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連鎖經(jīng)營管理專業(yè)物流配送課程設(shè)計研究論文
摘要：新經(jīng)濟呼喚新的商業(yè)模式，連鎖經(jīng)營是其中的主流發(fā)展模式，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握連鎖經(jīng)營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創(chuàng)新型專門人才，連鎖經(jīng)營管理是一個新興的專業(yè)，它順應(yīng)了現(xiàn)代經(jīng)營模式的發(fā)展，具有很大的影響力。如何提高教學質(zhì)量，促進行業(yè)發(fā)展，是我們需要研究的新課題，本文就連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》課程設(shè)計進行探析。
關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營管理；物流配送；教學設(shè)計
高職院校教育人才的方式已經(jīng)從過去的傳統(tǒng)教育模式向新教育模式轉(zhuǎn)換，滿足社會需求，加強技能教育。連鎖經(jīng)營專業(yè)的培養(yǎng)目標是為了實現(xiàn)與企業(yè)人才需求的無縫對接，《物流配送》課程是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實際操作很強的一門課程，對《物流配送》課程進行合理設(shè)計對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教育是非常重要的。
一、《物流配送》課程在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程中的地位
連鎖經(jīng)營是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益，連鎖經(jīng)營作為總部管理哲學的具體化管理方式，連鎖總部必須應(yīng)用先進的經(jīng)營管理理念對員工進行培訓、工作安排、員工的職責、員工的服務(wù)標準、店面的陳列、廣告宣傳、市場營銷、顧客關(guān)系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現(xiàn)金和信貸管理程序、安全生產(chǎn)、突發(fā)事件處理等所有方面的問題進行深入的研究，對連鎖店經(jīng)營管理過程中的每一項工作予以規(guī)范化。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要課程有連鎖企業(yè)商品采購管理、經(jīng)濟學基礎(chǔ)、管理學基礎(chǔ)、商品學、物流配送等學科，其中物流配送是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程。
二、目前物流配送課程在教學設(shè)計上的存在著問題
1.教學內(nèi)容沒有統(tǒng)一規(guī)范化的標準作為依據(jù)
首先《物流配送》曾經(jīng)是物流管理專業(yè)的重點課程，物流管理專業(yè)在�？频讲┦可纳龑W體系方面建立了一套成熟的辦學等級方案，而連鎖經(jīng)營管理專業(yè)絕大多數(shù)還停留在單一的�？妻k學，無法為學生提供更高層次全面發(fā)展，只有極少數(shù)的本科院校設(shè)置了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，絕大多數(shù)的教師在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程教育上，在該課程的內(nèi)容選取上太過度依賴于物流管理專業(yè)的《配送管理》課程，而物流管理專業(yè)的《配送管理》是和《物流概念》、《運輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點課程自動形成管理體系，而連鎖經(jīng)營管理是《物流管理》、《物流配送》、《門店營運管理》、《財務(wù)管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養(yǎng)該專業(yè)方面的人才方案所形成的體系，但絕大多數(shù)連鎖經(jīng)營專業(yè)的老師仍依照《配送管理》的課程教學來組織課程，甚至更有的院校老師將連鎖經(jīng)營的《物流配送》與物流管理專業(yè)的《配送管理》的課程內(nèi)容混為一談，內(nèi)容幾乎是雷同的，沒有任何區(qū)別，甚至可以說是將兩個不同專業(yè)的課程劃等號。高職老師在組織教學時，傾向于寬泛的課程內(nèi)容，內(nèi)容的主次欠缺，降低了課堂的教學質(zhì)量，讓學生漸漸失去學習興趣，產(chǎn)生了學到的知識沒有什么用處的想法。
2.教學層次順序不符合高職學生的認知過程
現(xiàn)在的大部分老師在課堂上的教學安排大致是：案例引入、課本理論知識講解、實際操作、布置作業(yè)等這么個教學流程。這樣的教學層次順序不符合學生的認知規(guī)律，因為高職教育與學術(shù)性教育大不同，物流配送是一個車輛運輸貨物的過程，學生沒有實際的觀看過物流配送的整個流程，只靠想象是很難了解其中的細節(jié)，跟不上老師授課的思維，而老師只是對課本上的知識做一個系統(tǒng)的整理，不讓學生實訓觀察，即便學生非常努力，也無法了解物流配送的全部內(nèi)容。因此這種教學層次順序讓學生們失去學習興趣，在上課時選擇逃課、玩手機等厭學行為。
