)型供應(yīng)鏈,是指在競爭,合作和動態(tài)的市場環(huán)境中,由供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)組成部分構(gòu)成的快速反應(yīng)的動態(tài)供需,其核心是提高產(chǎn)品的可獲得性,以盡快滿足復(fù)雜多變的需求,充分利用每一個新的市場機(jī)會。
服裝業(yè)敏捷供應(yīng)鏈主要有以下特征:市場敏感性—迅速對最終顧客的需求做出反應(yīng);虛擬性——組成虛擬組織,供應(yīng)鏈所有的成員信息共享;基于網(wǎng)絡(luò)—整合各節(jié)點(diǎn)的企業(yè),各盡所能,從而獲得供應(yīng)鏈的靈活性;過程的集成性—供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)各成員之間業(yè)務(wù)流程是一個整體。圖1反映了服裝業(yè)敏捷供應(yīng)鏈中四個特征是如何相互作用的。
市場敏感性 對市場的敏感性是敏捷供應(yīng)鏈的最本質(zhì)特征。對市場的敏感性是指迅速而準(zhǔn)確地把握最終顧客的需求并對其做出快速反應(yīng)。借助于信息技術(shù),通過多渠道快速、準(zhǔn)確地收集顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的個性化需求,真正做到以市場需求為驅(qū)動來安排服裝生產(chǎn)計劃。服裝零售商通過對POS機(jī)提供的銷售數(shù)據(jù),可以分析消費(fèi)者的偏好和需求的變化,然后把這些信息及時反映到供應(yīng)商進(jìn)行分析整理,整理后的數(shù)據(jù)反映到設(shè)計部門,設(shè)計部門通過機(jī)輔助設(shè)計系統(tǒng)(CAD)和計算機(jī)輔助打樣系統(tǒng)(CAM)及時生產(chǎn)出合適的樣品,同時推向市場,通過敏捷供應(yīng)鏈的運(yùn)作,從得到最新服裝流行的信息到新的款式上市,一般只有數(shù)周的時間。
基于網(wǎng)絡(luò) 敏捷供應(yīng)鏈就是要建立一個包括從最初的原料供應(yīng)商到最終顧客在內(nèi)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),在該網(wǎng)絡(luò)內(nèi)實現(xiàn)合理的庫存分布,在網(wǎng)絡(luò)中實現(xiàn)供應(yīng)鏈伙伴的合作、協(xié)調(diào)、重構(gòu)及利益分配,迅速傳遞顧客需求。服裝的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)是以品牌持有人或零售商為核心企業(yè),眾多供應(yīng)商組成的統(tǒng)一的供應(yīng)體系,在這個系統(tǒng)中,供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的成員信息共享,技術(shù)上合作,資金上相互支持,有足夠的柔性來應(yīng)對需求的突然變化。服裝敏捷供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的成員大多是小企業(yè),這一網(wǎng)絡(luò)中各成員的業(yè)務(wù)關(guān)系是長期合作的關(guān)系,盡管如此,并不是所有的成員都能夠參與所有的項目—核心企業(yè)會根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的企業(yè)構(gòu)成供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。
