過(guò)程導(dǎo)向：中小商店的物流經(jīng)營(yíng)策略

中小商店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是一個(gè)資金流、商流、物流、信息流相互協(xié)調(diào)的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，是零售經(jīng)營(yíng)商品從訂貨采購(gòu)到實(shí)現(xiàn)銷售的系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)過(guò)程。用經(jīng)營(yíng)思想審視中小商店的物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以零售物流的運(yùn)動(dòng)過(guò)程為導(dǎo)向組織和開(kāi)展物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，有助于整合和優(yōu)化中小商店物流系統(tǒng)功能，實(shí)現(xiàn)高效率的物流運(yùn)作�！　�一、中小商店物流經(jīng)營(yíng)的意義　　一般地說(shuō)，物流是通過(guò)有效地安排商品的庫(kù)存、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)移和管理，使商品在需要的時(shí)間到達(dá)需要的地點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對(duì)于中小商店來(lái)說(shuō)，物流活動(dòng)不僅要服從零售經(jīng)營(yíng)過(guò)程的需要，更要圍繞市場(chǎng)需求提供物流服務(wù)、積極開(kāi)展物流經(jīng)營(yíng)。中小商店物流經(jīng)營(yíng)就是為了合理配置零售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的物流資源、有效提供物流服務(wù)、不斷創(chuàng)造物流價(jià)值而理順各種關(guān)系的活動(dòng)過(guò)程。簡(jiǎn)單地說(shuō)，中小商店物流經(jīng)營(yíng)就是通過(guò)經(jīng)營(yíng)各種物流資源和功能要素為商品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程提供有效的物流服務(wù)。中小商店開(kāi)展物流經(jīng)營(yíng)具有重要意義：　　1、在全球化和商務(wù)的下，零售經(jīng)營(yíng)方式和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生了深刻變化。一方面，中小商店從追求規(guī)模化客流的經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向追求規(guī)�；�物流的經(jīng)營(yíng)，需要運(yùn)用現(xiàn)代物流運(yùn)作管理實(shí)現(xiàn)商品經(jīng)營(yíng)與顧客需要的協(xié)調(diào)；另一方面，中小商店的經(jīng)營(yíng)商圈在不斷擴(kuò)展，需要現(xiàn)代物流運(yùn)作管理支撐和強(qiáng)化零售經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。中小商店脫離了現(xiàn)代物流管理就無(wú)法真正在市場(chǎng)上取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為此，中小商店運(yùn)用積極的經(jīng)營(yíng)觀念來(lái)組織內(nèi)部物流運(yùn)作是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展和變化的必然趨勢(shì)，對(duì)促進(jìn)中小商店的生存和發(fā)展具有重要的意義�！　�2、在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中小商店需要不斷進(jìn)行物流動(dòng)作管理創(chuàng)新，需要對(duì)物流活動(dòng)的每個(gè)部門(mén)、每個(gè)環(huán)節(jié)以及每個(gè)崗位在成本核算基礎(chǔ)上引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，借助價(jià)值鏈，模擬市場(chǎng)核算，內(nèi)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為此，中小商店從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)開(kāi)展物流活動(dòng)，對(duì)促進(jìn)中小商店內(nèi)部物流運(yùn)作管理的創(chuàng)新和發(fā)展具有重要的意義。　　3、用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念來(lái)看待中小商店的內(nèi)部物流活動(dòng)，無(wú)論是物流的供應(yīng)，還是物流的需求，中小商店內(nèi)部物流運(yùn)作都是一種重要的經(jīng)營(yíng)資源，需要運(yùn)用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)觀念和經(jīng)營(yíng)方式，全面整合內(nèi)部物流資源，降低物流活動(dòng)成本，創(chuàng)造更好的經(jīng)營(yíng)效益。為此，中小商店積極開(kāi)展物流經(jīng)營(yíng)能有效提高內(nèi)部物流運(yùn)作效率，對(duì)促進(jìn)零售經(jīng)營(yíng)的協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要的意義�！　