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工學結合的高職工商管理探討論文
一、高職工商管理類專業(yè)實踐教學存在的問題
目前高職高專學院工商管理類專業(yè)雖然按照高職教育理念改革的要求設置了實踐教學體系，實踐教學課時在總學時中的比例理論上達到了50%，但實訓實習環(huán)節(jié)的實施卻不盡完善，存在著以下問題：
1。實踐教學課程標準不完備，實踐教學的指導教材質(zhì)量不佳。根據(jù)對筆者所在高職學院相關教師的訪談調(diào)查，目前實踐教學主要是以實踐教學大綱作為指導，實踐教學的指導教材主要是外購教材和自編講義，實踐課程開發(fā)存在不足。
2。實踐教學環(huán)節(jié)控制不力。課內(nèi)實訓環(huán)節(jié)沒能得到很好的體現(xiàn)，存在大量的理論教學的痕跡。整周實訓環(huán)節(jié)的頂崗實習分散實習的學生數(shù)較多，實習監(jiān)控和實習評價流于形式，實習效果未達到最佳。
3。實踐教學方法與理論教學方法的應用差不多。校內(nèi)外實習基地的利用率不高，校外實習基地的兼職教師在實踐教學中發(fā)揮的作用不明顯。要改革現(xiàn)有的實踐教學內(nèi)容和實踐教學方式，就要從具體課程著手進行再造，使得一方面實踐教學內(nèi)容以專業(yè)崗位工作標準為主線，另一方面實踐教學方式能真正體現(xiàn)“工學結合”人才培養(yǎng)模式的本質(zhì)特征。
二、高職工商管理類專業(yè)具體課程實踐教學改革措施
《商業(yè)企業(yè)班組管理》課程是筆者所在高職高專學院工商企業(yè)管理專業(yè)的核心課程。
1。按照行動導向、教學做一體化的思路進行課程內(nèi)容設計。專業(yè)與校企合作企業(yè)揚州世紀聯(lián)華超市共同開發(fā)課程體系與教學內(nèi)容，從崗位任務和崗位能力出發(fā)，通過充分研討，基于工作過程設計課程內(nèi)容，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性、開放性的要求。從典型工作崗位———班組長出發(fā)，總結出該崗位的典型工作任務，推導出為完成任務本課程的行動領域，總結歸納出課程需要涵蓋的5個行動領域項目。項目1為班組長日常管理，項目2為班組長現(xiàn)場管理，項目3為班組長業(yè)務環(huán)節(jié)管理，項目4為班組長團隊管理，項目5為班組長信息系統(tǒng)管理。在教學內(nèi)容的組織和安排上，根據(jù)企業(yè)實際案例，將行動領域項目進行細化，形成既能涵蓋知識要點，又能體現(xiàn)工作崗位典型工作過程的幾個相對獨立的任務，對這些任務進行歸納總結，最終形成14個任務單元，其中，項目1包括：班組長一日管理、召開班前會、編制報表3個任務單元；項目2包括：現(xiàn)場決斷、5S現(xiàn)場管理2個任務單元；項目3包括：進貨、銷售和服務、存貨3個任務單元；項目4包括班組領導、班組溝通、班組激勵、班組考核4個任務單元；項目5包括常用辦公信息系統(tǒng)操作、管理信息系統(tǒng)操作2個任務單元。在教學活動中以工作崗位為導向，以分解出的工作任務為驅(qū)動組織教學。
2。建立分層實踐教學體系。
�。�1）構建基于崗位標準的實踐教學內(nèi)容�；诎嘟M長崗位技能要求，專業(yè)和合作企業(yè)專家共同探討實踐教學內(nèi)容組建方案，經(jīng)論證后組織實施。首先，以班組長崗位應用能力包括業(yè)務技能、日常管理技能、現(xiàn)場管理技能、人事管理技能、團隊管理技能五項技能的培養(yǎng)為核心設計實踐教學計劃，編制了實踐教學大綱和實踐指導書。實踐教學內(nèi)容包括基本管理技能實踐和業(yè)務技能實踐兩個模塊�；竟芾砑寄軐嵺`模塊，要求學生學會日常管理基本方法，包括召開班前會、任務安排、現(xiàn)場巡視、報表填寫等技能；學會人事管理基本方法，包括人員排班、人員績效打分考核等技能；學會團隊管理基本方法，包括團隊溝通和團隊人員激勵等技能。業(yè)務技能實踐模塊，要求學生學會崗位的主要業(yè)務流程。對于連鎖超市的企業(yè)形式，要求學生學會閱讀商品配置表和進行賣場布局、商品陳列設計的基本方法；學會理貨和進貨；學會通過商品管理系統(tǒng)完成訂貨和退貨作業(yè)；學會商品庫存和盤點作業(yè)；學會商品銷售和顧客服務管理、商品退換貨服務；學會收銀管理作業(yè)。其次，強調(diào)職業(yè)導向性，把職業(yè)素質(zhì)教育貫穿到所有實踐教學環(huán)節(jié)中。