過程的集成性(流程一體化) 敏捷供應(yīng)鏈要求各節(jié)點(diǎn)的企業(yè)要打破組織界限,站在整體供應(yīng)鏈的高度來進(jìn)行跨企業(yè)的業(yè)務(wù)過程集成,在供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中各相關(guān)企業(yè)共同進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā),系統(tǒng)管理及共享信息,充分發(fā)揮各企業(yè)的核心競爭力,從而真正實現(xiàn)縮短供應(yīng)鏈渠道,協(xié)調(diào)各實體對變化的實時性響應(yīng),達(dá)到敏捷、快速響應(yīng)需求的目的。在傳統(tǒng)的服裝供應(yīng)鏈中,從產(chǎn)品設(shè)計到最后的產(chǎn)品銷售往往需要1年時間,但是在敏捷的服裝供應(yīng)鏈中,由于有基于網(wǎng)絡(luò)信息共享的虛擬團(tuán)隊的合作,使業(yè)務(wù)流程高度集成,能使這一時間大大縮短。
虛擬性 通過信息共享,建立虛擬組織,供應(yīng)鏈中的各個成員企業(yè)明確自己的核心競爭力,將不是自己優(yōu)勢的方面交給其他成員完成。近年來,服裝采購趨于集約化—采購商希望一站式采購,要求供應(yīng)商提供多種產(chǎn)品這就要求供應(yīng)商有能力有效的控制供應(yīng)鏈,建立虛擬組織,進(jìn)行虛擬經(jīng)營。在服裝敏捷供應(yīng)鏈中,面料、輔料供應(yīng)商,服裝廠,出口商,經(jīng)銷商,零售商共同建立了一個虛擬組織,在這個虛擬組織中,零售商是核心,而出口商是連接國內(nèi)和國際市場的橋梁和紐帶。
敏捷供應(yīng)鏈的QR策略
敏捷供應(yīng)鏈的需求反應(yīng)機(jī)制為QR戰(zhàn)略,即在最終顧客需求訂單的拉動下,以提前期為供應(yīng)鏈的管理核心,通過提高供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售及物流的柔性和速度,實現(xiàn)對個性化、多樣化的需求的快速反應(yīng)。從1985年以后,美國的服裝業(yè)中大量采用QR戰(zhàn)略,成效顯著。 Blackburn的的結(jié)果是:以休閑褲為例,零售商Wal-mart、服裝生產(chǎn)企業(yè)Semiloe和面料供應(yīng)商Milliken通過建立敏捷供應(yīng)鏈,采用快速反應(yīng)戰(zhàn)略,使銷售額增加了31%,商品周轉(zhuǎn)率提高30%(Blackburn,J.D., 1994)。
快速反應(yīng)(QR)是一種運(yùn)營戰(zhàn)略(Lowson,2002),對于服裝行業(yè)來講,一方面要利用快速反應(yīng)戰(zhàn)略來處理服裝的復(fù)雜的供應(yīng)鏈和物流系統(tǒng),另一方面,對于國外的零售商來說,將快速反應(yīng)和離岸采購結(jié)合起來,能夠有效地降低成本。
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國外采購商對服裝的供應(yīng)有兩種選擇:低成本的離岸采購和本地快速柔性生產(chǎn),采用何種戰(zhàn)略取決于交貨時間,供應(yīng)商的服務(wù)水平和供應(yīng)商供貨速度,其中有兩個條件和供應(yīng)商有關(guān)�；谶@個原因,我國的服裝出口企業(yè)應(yīng)該采取有效的快速反應(yīng)戰(zhàn)略,縮短面輔料采購流程和生產(chǎn)時間,提高服務(wù)水平(例如縮短打樣時間,接受小批量訂單等)以彌補(bǔ)由于地理位置帶來的運(yùn)輸時間長所帶來的競爭劣勢。
我國服裝出口企業(yè)打造敏捷供應(yīng)鏈的必要性
適應(yīng)國外采購商的要求
