質(zhì)量安全保證書

時(shí)間：2022-05-10 02:22:31 保證書我要投稿

質(zhì)量安全保證書合集7篇

　　在生活中，我們都不可避免地要接觸到保證書，有效的保證書只能基于自己有權(quán)處分的物進(jìn)行處分，不能因此侵犯他人的合法利益。一聽到寫保證書就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編為大家整理的質(zhì)量安全保證書7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

質(zhì)量安全保證書合集7篇

質(zhì)量安全保證書篇1

　　尊敬的XX：

　　湖北巴山食品有限責(zé)任公司目前的產(chǎn)品有純芝麻油、花生油、菜籽油、芝麻醇香調(diào)和油系列產(chǎn)品共計(jì)20個(gè)品種。副食產(chǎn)品糕點(diǎn)（面包、蛋糕、花生仁）、曲奇餅干等五個(gè)產(chǎn)品。公司本著科學(xué)發(fā)展科技創(chuàng)新，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路，興建了校企共建研發(fā)中心，以武漢工業(yè)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢食品研究所等單位作為技術(shù)支撐。公司所有產(chǎn)品通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證，通過GB/T19001-20xx/ISO9001：20xx標(biāo)準(zhǔn)要求，所有產(chǎn)品獲得湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)許可。食用植物油生產(chǎn)許可為QS420302013557、糕點(diǎn)生產(chǎn)許可為420324010588。公司將嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，嚴(yán)格按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，維護(hù)消費(fèi)者的'合法權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。

　　公司產(chǎn)品通過省、市、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門定檢達(dá)到批批合格，委托檢驗(yàn)次次優(yōu)質(zhì)，做到擁有先進(jìn)設(shè)備的食用植物油、副食品檢驗(yàn)化驗(yàn)室、微生物室。日常生產(chǎn)跟班測(cè)，樣樣抽查，確保各類產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。公司勇于秉承“食品安全重于泰山，視產(chǎn)品質(zhì)量為生命”，用良心打造優(yōu)質(zhì)安全食品，決不參雜做假，以次充好，若因產(chǎn)品質(zhì)量問題造成的損失，本公司愿意承擔(dān)職責(zé)范圍內(nèi)的一切責(zé)任。

　　xx有限公司

　　二零xx年十二月四日

質(zhì)量安全保證書篇2

　　為了確保動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我單位作出如下保證：

　　一、自覺遵守《北京市動(dòng)物防疫條例》等有關(guān)法律法規(guī)，做到依法采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)，不銷售瘦肉精等國(guó)家明令禁用藥物；

　　二、依法取得《動(dòng)物檢疫合格證明》，從外地采購(gòu)動(dòng)物產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)前備案檢疫制度，絕不從疫病風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)采購(gòu)動(dòng)物產(chǎn)品。

　　三、絕不采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精、蛋白精”等國(guó)家違禁添加物及其它禁用的動(dòng)物產(chǎn)品；絕不銷售沒有檢疫合格證明、含藥殘以及病害變質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品。

　　四、認(rèn)真落實(shí)防檢疫各項(xiàng)措施，建立健全動(dòng)物防疫檔案，自覺接受有關(guān)部門的'監(jiān)督和檢查。

　　五、積極參與和協(xié)助政府主管部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治活動(dòng)工作，為共同做好動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)量安全工作做出表率。保證單位：北京易盛玖商貿(mào)有限公司

　　二〇xx年一月一日

質(zhì)量安全保證書篇3

　　工程概況：

　　延安市*********住宅小區(qū)*號(hào)樓工程，由*******有限公司投資興建，********設(shè)計(jì)研究院設(shè)計(jì)，*******勘察設(shè)計(jì)研究院勘察，***質(zhì)量安全監(jiān)督中心站監(jiān)督，****監(jiān)理有限公司監(jiān)理，****建筑工程總公司承建。本工程位于******。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為剪力墻結(jié)構(gòu)，地下一層，地上十八層，其中地下一層為丁戊類庫(kù)房，地上一層～十八層為住宅樓。本工程建筑面積******m2，其中地下建筑面積為******m2，地上建筑面積為******m2。建筑高度****m。

　　我們*#樓工程在認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家及省、市有關(guān)質(zhì)量和安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，構(gòu)準(zhǔn)規(guī)范等方面，相互協(xié)調(diào)配和，切實(shí)履行工程質(zhì)量與安全生產(chǎn)的責(zé)任和義務(wù)。保證如下：