�二、中小商店物流經(jīng)營(yíng)的過(guò)程分析　　中小商店物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)基本上包含了零售經(jīng)營(yíng)所需的多種物流功能，基本上是以商品經(jīng)營(yíng)為中心展開(kāi)采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、保管、包裝、配送等物流運(yùn)作的。中小商店物流經(jīng)營(yíng)不僅要具備提供基本作業(yè)的服務(wù)能力，而且還應(yīng)具有為零售經(jīng)營(yíng)過(guò)程提供物流運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)、從事物流系統(tǒng)管理的能力。在實(shí)現(xiàn)中小商店經(jīng)營(yíng)資源的有效利用以及滿足零售經(jīng)營(yíng)對(duì)高效化物流系統(tǒng)的需要時(shí)，中小商店在物流經(jīng)營(yíng)中必須從商品經(jīng)營(yíng)需要出發(fā)，對(duì)整個(gè)物流運(yùn)作環(huán)節(jié)進(jìn)行結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整，以保持運(yùn)動(dòng)過(guò)程的系統(tǒng)優(yōu)化。對(duì)物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程的分析主要包含以下三個(gè)方面：　　1、確定過(guò)程分析的基本。　　對(duì)中小商店物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程的分析，一方面就在于物流經(jīng)營(yíng)的結(jié)構(gòu)性分析。首先應(yīng)在把握物流過(guò)程整體性基礎(chǔ)上全面分析各種物流功能和物流環(huán)節(jié)的基本狀況，搞清物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一個(gè)步驟和環(huán)節(jié)，并進(jìn)行描述和分析；其次應(yīng)根據(jù)中小商店現(xiàn)實(shí)情況分析，店內(nèi)物流過(guò)程重點(diǎn)在于商品空間布局的小批量多頻度運(yùn)送和調(diào)動(dòng)，主要是與內(nèi)部部門(mén)和環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)；店外對(duì)物流過(guò)程重點(diǎn)在于大批量商品運(yùn)動(dòng)的組織，主要是與外部組織和顧客的協(xié)調(diào)。最后應(yīng)把物流成本、物流組織管理等相關(guān)結(jié)構(gòu)納入分析內(nèi)容。　　另一方面就在于物流經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)性分析。應(yīng)結(jié)合零售經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要，深入分析物流經(jīng)營(yíng)的資源及其配置狀況，搞清在物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程中促進(jìn)或制約的要素資源，并進(jìn)行比較和分析；應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展變化分析物流經(jīng)營(yíng)的基本趨勢(shì)和基本策略，實(shí)現(xiàn)物流經(jīng)營(yíng)的高效運(yùn)作；應(yīng)特別關(guān)注具有優(yōu)勢(shì)的物流資源以及對(duì)零售經(jīng)營(yíng)具有可持續(xù)發(fā)展意義的物流資源�！　�2、建立的過(guò)程分析框架�！　∶绹�(guó)學(xué)者邁克。波特提出“價(jià)值鏈”的概念，形成了比較完整的供應(yīng)鏈，是中小商店物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程分析的基本理論框架。供應(yīng)鏈?zhǔn)侵噶闶劢?jīng)營(yíng)活動(dòng)將商品或服務(wù)提供給顧客的所有環(huán)節(jié)和所有構(gòu)成的運(yùn)動(dòng)體系，供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)通過(guò)信息共享、技術(shù)擴(kuò)散、資源優(yōu)化配置和有效的價(jià)值鏈激勵(lì)機(jī)制體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)一體化，供應(yīng)鏈?zhǔn)菑南到y(tǒng)觀點(diǎn)出發(fā)，通過(guò)對(duì)中小商店商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中物流、資金流、信息流的協(xié)調(diào)，來(lái)滿足顧客的需要。所以，供應(yīng)鏈以價(jià)值鏈的優(yōu)化為目的，關(guān)注的是零售經(jīng)營(yíng)中商品的流動(dòng)而不是功能分割或局部效率�！　≈行∩痰晡锪鹘�(jīng)營(yíng)過(guò)程的科學(xué)分析就建立在價(jià)值流分析基礎(chǔ)上。價(jià)值流是零售經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造價(jià)值的所有活動(dòng)過(guò)程，主要體現(xiàn)為：從采購(gòu)、運(yùn)輸、包裝、庫(kù)存到配送的物流活動(dòng)；從顧客需求、訂單、到售后服務(wù)的全過(guò)程信息流活動(dòng)�！　�3、采用有效的過(guò)程分析方法�！　≈行∩痰晡锪鹘�(jīng)營(yíng)過(guò)程的分析一般有兩種基本方法。一是過(guò)程活動(dòng)圖分析法：所謂過(guò)程活動(dòng)圖分析法就是指中小商店對(duì)物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行全面記錄并采用圖解方式進(jìn)行相關(guān)分析的方法。