化學(xué)史在有機(jī)化學(xué)教學(xué)的作用論文
［摘要］傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)主要側(cè)重于反應(yīng)機(jī)理的闡述，有意識(shí)地將化學(xué)史教育滲透教學(xué)中，不僅能豐富教學(xué)內(nèi)容，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，更有利于學(xué)生全方位的素質(zhì)培養(yǎng)。
［關(guān)鍵詞］中藥；有機(jī)化學(xué)；化學(xué)史
中藥學(xué)專業(yè)作為醫(yī)藥衛(wèi)生類高職院校的主要學(xué)科之一，其專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)在于使學(xué)生掌握中藥學(xué)基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技術(shù)，為中藥鑒定、中藥炮制與制劑、中藥調(diào)劑、中藥材種植及藥品營(yíng)銷等崗位提供一線的技術(shù)人員。從中藥學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案來(lái)看，中藥學(xué)專業(yè)課程主要包含兩大類：一類是專業(yè)必修課程，包含中藥學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥藥劑學(xué)、中藥化學(xué)、中藥制劑分析等；另一類則是專業(yè)基礎(chǔ)課程，如基礎(chǔ)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等。因中藥有效活性成分大多數(shù)是有機(jī)化合物，所以有機(jī)化學(xué)課程的重要性不言而喻［1］。有機(jī)化學(xué)是一門以研究有機(jī)化合物分類、命名、結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)機(jī)理等規(guī)律的學(xué)科，該課程要求學(xué)生具備有較強(qiáng)的邏輯力及抽象理解力。而對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生類高職院校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，由于高中階段基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)薄弱，在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)這門課程時(shí)往往感覺(jué)壓力很大，因而部分學(xué)生慢慢對(duì)這門課程失去了興趣，最終導(dǎo)致該課程的學(xué)習(xí)效果不佳。因此，如何激發(fā)中藥專業(yè)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)熱情是我們教師在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中亟待解決的問(wèn)題�；瘜W(xué)史是從歷史的宏觀角度闡述化學(xué)科學(xué)的形成、發(fā)展及其演變規(guī)律。我國(guó)著名化學(xué)家、教育家傅鷹教授曾多次講過(guò)：“化學(xué)可以給人以知識(shí)，化學(xué)史可以給人以智慧。”這句話透露出化學(xué)史教育是何等的重要。鑒于有機(jī)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)（如發(fā)展性、規(guī)律性及復(fù)雜性），如在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透化學(xué)史教育，將化學(xué)史融入相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，合理貫穿于教學(xué)中，可使有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過(guò)程不再單調(diào)枯燥。同時(shí)，通過(guò)化學(xué)史教育，一方面可揭示出有機(jī)化學(xué)中的科學(xué)思維和科學(xué)方法，使學(xué)生感受嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲芯瘢涣硪环矫�，化學(xué)史中的案例故事也可幫助引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀，增強(qiáng)學(xué)生的情感體驗(yàn)［2］。
1化學(xué)史在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的作用
1.1培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀
在新時(shí)代的中國(guó)，教育的目的不再僅僅是傳授專業(yè)知識(shí)，而是應(yīng)當(dāng)圍繞立德樹(shù)人為根本任務(wù)培養(yǎng)全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。在高職院校中育人工作不應(yīng)該僅是思想政治教師或輔導(dǎo)員的職責(zé)。作為專業(yè)技術(shù)教師，我們應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身學(xué)科特色，在日常教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，樹(shù)立正確的價(jià)值觀。對(duì)于有機(jī)化學(xué)課程來(lái)說(shuō)，化學(xué)史教育正是在教學(xué)中滲透德育內(nèi)容的最好實(shí)施途徑。如在有機(jī)化學(xué)緒論章節(jié)的教學(xué)中，當(dāng)涉及有機(jī)發(fā)展史中的重大理論及實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)時(shí)，可以適當(dāng)將有關(guān)的研究背景講授給學(xué)生，以使學(xué)生增強(qiáng)民族自豪感［3］。比如提及人工合成有機(jī)物，我國(guó)是當(dāng)今世界上第一個(gè)人工合成蛋白質(zhì)的國(guó)家。歷經(jīng)6年多的努力，1965年9月我國(guó)科學(xué)工作者通過(guò)人工合成的方式獲得具有生命活力的結(jié)晶牛胰島素。人工合成胰島素的成功標(biāo)志著合成蛋白質(zhì)時(shí)代的開(kāi)啟，也意味著人類在探索生命奧秘的道路上跨出重要的一大步。學(xué)生學(xué)習(xí)到這里，民族自豪感油然而生。在有機(jī)化學(xué)萜類化合物的教學(xué)中，青蒿素作為倍半萜內(nèi)酯化合物，與其相關(guān)的化學(xué)史也是非常不錯(cuò)的教學(xué)拓展資料。中國(guó)科學(xué)家屠呦呦因創(chuàng)制新型抗瘧藥——青蒿素和雙氫青蒿素于2015年獲諾貝爾獎(jiǎng)。這也是中國(guó)本土科學(xué)家首次獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。屠呦呦的獲獎(jiǎng)既是國(guó)際醫(yī)學(xué)界對(duì)我國(guó)科學(xué)家的學(xué)術(shù)精神和創(chuàng)新能力的肯定，更是彰顯我國(guó)中醫(yī)藥對(duì)維護(hù)人類健康的深遠(yuǎn)意義。從人工合成牛胰島素到青蒿素的發(fā)現(xiàn)，我國(guó)科學(xué)家總能在艱苦的歲月里創(chuàng)造世界聞名的科研成果。所有過(guò)程都充滿艱辛曲折。這折射出我國(guó)老一輩科學(xué)家在科技研究中潛心鉆研，堅(jiān)韌不拔的科研精神。通過(guò)這段背景材料可以使學(xué)生意識(shí)到科學(xué)研究是一個(gè)艱苦奮斗的過(guò)程，也使學(xué)生體會(huì)到科學(xué)精神的內(nèi)涵和本質(zhì)，同時(shí)培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)精神合作精神和愛(ài)國(guó)精神［4］。