　　一、項(xiàng)目部人員構(gòu)成（附表1）

　　二、質(zhì)量保證體系（附表2）

　　三、安全保證體系（附表3）

　　四、質(zhì)量安全方面保證措施

　�。ㄒ唬┵|(zhì)量方面

　　1、依法取得相應(yīng)等級(jí)的資質(zhì)證書，并在其資質(zhì)等級(jí)許可的范圍內(nèi)承攬工程，不轉(zhuǎn)包或者違法分包工程。

　　2、建立質(zhì)量責(zé)任制，對(duì)建筑工程的施工質(zhì)量負(fù)責(zé)。依法將建筑工程分發(fā)給其他單位的，對(duì)其分包工程的質(zhì)量承擔(dān)連帶責(zé)任。

　　3、按照工程設(shè)計(jì)圖紙和施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工，不擅自修改工程設(shè)

　　計(jì)，不偷工減料，在施工過程中發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)文件和圖紙有差錯(cuò)的，及時(shí)提出意見和建議。

　　4、按照工程設(shè)計(jì)要求，施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和合同約定、對(duì)建筑材料、構(gòu)配件、設(shè)配和商砼進(jìn)行檢驗(yàn)；未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的、不使用。

　　5、建立健全施工質(zhì)量的檢驗(yàn)制度，嚴(yán)格工序管理，作好隱蔽工程的質(zhì)量檢查和記錄。

　　6、對(duì)涉及結(jié)構(gòu)安全的試塊、試件以及有關(guān)材料，在建設(shè)單位或者工程監(jiān)理單位見證下現(xiàn)場(chǎng)取樣，并送具有相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)的質(zhì)量檢測(cè)單位進(jìn)行檢測(cè)。

　　7、建立健全教育培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對(duì)職工的教育培訓(xùn)；未經(jīng)教育培訓(xùn)或者考核不合格的人員，不上崗作業(yè)。

　　8、依法履行建筑工程質(zhì)量保修義務(wù)。

　�。ǘ� 安全方面

　　1、依法取得相應(yīng)等級(jí)的資質(zhì)證書，并在資質(zhì)等級(jí)許可的范圍內(nèi)承攬工程。

　　2、主要負(fù)責(zé)人依法對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度和安全生產(chǎn)鑒于培訓(xùn)制度。制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，保證本單位安全生產(chǎn)條件所需資金的投入，對(duì)所承擔(dān)的`建筑工程進(jìn)行定期和專項(xiàng)安全檢查，并做好安全檢查記錄。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人由取得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資格的人員擔(dān)任，對(duì)建筑工程項(xiàng)目的俺去施工負(fù)責(zé)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度、安全生產(chǎn)規(guī)章和操作規(guī)程，確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用，并根據(jù)工程的特點(diǎn)組織制定安全施工措施，消除安全事故隱患，及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。

　　3、設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備專項(xiàng)安全生產(chǎn)管理人員。專職安全生產(chǎn)管理人員負(fù)責(zé)對(duì)安全生產(chǎn)經(jīng)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)安全事故隱患，及時(shí)向項(xiàng)目度責(zé)任和安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)報(bào)告；對(duì)違章指揮、違章操作，立即制止。

　　4、垂直運(yùn)輸機(jī)械作業(yè)人員、安裝拆卸工、爆破作業(yè)人員、起重信號(hào)工、登高架設(shè)作業(yè)人員等特種作業(yè)人員，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)過專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，并取得特種作業(yè)操作資格證書后，上崗作業(yè)。

　　5、在施工組織設(shè)計(jì)中編制安全技術(shù)措施和施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電方案，對(duì)于危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程，按照國(guó)家和省市有關(guān)規(guī)章進(jìn)行專項(xiàng)施工方案的編制、審查和專家論證、符合要求后組織實(shí)施。

　　6、建設(shè)工程施工前，負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理的技術(shù)人員對(duì)有關(guān)安全施工的技術(shù)要求向施工作業(yè)班組、作業(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)說明，并由雙方簽字確認(rèn)。