�。�2）有效安排工學結合的實踐教學形式。對于專業(yè)大三學生進行了《商業(yè)企業(yè)班組管理》實踐教學，采用了課內(nèi)實訓和頂崗實習兩種主要的形式。在課程教學內(nèi)，安排了包括召開班前會、現(xiàn)場決斷、業(yè)務環(huán)節(jié)操作等模擬項目訓練。在課程結束后安排了八周頂崗實習，按照助理班組長、實習班組長和頂崗班組長三個階段進行。集中安排部分學生在超市收銀班組、理貨班組和連鎖家電企業(yè)銷售班組進行了頂崗實習，對集中實習學生，由企業(yè)指定實習指導教師對學生進行現(xiàn)場指導，取得了較好的實習效果，并有學生根據(jù)實習過程撰寫了畢業(yè)調(diào)研報告，充分展現(xiàn)了課程的教學效果。實踐教學形式如表1。以連鎖超市理貨班組長崗位為例，對實踐教學的方法進行具體說明。課內(nèi)實訓教學方法。具體采用案例分析、角色扮演、情境模擬、小組討論等方法進行操作：見表2。
�。�3）建立專兼結合的實踐教學團隊。專業(yè)主要通過外部引進和企業(yè)實踐相結合的方式，建設了該課程的教學團隊。首先，建立了校企合作的平臺。其次，通過校企合作平臺，引進企業(yè)中有工作實踐經(jīng)驗，又有較為扎實理論基礎的專家擔任了課程頂崗實習的指導教師，提高了本課程實踐教學的質(zhì)量。最后，在暑假期間，派遣專業(yè)教師到合作企業(yè)實踐，熟悉班組長工作流程，搜集了課內(nèi)實訓教學所需的案例材料，充實教學內(nèi)容。
�。�4）改革實踐教學考核方法。由于課程實踐教學涉及到校內(nèi)和校外兩個教學場所，企業(yè)要參與到實踐教學的考核和評價，專業(yè)邀請合作企業(yè)相關專家共同組建了實踐教學評估小組，通過指導教師和實踐教學評估小組分別開展教學指導計劃、實踐進程監(jiān)控和效果評估工作，并制訂實踐考核和評價制度。首先，建立了實踐教學過程反饋表，對實踐教學過程實行全程督導監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，見表4。其次，建立了實踐教學結果考核表，采用多元綜合考核，如有關知識準備，實踐任務的完成情況、實習態(tài)度、團隊合作、職業(yè)素養(yǎng)等都納入實踐教學考核體系。通過合作企業(yè)對學生工作表現(xiàn)的反饋信息，研究實踐教學問題，提出解決問題方案，見表5。企業(yè)對學生的管理采用一種實時的跟蹤式管理，每個月統(tǒng)計實習學生的工作完成情況和職位變化情況，與學校共同對學生實習的全過程進行跟蹤測試和指導，雙方定期召開座談會，共同研究存在的問題，尋找改進方法。其中，課內(nèi)實訓成績由課程授課教師確定。頂崗實習考核中，工作基本素質(zhì)、工作業(yè)績成績由企業(yè)指導教師確定；自我鑒定（包括實習周記、實習總結）成績由實習駐點指導教師確定。
總的來說，該課程實踐教學改革的成效是顯著的，據(jù)筆者所在高職學院就業(yè)辦統(tǒng)計，專業(yè)頂崗實習留任簽約率比改革前翻了一倍。以該課程為模板，專業(yè)其他課程也可以按照崗位標準進行教學內(nèi)容和實踐教學方法的細化，真正將實踐教學落到實處。筆者相信立足于行業(yè)及崗位標準構建實踐教學內(nèi)容，依托校企合作平臺將專業(yè)教學過程和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理實踐緊密結合，并通過多元化的實踐教學方法融合職場和課堂，將會迅速改善實踐教學流于表面的情況，真正體現(xiàn)“工學結合”人才培養(yǎng)模式的特征。
本文作者：張曉琳 葉培群 工作單位：江海職業(yè)技術學院
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