1.2培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)能力
將化學(xué)史融入有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，借助歷史的魅力對(duì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)專業(yè)教育。將相關(guān)知識(shí)點(diǎn)背后的研究背景，科學(xué)家的探索歷程（從新物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，結(jié)構(gòu)的確立到新理論的建構(gòu)的過(guò)程）講授給學(xué)生，由此培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)能力。例如苯作為最具有代表性的芳香烴，其分子結(jié)構(gòu)的教學(xué)既是教學(xué)重點(diǎn)又是教學(xué)難點(diǎn)。在傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中，教師僅從分子軌道理論、雜化軌道理論出發(fā)，運(yùn)用現(xiàn)代物理方法講授苯的分子結(jié)構(gòu)，致使學(xué)生在掌握該知識(shí)點(diǎn)時(shí)感覺(jué)單調(diào)乏味，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)處于低谷階段。如將凱庫(kù)勒對(duì)苯結(jié)構(gòu)研究的化學(xué)史料作為該知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)的`先導(dǎo)材料，在學(xué)生閱讀了解后提出一系列的相關(guān)問(wèn)題：①苯分子結(jié)構(gòu)的歷史研究背景是什么？②凱庫(kù)勒是如何從夢(mèng)境中得到啟示？③為什么會(huì)有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的思維方式？學(xué)生回答以上問(wèn)題的過(guò)程也是對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)化過(guò)程。在此基礎(chǔ)上，逐步探討苯的凱庫(kù)勒結(jié)構(gòu)存在的缺陷，同時(shí)指出為完善苯分子結(jié)構(gòu)的解釋，科技工作者做出不懈努力。從此處引出分子軌道理論和雜化軌道理論。通過(guò)將凱庫(kù)勒對(duì)苯結(jié)構(gòu)研究的這段化學(xué)史引入該課的教學(xué)中，不但有助于學(xué)生從本質(zhì)上理解苯分子的凱庫(kù)勒構(gòu)造式，更是能夠使學(xué)生從凱庫(kù)勒的研究史實(shí)中明白科學(xué)探究過(guò)程不是一蹴而就的，是需要在歷史的考驗(yàn)下不斷完善的過(guò)程，進(jìn)而提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)能力。
2有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透化學(xué)史教育的途徑
2.1課堂教學(xué)中滲透化學(xué)史教育
課堂教學(xué)是滲透化學(xué)史教育的主要渠道。有機(jī)化學(xué)教材中有不少化學(xué)反應(yīng)及化學(xué)規(guī)則是以科學(xué)家的人名命名。這也為開(kāi)展化學(xué)史教育提供良好的素材�？紤]到中藥專業(yè)大部分學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)較差，為此，在備課中，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真分析和把握化學(xué)知識(shí)與科學(xué)素養(yǎng)、人文教育三者的結(jié)合點(diǎn)，對(duì)所教授的內(nèi)容進(jìn)行精細(xì)加工。盡可能將化學(xué)史教育滲透到每一節(jié)的課堂教學(xué)中，使得教育內(nèi)容生動(dòng)形象，改變以往傳統(tǒng)有機(jī)課堂單調(diào)乏味的課堂氛圍。
2.2結(jié)合專題講座滲透化學(xué)史教育
對(duì)于知識(shí)內(nèi)容較復(fù)雜且時(shí)間跨度大的化學(xué)史料，受課時(shí)數(shù)所限，教師無(wú)法在課堂教學(xué)中闡述清楚。此時(shí)，我們可以采取專題講座的形式進(jìn)行統(tǒng)一教育。專題講座也是高職院校教學(xué)活動(dòng)中一類重要的教學(xué)類型，其能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)術(shù)科研的探索熱情，是課堂教學(xué)的補(bǔ)充和深化。將復(fù)雜的化學(xué)史教育以專題講座的形式開(kāi)展，既使得教學(xué)形式多樣靈活，又縮短了教學(xué)時(shí)間。
2.3結(jié)合練習(xí)滲透化學(xué)史教育
通過(guò)布置預(yù)習(xí)任務(wù)，使得學(xué)生在教學(xué)之前自行搜集資料，預(yù)先了解涉及的化學(xué)史實(shí)。在課程中期，要求學(xué)生根據(jù)已學(xué)的知識(shí)，撰寫(xiě)相關(guān)發(fā)現(xiàn)史實(shí)的小論文，使學(xué)生切身體會(huì)到科學(xué)家在新物質(zhì)發(fā)現(xiàn)及探索道路上的不易，增強(qiáng)其對(duì)科研精神的內(nèi)涵理解。通過(guò)練習(xí)來(lái)擴(kuò)大學(xué)生的視野，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、生活與科技，讓學(xué)生接觸更多的與化學(xué)相關(guān)的背景知識(shí)，在潛移默化中提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)［5］。
3小結(jié)
有機(jī)化學(xué)作為中藥專業(yè)中必不可少的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教育也應(yīng)該適應(yīng)時(shí)代大趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)全面的教育。化學(xué)史教育是實(shí)現(xiàn)全面教育的最有效實(shí)施途徑。通過(guò)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透化學(xué)史教育，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，幫助學(xué)生從本質(zhì)上掌握化學(xué)理論知識(shí)，還可以幫助學(xué)生形成科學(xué)思維和科學(xué)方法以及在科學(xué)家的探究史實(shí)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)品德。因此在中藥專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透化學(xué)史教育是具有相當(dāng)大的意義。
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