運(yùn)用過(guò)程活動(dòng)圖進(jìn)行過(guò)程分析，首先要把握過(guò)程的總體考察；其次作好每次過(guò)程的詳細(xì)記錄，包括時(shí)間、人員、移動(dòng)距離、設(shè)備及場(chǎng)地面積等；最后采用5W1H法進(jìn)行分析。一般包括：中小商店物流過(guò)程分析；物流價(jià)值判別；物流過(guò)程再思考；物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)和優(yōu)化；物流過(guò)程的每項(xiàng)活動(dòng)價(jià)值的進(jìn)一步確認(rèn)�！　《�是實(shí)體結(jié)構(gòu)圖分析法。所謂實(shí)體結(jié)構(gòu)圖分析法就是中小商店從整個(gè)供應(yīng)鏈的角度判別和分析物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的價(jià)值流的方法。一般由容量結(jié)構(gòu)圖和成本結(jié)構(gòu)圖兩部分構(gòu)成。通過(guò)實(shí)體結(jié)構(gòu)圖分析可以簡(jiǎn)化、合并物流活動(dòng)或調(diào)整、優(yōu)化物流活動(dòng)順序以提高物流效率。　　三、中小商店過(guò)程導(dǎo)向的物流經(jīng)營(yíng)方式　　在中小商店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，不同的零售業(yè)態(tài)和交易方式會(huì)相應(yīng)產(chǎn)生不同的物流需求和物流運(yùn)動(dòng)方式。以過(guò)程為導(dǎo)向看待中小商店物流經(jīng)營(yíng)方式，可以從物流服務(wù)、物流管理、物流經(jīng)營(yíng)三個(gè)方面來(lái)探討：　　1、服務(wù)過(guò)程的物流經(jīng)營(yíng)方式　　從中小商店經(jīng)營(yíng)服務(wù)過(guò)程來(lái)看物流經(jīng)營(yíng)方式，主要包括自我物流服務(wù)方式、協(xié)作物流服務(wù)方式和第三方物流服務(wù)方式�！　≈行∩痰曜晕椅锪鞣�務(wù)方式就是指利用已有的物流資源，通過(guò)采用先進(jìn)的物流管理系統(tǒng)和物流技術(shù)，不斷優(yōu)化物流運(yùn)作流程，為零售商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程提供高效、優(yōu)質(zhì)物流服務(wù)的基本方式�！　≈行∩痰陞f(xié)作物流服務(wù)方式就是指在已有的物流資源難以滿足零售商品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要時(shí)，與零售商品供應(yīng)商、其他中小商店以及相關(guān)消費(fèi)者聯(lián)合起來(lái)為有效解決物流需要而開(kāi)展的物流服務(wù)協(xié)作的基本方式。需要注意協(xié)作基礎(chǔ)，通過(guò)資源互補(bǔ)、合理運(yùn)作、共享利益，實(shí)現(xiàn)中小商店物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程的順利進(jìn)行�！　≈行∩痰甑谌�方物流服務(wù)方式就是將零售商品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需的物流服務(wù)外包給第三方物流完成的基本方式。按照物流供應(yīng)鏈的，中小商店將不具備供應(yīng)能力的物流服務(wù)需要交給專門(mén)的物流企業(yè)，能集中經(jīng)營(yíng)資源，培育和形成零售經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力�！　�2、管理過(guò)程的物流經(jīng)營(yíng)方式　　從中小商店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程來(lái)看物流經(jīng)營(yíng)方式，主要包括功能物流經(jīng)營(yíng)方式和集成物流經(jīng)營(yíng)方式。　　中小商店功能物流經(jīng)營(yíng)方式就是指中小商店為構(gòu)造適應(yīng)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程需要的物流體系，對(duì)中小商店物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中各功能、各環(huán)節(jié)進(jìn)行，采取多種形式在市場(chǎng)范圍進(jìn)行物流資源配置，以建立一個(gè)功能健全、環(huán)節(jié)配套的零售物流運(yùn)作系統(tǒng)的基本方式。一般注重物流運(yùn)作中各種基本功能要素的管理，強(qiáng)調(diào)物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程中物流功能的系統(tǒng)優(yōu)化和高效運(yùn)作�！　≈行∩痰昙�成物流經(jīng)營(yíng)方式就是將小小商店各種物流資源、各種物流活動(dòng)以及商店內(nèi)外各種相關(guān)系統(tǒng)用供應(yīng)鏈思想整合、集成起來(lái)形成統(tǒng)一、高效的物流運(yùn)作體系的基本方式。主要有店內(nèi)集成、店外集成和綜合集成方式�！　�3、經(jīng)營(yíng)過(guò)程的物流經(jīng)營(yíng)方式　　從中小商店商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程來(lái)看物流經(jīng)營(yíng)方式，主要包括連鎖物流經(jīng)營(yíng)方式、代理物流經(jīng)營(yíng)方式�！　≈行∩痰赀B鎖物流方式就是為了更好發(fā)揮零售經(jīng)營(yíng)物流服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，采取連鎖形式開(kāi)展物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本方式。