研究表明,通過分析價值鏈,根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)選擇合適的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略,是通過對供應(yīng)鏈的管理獲得利潤的有效途徑。Gary Gereffi和Olga Memedovic(2003)認(rèn)為,服裝的價值鏈分為五部分:原料供應(yīng)(紡織原料),面輔料供應(yīng),生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò),出口渠道,營銷網(wǎng)絡(luò)和零售環(huán)節(jié)。服裝產(chǎn)品的價值鏈?zhǔn)堑湫偷馁I方驅(qū)動的價值鏈,在服裝的價值鏈中,大量的零售商和品牌專賣店起核心作用,而服裝出口企業(yè)作為全球價值鏈的關(guān)鍵部分,是連接國內(nèi)外市場的主體,既是生產(chǎn)企業(yè)和下游供應(yīng)商的排頭兵,又是國外買方的供應(yīng)商。不難看出,服裝出口企業(yè)能夠控制和改進(jìn),進(jìn)而提高企業(yè)競爭力的是供應(yīng)鏈的前端:原料供應(yīng),生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò),出口渠道,營銷網(wǎng)絡(luò)。
在全球服裝價值鏈,地理位置,技術(shù)水平,工人的熟練程度,企業(yè)的規(guī)模影響供應(yīng)鏈中的企業(yè)在市場中的地位和應(yīng)得利潤。由于零售商為維持品牌需要做大量的廣告和促銷投入,為增加收入,降低風(fēng)險,零售商需要建立供應(yīng)鏈的快速反應(yīng)機(jī)制。由于全球服裝供應(yīng)鏈的末端的零售商大部分都在歐美國家,我國企業(yè)在地理位置上不如北非和中美洲國家占優(yōu)勢,只有建立敏捷的供應(yīng)鏈,縮短供應(yīng)鏈的流程,才能適應(yīng)客戶的需求。
建立快速反應(yīng)機(jī)制,打造敏捷供應(yīng)鏈,是彌補(bǔ)地理位置偏遠(yuǎn)的有效途徑,通過打造敏捷供應(yīng)鏈,及時,準(zhǔn)確,快速的將貨發(fā)到客戶手中,才能增加我國服裝的競爭力。這也是國外客戶-進(jìn)口商或批發(fā)商為滿足最終客戶的需求對外貿(mào)出口商提出的要求。
適應(yīng)精益零售和跨國采購新特點(diǎn)要求
精益零售最初出現(xiàn)在美國的服裝零售業(yè),服裝零售商通過對庫存和銷售的信息化管理,例如使用數(shù)據(jù)交換(EDI)、條形碼技術(shù)和POS機(jī)等,可以準(zhǔn)確及時地收集銷售情況,預(yù)測庫存數(shù)量,從而減少了采購和庫存數(shù)量,增加了采購次數(shù)。這樣可以有效地節(jié)約成本,降低風(fēng)險。同傳統(tǒng)零售模式下的大批量采購不同,精益零售的出現(xiàn)使采購模式也發(fā)生了變化,零售商通過及時掌握庫存水平,要求批發(fā)商(進(jìn)口商)小批量,多批次的發(fā)貨。表明,零售商補(bǔ)充新貨的頻率達(dá)到每周一次甚至3天一次(Abernathy等,2000年),這一要求沿供應(yīng)鏈傳遞,這就大大提高了對供應(yīng)商及時生產(chǎn),及時供貨的要求。精益零售的出現(xiàn),促使批發(fā)商要求國外供應(yīng)商建立快速反應(yīng)機(jī)制,打造敏捷供應(yīng)鏈。
近年來,服裝市場的激烈競爭使零售商在服裝供應(yīng)鏈中的地位逐漸提高,其對跨國采購的管理日益增強(qiáng)。國外零售商和采購商憑借對市場需求和銷售渠道的掌控,對商品提出質(zhì)量,價格,服務(wù)等需求,然后在全球范圍內(nèi)尋找最好的生產(chǎn)者或供應(yīng)商,最后銷售到全球市場中。其采購特點(diǎn)主要有:壓縮中間環(huán)節(jié),降低采購成本。 越來越多的零售商或采購商直接在設(shè)立采購中心或辦事處,直接與供應(yīng)商洽談,快速傳遞流行信息和客戶信息;縮短采購周期,供貨時間成為競爭焦點(diǎn)。這使得企業(yè)必須具有產(chǎn)品創(chuàng)新快、價格有競爭力、具有快速反應(yīng)能力和頻繁少量供貨能力。建立敏捷供應(yīng)鏈?zhǔn)欠浅Ｓ行У耐緩健?
