創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)濟強勢來襲論文
從2013年起，為期近50天的北京農(nóng)業(yè)嘉年華每年3～5月在新農(nóng)業(yè)領(lǐng)跑地區(qū)北京市昌平區(qū)舉辦，盛會引燃了都市市民對都市農(nóng)業(yè)、綠色以及環(huán)保的熱情，人們紛紛前往游覽參觀。這也是觀光農(nóng)業(yè)的大膽創(chuàng)新，上億元的經(jīng)濟創(chuàng)收也表明，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展前景大好。
北京農(nóng)業(yè)嘉年華是將嘉年華的娛樂方式融入農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動中，是拓展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實現(xiàn)形式、發(fā)展方式、運行模式的一種新探索、新實踐。北京農(nóng)業(yè)嘉年華的目標是打造一個突出農(nóng)業(yè)主題，體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、教育、示范等多功能于一體的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)盛會。它將農(nóng)業(yè)的趣味性、知識性、科技性、參與性、創(chuàng)新性、前瞻性融于一體，瞄準現(xiàn)代國際農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，以市場為導(dǎo)向，以現(xiàn)代科技裝備和科學(xué)發(fā)展技術(shù)為支撐，以都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系和經(jīng)營形式為載體，引領(lǐng)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增收就業(yè)，使農(nóng)業(yè)更好地服務(wù)人民，更好地滿足廣大消費者的生活需求。
生菜種在盤子里，想吃就摘下幾棵，擺在書桌上，翠綠欲滴，還能當盆景;
西紅柿爬到陽臺架子上，一嘟嚕一嘟嚕紅彤彤的果實，一年能結(jié)好幾十斤;
蝴蝶蘭種在畫框里，打遠兒一看，還以為是凸出來的油畫，掛在墻上，既好看又透著清香……
北京農(nóng)業(yè)嘉年華是一場讓你耳目一新的“農(nóng)業(yè)秀”，五花八門的展示內(nèi)容，完全顛覆了一般人對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的印象。
或美化家居，凈化空氣，或自種自收，愉悅身心。人們驚喜地發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)不再是簡單的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，它開始走入城市，融進市民日常生活，變得新鮮好玩兒起來。
“小農(nóng)業(yè)”有大用場
北京是典型的“大城市，小郊區(qū)”。“小郊區(qū)”的“小”，不是指面積小，而是經(jīng)濟總量小。
自上世紀九十年代以來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變遷，農(nóng)業(yè)在北京經(jīng)濟總量中所占的比重逐步下跌：1995年，5.8%;2000年，3.7%;2005年，1.3%;到去年已不足1%。農(nóng)業(yè)從業(yè)人員約60萬，在全市一二三產(chǎn)業(yè)的總就業(yè)人口中所占的比重，從曾經(jīng)的三分之一下降到不足7%。
占比不到1%的農(nóng)業(yè)，價值體現(xiàn)在何處?
若論傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，北京人均耕地面積只有全國水平的十分之一，與沃野千里的農(nóng)業(yè)大省難以匹敵。北京市場上的普通農(nóng)副產(chǎn)品，也絕大多數(shù)靠外埠供應(yīng)，本地生產(chǎn)比重微乎其微。
但，北京是個擁有2000多萬常住人口的國際大都市。北京的農(nóng)業(yè)，除了一般性地提供農(nóng)副產(chǎn)品，能不能更多著眼于有針對性地滿足都市及其市民日益豐富、多樣個性化的需求，特別是對生態(tài)環(huán)境、生活品質(zhì)愈來愈高的要求?
“都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，一條轉(zhuǎn)型提升之路日益明晰——市民需要什么，就種什么，結(jié)合北京科技、文化優(yōu)勢，為市民提供更為優(yōu)質(zhì)、個性化的農(nóng)產(chǎn)品，為城市提供生態(tài)、生活、休閑、教育等多樣的功能空間。
生態(tài)。相關(guān)研究顯示，北京農(nóng)田總服務(wù)價值為120億元，其中生態(tài)價值90億元，是產(chǎn)品價值的3倍;全市森林生態(tài)服務(wù)價值高達2100億元。
休閑。從本世紀初農(nóng)業(yè)休閑興起，到目前全市已建成1200多個農(nóng)業(yè)觀光園，每逢節(jié)假日，市民紛至沓來，享受田園樂趣。
教育科研。北京郊區(qū)各式各樣的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，既是中小學(xué)生識農(nóng)事、親自然的教育基地，又是農(nóng)業(yè)科研的對外示范窗口。
