化學(xué)與人類生活小論文

　　人類的生活離不開衣、食、住、行，衣、食、住、行離不開物質(zhì)，任何物質(zhì)與化學(xué)都有著千絲萬縷的聯(lián)系，因此化學(xué)與人類生活的關(guān)系十分密切，化學(xué)在人類的生活中發(fā)揮著不可估量的作用。以下是小編整理的化學(xué)與人類生活小論文，歡迎閱讀。

　　化學(xué)與人類生活小論文1

　　今年的中秋節(jié)是在國慶長假期間，我正好可以和爸爸一起做燒餅了。剛吃過午飯，我們就忙開了。

　　只見爸爸端出早已發(fā)酵好的面粉，我捏了一小塊放進(jìn)嘴里，“呀，酸死了，呸，呸！”我剛一嘗，牙齒就被酸倒了，我一邊吐，一邊急忙跑到水龍頭邊，連漱了好幾口。

　　“爸爸，這怎么這么酸哪？”我奇怪地問。

　　“這是剛發(fā)酵過的面粉，當(dāng)然酸了。”爸爸說。

　　“這么酸的面粉也能做燒餅嗎？”

　　“沒關(guān)系，放點(diǎn)堿水進(jìn)去就不酸了。”

　　“為什么？”我好奇地問。

　　“因?yàn)榘l(fā)酵過的面粉中的有機(jī)酸和堿水中的堿在一起會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)——中和反應(yīng)，可中和面粉的酸味，這樣的.面粉做出的燒餅松軟香脆�！�

　　爸爸說著，在面粉里放了點(diǎn)堿水，接著用手將面團(tuán)揉了又揉，搓了又搓。

　　“好了，開始做燒餅吧�！卑职峙牧伺娜鄤虻拿鎴F(tuán)說。

　　“真的可以做燒餅了嗎？”我半信半疑地問。

　　“當(dāng)然了，你老爸做燒餅的手藝可是一絕的�！卑职肿孕诺卣f。

　　一會兒，廚房里飄出了令人垂涎的香味，我迫不及待地拿起一塊燒餅，咬上一口，“啊，酥酥的，脆脆的，真好吃！”

　　沒想到，做燒餅還有這么多的學(xué)問。真是：生活處處有學(xué)問，我們要做有心人。

　　化學(xué)與人類生活小論文2

　　上周，我們已經(jīng)學(xué)完第九單元《溶液》課程的全部內(nèi)容，在回顧單元知識的過程中，我著重回憶對溶解的加深理解，記得課后還曾經(jīng)向劉老師求教空氣和合金也是溶液，也有溶解度的概念，劉老師還在課上告訴我們一些溶液的形成和物質(zhì)溶解時伴隨著吸熱和放熱現(xiàn)象等等。為了深入理解溶液溶解度的概念，我和同學(xué)利用假日期間，通過做化學(xué)小實(shí)驗(yàn)來探究物質(zhì)能不能無限地溶解在一定量的某種溶劑中，即溶解度的知識點(diǎn)。

　　我們在1月2日中午（室外溫度13度左右）的情況下，做有關(guān)溶解度實(shí)驗(yàn)。

　　首先將超市購買的`精制250克食用鹽均勻分成5份，每份50克；

　　其次，將超市購買的550mL的農(nóng)夫礦泉水緩緩倒入奶鍋內(nèi)，防止水濺出；

　　第三步，略微加熱裝有礦泉水的奶鍋，并用筷子攪拌均勻后，用甩至0度的體溫計(jì)測量奶鍋內(nèi)的礦泉水溫度，為19度。隨后加入1份50克的食鹽，攪拌后全部融化。

　　第四步，再加50克的食鹽，攪拌后仍能全部融化。 第五步，再加第3份50克的食鹽，攪拌后觀察，發(fā)現(xiàn)鍋底有少量食鹽未能溶解。

　　這時，我們查閱相關(guān)資料，得知“在20°C時,食鹽的溶解度為36g”，我們計(jì)算550毫升的礦泉水約為550克，在20°C時可最多溶解146克的食鹽。 因而，我們分析，此時奶鍋里的溶液應(yīng)為飽和溶液。 第六步，我們將奶鍋里的溶液加熱，一會兒，發(fā)現(xiàn)，沉淀鍋底生物少量食鹽不見了，因此，判定，此時溶液可能是不飽和溶液，說明溶解度與溫度相關(guān)，隨著溫度升高，溶解度變大。 第七步，將熱的奶鍋放在室外（10度左右）1小時候后，觀察，奶鍋里又有少量的食鹽沉淀物出現(xiàn)，說明溶解度與溫度相關(guān)，隨著溫度降低，溶解度變小。 通過這次實(shí)驗(yàn)，我們進(jìn)一步理解了以下幾個知識點(diǎn)：