我國服裝出口敏捷供應(yīng)鏈系統(tǒng)的運(yùn)作模式
建立以出口企業(yè)為核心的虛擬組織
通過以上對服裝產(chǎn)品價值鏈的可以看出,服裝的供應(yīng)鏈被分成了兩部分:供應(yīng)鏈的前端—生產(chǎn)供應(yīng)部分(國內(nèi)部分)和供應(yīng)鏈的后端—銷售部分(國外部分)。我國的服裝出口企業(yè)正是連接這兩部分的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
服裝出口企業(yè)在供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)中有其特殊的優(yōu)勢:有穩(wěn)定的客戶和銷售渠道;有專門的外貿(mào)人才,對出口的流程和國外市場開發(fā)有經(jīng)驗;資金充裕,可以為面料輔料供應(yīng)商和服裝生產(chǎn)廠商提供資金保障等。
因此構(gòu)建我國服裝企業(yè)敏捷供應(yīng)鏈,就是要以服裝出口企業(yè)為龍頭建立虛擬組織,建立有效的供應(yīng),加大信息化建設(shè),有效地整合供應(yīng)和生產(chǎn)流程,最大程度滿足國外進(jìn)口商(供應(yīng)商)和零售商對服裝供應(yīng)的時效性和靈活性的要求。
加強(qiáng)信息化建設(shè)和先進(jìn)的設(shè)計開發(fā)設(shè)備的投入
從服裝的全球敏捷供應(yīng)鏈角度來說,零售商是實施快速反應(yīng)戰(zhàn)略的起點(diǎn),信息技術(shù)的廣泛,使供應(yīng)鏈各方提高了資源利用效率。我國服裝出口企業(yè)要滿足進(jìn)口商和零售商的要求,就要加大信息化方面的投入,在信息化方面同國際接軌,以便更好地同零售商共享信息。另一方面,出口企業(yè)要同國內(nèi)其他供應(yīng)鏈伙伴共享流行信息,銷售,庫存甚至成本等方面的信息。敏捷供應(yīng)鏈?zhǔn)切枨罄瓌拥?只有信息暢通,顧客的需求才能通過進(jìn)口商逆供應(yīng)鏈在各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間形成連續(xù)的訂單流。
由于服裝產(chǎn)品必須要看到實物后才能預(yù)測市場前景,這就需要服裝出口和生產(chǎn)企業(yè)提高復(fù)樣的速度,引入機(jī)輔助設(shè)計系統(tǒng)(CAD)和計算機(jī)輔助制造系統(tǒng)(CAM)以及配套的設(shè)備有利于對國外客戶的設(shè)計意圖準(zhǔn)確把握、快速生產(chǎn)和推銷樣品。有的客戶甚至帶設(shè)計人員到工廠洽談訂單,當(dāng)場修改設(shè)計,及時看到樣品,這大大提前了產(chǎn)品上市時間。
建立合理的生產(chǎn)流程,提高柔性生產(chǎn)能力
長期以來,我國的服裝生產(chǎn)企業(yè)在兩個生產(chǎn)方式之間進(jìn)行權(quán)衡和選擇:要么提供大規(guī)模生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化低成本的大路貨產(chǎn)品,要么提供小規(guī)模生產(chǎn)的客戶化或高度差異化的產(chǎn)品,當(dāng)然,成本相對也高。但是隨著國外零售商和進(jìn)口商對供貨速度快和產(chǎn)品批量小的要求日益增加,傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式很難滿足打造敏捷供應(yīng)鏈的要求。而大規(guī)模定制卻能將這兩種生產(chǎn)方式結(jié)合起來,以大規(guī)模生產(chǎn)的成本和速度,提供小批量、多品種、交貨時間短的產(chǎn)品,即滿足客戶的需求,又能有效地降低成本,保持競爭優(yōu)勢。