3.老師的教學方法達不到統(tǒng)一
教學方法是課堂教學的關(guān)鍵，教學方法不符合課程教學的需要，就達不到想要的預(yù)期教學效果�，F(xiàn)在的課堂教學還保留著一支粉筆、一個課本、一個老師和一群學生的理論教學授課方式，粗疏的教學狀態(tài)，還有很多學校老師盲目跟從這種授課方式，后來發(fā)現(xiàn)很多環(huán)節(jié)都不能協(xié)調(diào)，導致最終別的教學方式被擱淺，比如學生在實訓時，受到學校實訓條件與學校合作的企業(yè)的關(guān)系限制，只能接觸到初步的知識層次，領(lǐng)悟不到其中的精髓，針對《物流配送》這門課程，高職老師就沒有一個獨立的系統(tǒng)化教學方式。
4.教學資源比較短缺
《物流配送》是實際操作性很強的一門課程，學校想要培養(yǎng)這方面的人才，如果只是依賴課本上的理論知識講解和課后的簡單操作訓練是很難達到物流人才培養(yǎng)的目標的。但是現(xiàn)在的物流配送專業(yè)課除了相關(guān)的精品課程符合教學資源的要求外，別的課程除了老師的講解，學生想要繼續(xù)擴展學習是難的，與課程相符合的教學資源比較少，所以要達到想要的課堂教學效果是非常不太可能的。
三、改變《物流配送》課程的教學思路
1.建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標準
建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標準，主要是將教學內(nèi)容合理選擇和組織起來，讓物流配送課程形成一個完整的規(guī)范的教學體系，符合專業(yè)的標準與培養(yǎng)目標，怎樣防止同一節(jié)課老師們的上課內(nèi)容不同，選擇的教學內(nèi)容不同，讓課程符合專業(yè)人才的培養(yǎng)要求，滿足社會需要的崗位條件，讓學生畢業(yè)后能很快的熟悉自己的工作環(huán)境，促進其在職場上的發(fā)展。改進《物流配送》課程的教學思路，首先要確定教學目標和課程技能要點，再根據(jù)院校、企業(yè)的需要，把課程內(nèi)容分為選修和必修兩部分，必修課是非常主要的，重點突出了企業(yè)的運行機制，所以，學生應(yīng)該將與工作緊密聯(lián)合的技能要點學習的扎實穩(wěn)固，抓住主次。老師在教學資源準備上，應(yīng)該準備足夠的教學資源，讓學生們得以學習。
2.教學層次順序需要合理安排
老師在教學層次順序的安排上，要與學生的認知規(guī)律相符，將課本的知識簡單化、具體化、形象化，符合實際，方便學生理解接受。老師需要先將教學內(nèi)容和課堂時間做一個合理的安排，盡可能的將一堂課設(shè)為一個獨立完整的教學單元，讓課堂保持獨立連貫性，然后對教學層次順序做一個合理安排。《物流配送》課程的實際操作性很強，老師可以先讓學生了解所學的學習目標，再將課程進行梳理，然后在播放相關(guān)的物流配送視頻，讓學生們可以將書本上的理論知識與實際工作結(jié)合起來，在與實訓課相配合，讓學生找到學習方式使學習漸入佳境，同時老師可根據(jù)視頻的內(nèi)容對學生進行提點或簡單的說明，在做最后的知識總結(jié)，老師還要結(jié)合教材與實際工作情況進行點評，告訴學生在工作時需要注意的事項。有些學校的條件比較好的話，可以同企業(yè)合作拍攝教學視頻，以符合教學目標的要求做成合輯，完美的將工作過程還原，結(jié)合專業(yè)特色貼合企業(yè)的實際工作流程，讓學生全面掌握知識，學生在上課時就像看電影一樣，在看視頻時就吸收了里面的知識要點，無需老師在進行講解。上理論課，老師需將課堂上的內(nèi)容做好總結(jié)，再將下次要講的內(nèi)容進行合理的部署，找一些思考題給學生，學生也可根據(jù)老師的下次所授課程內(nèi)容進行預(yù)習，上實訓課，老師要對學生進行分組，做好實訓課前的準備工作，提高學生聽課效率、學習興趣，提高老師的課堂質(zhì)量。
3.教學方式的更新
《物流配送》課程的特征比較明顯，在進行教學時需要根據(jù)學習目標，復原配送管理工作的情景，進行實訓追蹤、總結(jié)評價等一系列完整的教學系統(tǒng)，老師為主導，學生為主體，以教學項目為主要的教學內(nèi)容，實施的具體方案是：明確教學任務(wù)、做好教學前的準備、進行教學實施的討論、制定完善的實施方案、教育成果的分析、對教學效果進行評價。
4.補充教學資源
學生怎么才能通過課程學習提高自己的專業(yè)知識，滿足行業(yè)需求，僅靠課本上的知識是無法達成的，因此，學校應(yīng)該為學生設(shè)立以物流配送課程為主的教學資源，供學生學習，滿足學生的需求，促進學生的專業(yè)知識得以提高，滿足行業(yè)需求。
四、結(jié)束語
實踐教學是高職教育的特點之一，《物流配送》課程主要是為了體現(xiàn)教學的實踐性，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的《物流配送》課程需與物流管理管業(yè)的課程區(qū)分開，改進教學思路，合理安排教學層次，及時對教學方法進行更新，充實教學資源，這樣才能讓學生畢業(yè)后便于熟悉自己的崗位，滿足行業(yè)需求。
參考文獻:
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