　　1、飽和溶液：在一定溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液。

　　2、不飽和溶液：在一定溫度下，在一定量的溶劑里，能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液。

　　3、將溶液加熱（升溫）可以使溶液由飽和狀態(tài)變成不飽和狀態(tài)，將溶液冷卻（降溫）可以使溶液由不飽和狀態(tài)變成飽和狀態(tài)。

　　化學(xué)與人類生活小論文3

　　人類對化學(xué)的認(rèn)識和利用始于農(nóng)業(yè)。兩千多年前，人類就能夠通過腐殖或燃燒植物獲得肥料，通過用石灰對酸性土壤的改良，爭取糧食的豐產(chǎn)豐收。20世紀(jì)初，人類發(fā)明了合成肥料，而后又創(chuàng)造了各種農(nóng)藥、高效飼料、肥料添加劑。特別是20世紀(jì)中葉，以土壤為基礎(chǔ)，以植物營養(yǎng)為中心，以肥料為手段綜合研究三者之間關(guān)系的農(nóng)業(yè)化學(xué)的出現(xiàn)，將盆栽試驗(yàn)、田間試驗(yàn)、農(nóng)業(yè)化學(xué)分析、作物營養(yǎng)診斷、同位素技術(shù)、儀器分析技術(shù)等化學(xué)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，開辟了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新天地。無論在任何時候，農(nóng)業(yè)都離不開化學(xué)的支持。比如：要使農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須防治病蟲害，防治病蟲害在目前的條件下首選就是使用農(nóng)藥，而研制高效低殘毒的農(nóng)藥必須應(yīng)用化學(xué)知識。為了使農(nóng)作物的果實(shí)色澤、大小、品質(zhì)、風(fēng)味及抗逆能力符合人們的要求，就必須對作物的生長發(fā)育過程實(shí)施人工調(diào)控，而植物生長調(diào)控劑的研究也需要化學(xué)。隨著人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，對農(nóng)產(chǎn)品的深加工，提高其附加值，便于人們對其營養(yǎng)成分的吸收，更是化學(xué)的功勞。

　　食品中的`三大主要營養(yǎng)素是糖、脂肪和蛋白質(zhì)。在人體內(nèi)，糖被氧氣氧化后，產(chǎn)生足夠的熱量，供人們進(jìn)行各種活動的需要；脂肪供給人體熱量以維持體溫；蛋白質(zhì)是人類細(xì)胞原生質(zhì)的組成部分，能夠促進(jìn)人體組織的生長和修補(bǔ)。除此之外，食品還含有多種維生素、纖維素、礦物質(zhì)和微量元素，使人體得到均衡發(fā)展，增強(qiáng)抵抗力，抵御各種傳染病。為了增強(qiáng)食品的營養(yǎng)成分，改善食品的品質(zhì)，延長食品的保存期，人們往往要通過化學(xué)的手段，達(dá)到既定的目的。比如：生柿子含有鞣質(zhì)，不僅澀口，還對胃腸有刺激。我們就可以把生柿子密閉在一個室內(nèi)，增加室內(nèi)二氧化碳的濃度，降低氧氣的濃度。使生柿子在缺氧呼吸的條件下，內(nèi)部產(chǎn)生乙醛、丙酮等有機(jī)物。而這些有機(jī)物能將溶解水的鞣質(zhì)變成難以溶解于水的物質(zhì)，于是柿子吃起來沒有澀味，又香又甜。在我們的生活中，制作糕點(diǎn)、饅頭等的面團(tuán)一般都要添加酵母或發(fā)醇粉進(jìn)行發(fā)酵，使制成的糕點(diǎn)、面包疏松可口。這實(shí)質(zhì)是在食品制做中應(yīng)用了化學(xué)反應(yīng)。酵母中的酶促進(jìn)面粉中原含有的微量蔗糖以及新產(chǎn)生的麥芽糖發(fā)生水解；發(fā)酵粉受熱時就產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w，使面制品成為疏松、多孔的海綿狀�？梢哉f沒有化學(xué)就沒有現(xiàn)代食品的色香味俱全。

【化學(xué)與人類生活小論文】相關(guān)文章：

化學(xué)教學(xué)小論文08-09

化學(xué)與生活論文05-15

生活與化學(xué)的論文06-16

化學(xué)與生活論文08-07

化學(xué)科技小論文08-12

(熱)化學(xué)與生活論文06-10

生物化學(xué)小論文07-25

化學(xué)小論文格式范文06-15

描寫初中化學(xué)小論文07-23

化學(xué)與生活論文15篇05-23