一般應(yīng)注意連鎖經(jīng)營(yíng)的地域范圍，注意連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)力和服務(wù)水平，注意連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效益�！　≈行∩痰甏�理物流經(jīng)營(yíng)方式就是為零售經(jīng)營(yíng)各種新興商務(wù)活動(dòng)提供物流代理而開(kāi)展的一種物流經(jīng)營(yíng)方式。一般要注意根據(jù)實(shí)際情況合理決定物流經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和市場(chǎng)范圍，注意選擇合理的代理方式，注意兼顧委托方利益�！　�四、中小商店過(guò)程導(dǎo)向的物流經(jīng)營(yíng)策略　　1、精益化物流經(jīng)營(yíng)策略　　精益化思想的核心就是以越來(lái)越少的投入——較少的人力、較少的設(shè)備、較短的時(shí)間和較小的場(chǎng)地創(chuàng)造出盡可能多的價(jià)值。精益化物流就是運(yùn)用精益化思想對(duì)中小商店物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行管理，主要包括：從顧客的角度來(lái)分析可以創(chuàng)造價(jià)值的物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；按整個(gè)價(jià)值流確定中小商店物流經(jīng)營(yíng)中所有必須的步驟的活動(dòng)；創(chuàng)造物流活動(dòng)的新價(jià)值；不斷改善物流經(jīng)營(yíng)過(guò)程�！　≈行∩痰晡锪鹘�(jīng)營(yíng)采用精益化策略，要求提供滿意的顧客服務(wù)水平，不斷把物流成本降到最低程度。重點(diǎn)作好三點(diǎn)：　　保證物流活動(dòng)過(guò)程的順暢流動(dòng)，關(guān)鍵是讓完成物流經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的某一項(xiàng)所需步驟以最優(yōu)的方式聯(lián)接起來(lái)，形成連續(xù)流動(dòng)。首先要明確流動(dòng)過(guò)程的目標(biāo)，使價(jià)值流動(dòng)方向明確；其次，把價(jià)值流動(dòng)的所有參與環(huán)節(jié)和企業(yè)集成起來(lái)，以最終顧客的需求為共同目標(biāo)，共同探討最優(yōu)物流路徑，消除一切不產(chǎn)生價(jià)值的行為�！　∫灶櫩托枨鬄槲锪鲃�(dòng)力。零售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的流動(dòng)要靠顧客需求的拉動(dòng)。在實(shí)際操作中，對(duì)需求穩(wěn)定、可預(yù)測(cè)性較強(qiáng)的，可以根據(jù)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)進(jìn)行物流組織；而需求波動(dòng)較大、可預(yù)測(cè)性不強(qiáng)的，則要采用精確反應(yīng)、延遲技術(shù)，縮短反應(yīng)時(shí)間，提高服務(wù)水平�！　〔粩喔纳莆锪骰顒�(dòng)過(guò)程。精益化物流是動(dòng)態(tài)管理，對(duì)物流活動(dòng)的改進(jìn)和完善是不斷循環(huán)的，每一次改進(jìn)，形成新的價(jià)值流的流動(dòng)，使物流總成本不斷降低，實(shí)現(xiàn)全面物流管理的目標(biāo)。　　2、一體化物流經(jīng)營(yíng)策略　　一體化物流經(jīng)營(yíng)就是指中小商店在不同職能部門(mén)之間或外部不同企業(yè)之間在物流上進(jìn)行合作，達(dá)到提高物流效率，降低物流成本的效果。主要包括三個(gè)方面：　　垂直一體化的物流經(jīng)營(yíng)，垂直一體化物流經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵是從供應(yīng)商到顧客的每個(gè)過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)物流資源和物流功能環(huán)節(jié)的運(yùn)作與管理，要求中小商店物流經(jīng)營(yíng)從面向商店內(nèi)部為面向店外與供貨商以及顧客的關(guān)系上。中小商店利用自身?xiàng)l件建立和發(fā)展與供應(yīng)商和顧客的合作關(guān)系，形成一種聯(lián)合力量，以贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)�！　∷�平一體化的物流經(jīng)營(yíng)。中小商店通過(guò)各企業(yè)之間物流方面的合作以獲得整體上的規(guī)模，提高物流效率。在實(shí)際運(yùn)作時(shí)，中小商店可以采取聯(lián)合采購(gòu)、用同樣的裝運(yùn)方式進(jìn)行商品的共同運(yùn)輸，可以采取共同配送、通過(guò)物流資源的合理調(diào)配提高物流服務(wù)水平�！　』�的物流經(jīng)營(yíng)。當(dāng)一體化物流每個(gè)環(huán)節(jié)又同時(shí)是其他一體化物流系統(tǒng)的組成部分時(shí)，以物流為聯(lián)系就會(huì)形成一個(gè)物流網(wǎng)絡(luò)。實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化物流經(jīng)營(yíng)就要使物流網(wǎng)絡(luò)成為一個(gè)中小商店和物流企業(yè)多方位、縱橫交叉、互相滲透的協(xié)作有機(jī)體。通過(guò)物流網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)物流的規(guī)模效益。

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