“雖然農(nóng)業(yè)所占的經(jīng)濟比重越來越小，但發(fā)揮的功能卻越來越多樣，不僅滿足市民的‘胃’，還要滿足市民的‘心’和‘肺’�！北本┦修r(nóng)委相關(guān)負責(zé)人表示，這也是都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要義所在。
都市農(nóng)業(yè)的“樣板間”
2013年3月23日，首屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華開幕：“蔬菜森林”、“夢幻花鄉(xiāng)”、“番茄迷宮”、“芽菜世界”、“果果樂園”……向游人們展示了一個迥然不同于傳統(tǒng)認知的、好玩兒有趣實用的農(nóng)業(yè)。
自助式農(nóng)業(yè)。蔬菜長在盤子里，叫“移動菜園”。把小白菜、油菜、生菜等各類蔬菜的種子集中種在一個裝有基質(zhì)的塑料穴盤里，不施肥，不打藥，完全靠種子自身儲存的養(yǎng)分生長。市民買回家中，只需定期澆水，曬曬太陽，它就可以保持7天的新鮮，隨吃隨摘。
比“移動菜園”更簡便的，是在紙上種芽菜。綠豆、豌豆、蕎麥、玉米等農(nóng)作物的種子在水中浸泡、催芽后，種在一張白紙上，定時澆水，7天到22天，就能收獲10厘米高的小嫩芽，摘下就能吃。
家用式農(nóng)業(yè)。豬籠草掛在廚房里，不用噴殺蟲劑，它能幫你捕捉蒼蠅、蚊子。吊蘭、常春藤、綠蘿等掛在臥室墻上，既好看又能吸附甲醛等有害氣體，凈化空氣。還有用綠植做成的屏風(fēng)、鮮花組成的壁畫、魚菜共養(yǎng)的生態(tài)魚缸……
觀賞式農(nóng)業(yè)。拇指大小的西瓜，長在1米多高的'架子上;甜菜一排排種在了水管里;紅薯爬到了棚架上。還有掛滿彩椒和彩色茄子的蔬菜長廊，從半空中垂落的草莓天瀑，500多千克重的巨型南瓜，紫色的香草海洋……
體驗式農(nóng)業(yè)。跟著技術(shù)人員學(xué)測蔬菜農(nóng)藥殘留、辨別地溝油;到紅酒莊園自己灌裝一瓶紅酒;到“番茄實驗室”學(xué)做碳酸飲料、簡易凈水器;到香草世界自制一塊個性化香皂……
娛樂式農(nóng)業(yè)。紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白豆，一把普通的豆子，加上各色雜糧，拼出俏皮的卡通畫;用南瓜打保齡球，到番茄迷宮猜謎語，還有真人版的植物大戰(zhàn)僵尸、水果連連看……
據(jù)統(tǒng)計，首次北京嘉年華集中展陳了400多種農(nóng)業(yè)植物、60多項農(nóng)業(yè)科技成果、30多項農(nóng)業(yè)創(chuàng)意活動，并有700多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的展銷。有看的，有吃的，有玩的，有帶的，名副其實成了都市農(nóng)業(yè)的“樣板間”。
“農(nóng)業(yè)秀”農(nóng)民效益大增
北京農(nóng)業(yè)嘉年華舉辦期間累計接待游客數(shù)百萬人次，日均客流量達到2萬多人次。清明小長假期間，日接待游客甚至達到了6萬人次。除了北京本地游客，還有伊朗、烏干達等20多個使館以及天津、河北、湖南、陜西、山西等20多個省市游客組團前來。
嘉年華的火爆，甚至超出了主辦方的預(yù)期。原本免費的“五谷貼畫”的游戲，架不住人多，為控制秩序只好改為收費，沒想到從5元漲到10元，從10元漲到20元，再從20元漲到30元，帶著孩子前來的家長們?nèi)允墙j(luò)繹不絕。番茄迷宮有獎競猜等小游戲，也因為“太火爆”，不得不收費提高門檻。
看展之外，市民還可以享受采摘樂趣。嘉年華場館周邊，32處草莓采摘園向市民開放，每逢雙休日，各采摘園里人流如織。興壽鎮(zhèn)香屯種植園的趙中海告訴筆者，和往年相比，同期每千克草莓的采摘價格普遍上漲了20元，節(jié)假日接待高峰時，“別說紅的，就連青草莓都快被摘光了!”
農(nóng)業(yè)嘉年華鼓了農(nóng)民的口袋，更重要的是帶給農(nóng)民觀念上的啟迪：種什么、怎么種才是城市里人真正感興趣的?采訪中，筆者聽到一則關(guān)于拔蘿卜的小故事。
天潤園草莓專業(yè)合作社利用大棚閑散空地，種植了1000多根白蘿卜。有市民來采摘草莓，順帶想拔幾根蘿卜走，“能拔嗎?”“能!”“多少錢一根?”“20元!”合作社負責(zé)人鄭學(xué)軍只是隨口一答應(yīng)，沒想到市民們蜂擁而上，當天賣出去白蘿卜700多根�！霸瓉沓抢锶诉@么喜歡蘿卜!”鄭學(xué)軍一高興，第二天發(fā)動社員們拔出200多根蘿卜，在園子里賣，每根15元，沒想到一整天時間，才賣出去18根。
為什么蘿卜拔出來反倒賣不動了?鄭學(xué)軍琢磨過味兒來了，“人家要的就是親手拔蘿卜的過程。”
想通這個理兒，鄭學(xué)軍和社員心里亮堂了。不光是蘿卜，野菜也可以呀。下個草莓生長季，天潤園打算在草莓種植槽中間種野菜，像薺菜、苦麻什么的，游人來了既可以摘草莓，又可以摘菜，農(nóng)民掙雙份收入。
嘉年華的火爆，讓參展的300多家企業(yè)也賺得盆滿缽滿。據(jù)主辦方統(tǒng)計，30多天來，參展企業(yè)共實現(xiàn)銷售收入近2000萬元。以嘉年華為展示平臺，一家綠化布展企業(yè)還獲得了60多個訂單。
農(nóng)業(yè)、科技、創(chuàng)意三結(jié)合，農(nóng)民、市民、企業(yè)三受益。北京農(nóng)業(yè)嘉年華，融合了農(nóng)村與城市，拉近了農(nóng)民與市民的距離，展示了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新圖景。
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