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淺論中國(guó)便利連鎖企業(yè)需注意的問(wèn)題
摘要:便利店,俗稱“鄰居購(gòu)物中心”,于1960年左右興起于美國(guó),在日本、法國(guó)等國(guó)家都取得了大規(guī)模的發(fā)展。便利店的面積并不大,60-100平方米左右,24小時(shí)營(yíng)業(yè),商品種類約3000種,較一般的大型購(gòu)物中心和超市距離居民區(qū)更近,更加便捷人們購(gòu)物,但價(jià)格稍高于超市。便利店在世界范圍內(nèi)正以極快的速度發(fā)展起來(lái)。近年來(lái),在一些大城市,不論是跨國(guó)連鎖的便利店,還是本土的便利連鎖店,都得到了迅速的發(fā)展,總體處于健康發(fā)展的軌道上。但是,由中國(guó)目前連鎖便利店的營(yíng)業(yè)實(shí)際顯示,虧損比比皆是。以7-11便利店為例,研究總結(jié)連鎖便利店發(fā)展過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)。7-11的成功究其原因,主要是其強(qiáng)大的商品力、謹(jǐn)慎的選址、高效率的物流平臺(tái)和先進(jìn)的綜合信息網(wǎng)絡(luò)。以此為鑒,中國(guó)連鎖便利店行業(yè)在以后的發(fā)展中,可以著重加強(qiáng)物流體系、服務(wù)領(lǐng)域、網(wǎng)點(diǎn)布局、企業(yè)文化和人力資源方面的建設(shè)與開發(fā)。
關(guān)鍵詞:商品力;店鋪布局;綜合信息網(wǎng)絡(luò);企業(yè)文化;人力資源
隨著1978年改革開放的發(fā)展,我國(guó)人民的生活水平、生活質(zhì)量都得到了極大的提高,同時(shí),在我們身邊,也出現(xiàn)了越來(lái)越多的帶著國(guó)外色彩的服務(wù)機(jī)構(gòu),例如,韓國(guó)松體會(huì)館,吉野家,星巴克,7-11等等。我們每天從門口有意或無(wú)意的經(jīng)過(guò),不可否認(rèn),他們的存在給我們的生活帶來(lái)了很大的變化,同時(shí),我們的生活習(xí)慣、消費(fèi)理念也都隨之改變。在人民大學(xué)東門和西門外都分布著7-11的便利店,每次去那里買東西都會(huì)因?yàn)橘?gòu)物的人太多而排隊(duì)結(jié)帳,午餐和晚餐的食點(diǎn)更是如此。但即使這樣,我們有很多同學(xué),包括我在內(nèi),仍舊喜歡在那里購(gòu)買自己的晚飯和零食,這仿佛成為了現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)構(gòu)成部分。以往的去菜場(chǎng)買菜,天天去學(xué)校的食堂排隊(duì)買飯已經(jīng)不是我們天天必須遵循的生活軌跡,我們的選擇變得多樣化起來(lái)。而我們的生活因?yàn)檫@些企業(yè)的進(jìn)駐悄悄的發(fā)生著變化……
7-Eleven便利店誕生于美國(guó),前身是成立于1927年的“南大陸制冰公司”。最初店鋪被稱為“圖騰店”,放在店鋪旁邊的圖騰柱成為便利店的標(biāo)志。由于店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上7點(diǎn)開始到晚上11點(diǎn)結(jié)束,1946年南大陸公司正式將圖騰店改名為7-Eleven,從而真正的揭開了便利店時(shí)代的序幕。1975年,伊藤洋華堂憑借其在日本開拓市場(chǎng)的驕人成績(jī),入主美國(guó)總公司,擁有其70%的股份,成為7-11品牌的實(shí)際控制者。目前7-Eleven店鋪遍及全世界18個(gè)國(guó)家地區(qū)。至今為止,7-11成為世界上最大的連鎖便利店,是零售業(yè)領(lǐng)域特許經(jīng)營(yíng)的典型代表。作為便利店概念的創(chuàng)始者,7-11已經(jīng)在全球擁有
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