在重構(gòu)敏捷供應(yīng)鏈的生產(chǎn)運(yùn)作流程上,大規(guī)模定制就是用定制點(diǎn)有效地銜接生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化和定制化的兩部分。服裝的供應(yīng)鏈一般包括原料供給- 紡紗- 織布-印染-后整理-裁剪-縫制-整燙-包裝,根據(jù)筆者的經(jīng)驗,一般敏捷服裝供應(yīng)鏈的定制點(diǎn)應(yīng)以織造和印染直接為界,因為服裝的個性化主要體現(xiàn)在顏色和款式上,適當(dāng)保持合理的坯布庫存,有利于迅速組織染色,滿足客戶需求,當(dāng)然,對于長期客戶,可以為其保留一定數(shù)量染色布的庫存。
服裝的生產(chǎn)過程中,要適當(dāng)調(diào)整生產(chǎn)流水線,特別是縫制的流水線,在人員配備和機(jī)器設(shè)備的配置上要符合柔性生產(chǎn)的要求,例如,一個28-30人生產(chǎn)班組平時可以生產(chǎn)批量大的訂單,必要時可以分解成2-3個小班組生產(chǎn)數(shù)量小的訂單。
生產(chǎn)流程中引入服裝柔性加工系統(tǒng)是提高快速反應(yīng)能力的技術(shù)支持。柔性加工系統(tǒng)是采用生產(chǎn)調(diào)度控制軟件和計算機(jī)控制的吊掛運(yùn)輸、生產(chǎn)加工單元所組成的柔性加工線。對于品種的適應(yīng)性廣,效率高,服裝出口企業(yè)作為整個供應(yīng)鏈國內(nèi)部分的核心,應(yīng)該適當(dāng)投資或向下游服裝加工企業(yè)推薦推廣。
建立敏捷供應(yīng)鏈,對生產(chǎn)決策的要求就是要使面料輔料的供應(yīng)和服裝生產(chǎn)有足夠的柔性以支持大規(guī)模的定制。
建立敏捷供應(yīng)鏈的快速物流管理機(jī)制
快速物流是快速反應(yīng)戰(zhàn)略從生產(chǎn)向物流領(lǐng)域的延伸,通過針對整個供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)的規(guī)劃,迅速、準(zhǔn)時、保質(zhì)保量地完成從原材料到最終產(chǎn)品的運(yùn)輸。
建立敏捷供應(yīng)鏈既要保證原材料和半成品在供應(yīng)鏈迅速轉(zhuǎn)移,以便節(jié)省時間,還要保持合理庫存,節(jié)約成本,適應(yīng)柔性生產(chǎn)的需要。對基于出口的敏捷供應(yīng)鏈來說,保持一定庫存是保證生產(chǎn)的柔性和靈活性所必需的。
出口的快速物流要保證成品能夠迅速運(yùn)送到進(jìn)口商的倉庫。由于客戶下訂單的小批量、多批次、多品種的特點(diǎn),出口運(yùn)輸需采用拼箱方式,但國外的拼箱提貨費(fèi)用高,時間長,這就需要外貿(mào)出口企業(yè)將所需出運(yùn)的訂單整合,利用第三方物流服務(wù)商(貨運(yùn)代理)提供的方便,將同一國家、不同客戶的貨拼在一起出運(yùn),然后直接送到客戶倉庫(例如使用CIP價格術(shù)語成交)。這樣可以最大限度的節(jié)省時間和物流費(fèi)用。
打造敏捷的服裝供應(yīng)鏈?zhǔn)欠b出口企業(yè)為了在不斷變化的市場環(huán)境中生存而主動適應(yīng)國外客戶對供應(yīng)鏈的敏捷性的要求,聯(lián)合供應(yīng)鏈上所有的伙伴敏捷應(yīng)對最終顧客需求變化的一種企業(yè)運(yùn)營方式,同時也是為了提高企業(yè)在國際市場的競爭力而采取的一種運(yùn)營戰(zhàn)略。本文對服裝敏捷供應(yīng)鏈做了初步分析,對如何打造敏捷供應(yīng)鏈提出了一些建議和模式,但在具體運(yùn)用方面,還需要各企業(yè)針對自身的性質(zhì)和經(jīng)營情況在實踐中進(jìn)行進(jìn)一步的探索。
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1.查敦林,王寧生.供應(yīng)鏈管理的敏捷性研究[J].工程,2004
2.陳穎.面向跨國采購的紡織服裝業(yè)大規(guī)模定制[J].絲綢,2005
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