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淺談牙膏配方設(shè)計(jì)成本管理論文
1牙膏主要原料及價(jià)格波動(dòng)
1．1香精
香精在牙膏配方成本中，占了舉足輕重的位置，香精由于應(yīng)用到了較多的天然提取物，香精的成本波動(dòng)是最大、最頻繁的。如牙膏香精核心原料薄荷腦，市場(chǎng)價(jià)格在100元/公斤～400元/公斤之間波動(dòng)，如此大的波動(dòng)差額，將對(duì)香精的成本造成直接的影響，從而影響到牙膏配方成本的波動(dòng)。在香精配方設(shè)計(jì)過(guò)程中，天然薄荷腦可以用合成薄荷腦替代三分之一或者一半，合成薄荷腦相對(duì)天然薄荷腦，價(jià)格波動(dòng)要小得多了，市場(chǎng)價(jià)格在150元/公斤～200元/公斤之間波動(dòng)。
1．2磨擦劑
牙膏常用磨擦劑有碳酸鈣、二氧化硅、磷酸氫鈣等。磨擦劑的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，沒(méi)有香精原料薄荷腦波動(dòng)空間這么大，碳酸鈣市場(chǎng)價(jià)格在0．30元/公斤～0．50元/公斤之間波動(dòng)，二氧化硅市場(chǎng)價(jià)格在6．0元/公斤～10．0元/公斤之間波動(dòng)，磷酸氫鈣市場(chǎng)價(jià)格在5．5/公斤～6．5元/公斤之間波動(dòng)。在牙膏配方設(shè)計(jì)過(guò)程中，由于磨擦劑直接決定了牙膏配方的基礎(chǔ)，直接替代使用的機(jī)會(huì)并不大。
2牙膏配方設(shè)計(jì)成本管理
2．1保濕劑應(yīng)用的成本管理
在配方設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要將成本管理放在比較重要的因素來(lái)考慮，同一個(gè)產(chǎn)品，就相應(yīng)地需要設(shè)計(jì)成幾個(gè)可以相互替換的配方，以便在原料價(jià)格波動(dòng)的時(shí)候，及時(shí)更換配方，從而實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化。以保濕劑(牙膏配方用量30%)和甘油(牙膏配方用量20%)的更換替代為例，山梨醇的成本在較高價(jià)和較低價(jià)下，差額=用量(30%)*價(jià)格差(4．4－2．7)=0．51元/公斤。同理，甘油價(jià)格波動(dòng)導(dǎo)致牙膏膏體差額為1元/公斤。因此，原料價(jià)格的波動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致牙膏膏體成本有相當(dāng)可觀的空間進(jìn)行調(diào)控�？梢圆捎脭�(shù)學(xué)公式法進(jìn)行評(píng)估，在保濕劑山梨醇原料價(jià)格波動(dòng)的情況下，并且要在甘油價(jià)格合適的時(shí)機(jī)，進(jìn)行牙膏配方更換，從而成本最優(yōu)化。計(jì)算公式為，用甘油配方取代山梨醇配方的適宜價(jià)格=(山梨醇用量*山梨醇單價(jià))/甘油用量，如山梨醇的價(jià)格在3．9元/公斤時(shí)，適宜的甘油價(jià)格是在5．85元以下即可實(shí)現(xiàn)成本最優(yōu)。
2．2香精應(yīng)用的成本管理
以薄荷腦為例，一般牙膏香精，其主要原料是天然薄荷腦，假設(shè)牙膏配方中香精用量為1．30%，其中的天然薄荷腦占香精內(nèi)大概為30%，相當(dāng)于天然薄荷腦在牙膏配方中比例為0．39%，在天然薄荷腦較高價(jià)格下，可以用合成薄荷腦來(lái)取代約三分之一的天然薄荷腦，同樣可以降低成本。如天然薄荷腦在400元/公斤、合成薄荷腦在200元/公斤的情況下，用三分之一的合成薄荷腦取代相應(yīng)用量的天然薄荷腦，牙膏膏體將可降低成本=(400－200)×0.13=0．26元/公斤。
2．3其它應(yīng)用的成本管理
同理，牙膏其它原料價(jià)格波動(dòng)時(shí)，可以采用類(lèi)似上述公式法進(jìn)行評(píng)估，選擇合適的價(jià)格時(shí)機(jī)，進(jìn)行原料的代替。如，二氧化硅價(jià)格比較低的時(shí)候，可以考慮取代全部或者一部分碳酸鈣，在較低成本下，獲取較好的品質(zhì);瓜爾膠價(jià)格比較高的時(shí)候，可以考慮用HEC或者黃原膠進(jìn)行取代部分或者全部。
3小結(jié)
通過(guò)配方設(shè)計(jì)來(lái)降低成本的成功案例較多，如奶牛業(yè)通過(guò)EXCEL“規(guī)劃求解”或其他專(zhuān)業(yè)計(jì)算機(jī)軟件來(lái)計(jì)算精料補(bǔ)充料最低成本配方，可達(dá)到理想的效果。通過(guò)影響成本的各項(xiàng)因素分析及流程分析，明確了成本控制重點(diǎn)并提出了低成本的設(shè)計(jì)規(guī)則。結(jié)合牙膏行業(yè)的特點(diǎn)，考慮到操作的便利性，可以利用EXCEL編制成本管理方案，對(duì)除了牙膏原料之外的其它成本因素進(jìn)行評(píng)估及優(yōu)化，如制造能力評(píng)估與優(yōu)化等方式來(lái)優(yōu)化成本。因此，成本管理必須融入到牙膏研發(fā)全過(guò)程，特別是在配方設(shè)計(jì)階段，尤為重要。設(shè)計(jì)好若干個(gè)備用原料配方，可以從牙膏成本的源頭上控制好。財(cái)務(wù)部與技術(shù)部，緊密配合，將原料價(jià)格信息及時(shí)用成本管理軟件或計(jì)算公式進(jìn)行核算，從而選擇成本最低的原料配方，規(guī)避原料價(jià)格上漲所帶來(lái)的成本上升風(fēng)險(xiǎn)，提高牙膏產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)贏取更多的利潤(rùn)。
作者:游發(fā)祿 單位:柳州兩面針股份有限公司
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