　　7、在施工現(xiàn)場(chǎng)入口處、施工起重機(jī)械、臨時(shí)有點(diǎn)設(shè)施、腳手架、出入通道口、樓梯口、電梯井口、空洞口、橋梁口、隧道口、基坑邊沿、爆破物及由害危險(xiǎn)氣體和液體尋訪處等危險(xiǎn)部位，設(shè)置明顯的安全標(biāo)志。根據(jù)不同施工階段和周圍環(huán)境及季節(jié)、氣候的變化，在施工現(xiàn)場(chǎng)采取相應(yīng)的安全施工措施，施工現(xiàn)場(chǎng)暫時(shí)停止施工的，做好現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)。

　　8、將施工現(xiàn)場(chǎng)的辦公，生活區(qū)與作業(yè)區(qū)分開設(shè)置，并保持安全距離；辦公、生活區(qū)的選址符合安全性要求，職工的膳食。飲水、休

　　息場(chǎng)所等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不再尚未竣工的建筑物內(nèi)設(shè)置員工集體宿舍。

　　9、對(duì)因建筑工程施工可能造成殉害的毗鄰建筑物、構(gòu)筑物和地下室管線等，采取專項(xiàng)防護(hù)措施。遵守有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定，在施工現(xiàn)場(chǎng)采取措施，防止或者減少粉塵、廢氣、廢水、固體廢物、噪聲、振動(dòng)和施工照明對(duì)人和環(huán)境的危害和污染。在城市市區(qū)內(nèi)的建設(shè)工程，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行封閉圍擋。

　　10、在施工現(xiàn)場(chǎng)建立消防安全責(zé)任制度，確定消防安全責(zé)任人，制定用火、用電、使用易燃易爆材料等各項(xiàng)消防安全管理制度和操作規(guī)程，設(shè)置消防通道，消防水源，配備消防設(shè)施和滅火器材，并在施工現(xiàn)場(chǎng)入口處設(shè)置明顯標(biāo)志。

　　11、向作業(yè)人員提供安全防護(hù)用具和安全防護(hù)服，并書面告知危險(xiǎn)崗位的操作規(guī)程和違章操作的危害。

　　12、作業(yè)人員遵守安全施工的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度和操作規(guī)程，正確使用安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備等。

　　13、采購(gòu)、租賃具有生產(chǎn)（制造）許可證、產(chǎn)品合格證的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件，并在進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)前進(jìn)行查驗(yàn)。施工現(xiàn)場(chǎng)的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配加班安排專人管理、定期進(jìn)行檢查、維修和養(yǎng)護(hù)、建立相應(yīng)的資料檔案，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)廢。

　　14、在使用施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施前，組織有關(guān)單位進(jìn)行驗(yàn)收，或委托具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行驗(yàn)收；使用承租的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件的，驗(yàn)收合格后使用。

質(zhì)量安全保證書篇4

尊敬的XX超市：

　　為維護(hù)廣大消費(fèi)者的切身利益，確保我公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全，特?cái)M定本產(chǎn)品質(zhì)量保證書。

　　一、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時(shí)，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售。

　　二、保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

　　三、保證在生產(chǎn)全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的過程質(zhì)量管理。

　　四、保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的.標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

　　五、保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。

　　六、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止交叉感染，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。

　　七、保證生產(chǎn)食品所用的原材料符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

　　八、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，對(duì)食品無污染。

　　九、保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，企業(yè)的計(jì)量器具、檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過計(jì)量檢定。

　　十、保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

　　十一、保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

　　十二、保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對(duì)生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　致此

敬禮！

　　XX公司

　　XXXX年XX月XX日

質(zhì)量安全保證書篇5

　　企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：

　　(一)嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定，食品質(zhì)量安全的承諾書。在生產(chǎn)和加工食品時(shí)，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售，并保證不制假售假。

　　(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí)，不斷強(qiáng)化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

　　(三)建立健全管理體系，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平，承諾書《食品質(zhì)量安全的承諾書》。保證在生產(chǎn)全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的過程質(zhì)量管理。

　　(四)保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的.，明示企業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

　　(五)保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。

　　(六)保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。

　　(七)保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

　　(八)保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對(duì)食品無污染。

　　(九)保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，企業(yè)的計(jì)量器具、檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過計(jì)量檢定。

　　(十)保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

　　(十一)保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

　　(十二)保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對(duì)生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　承諾單位(蓋章)：

　　單位負(fù)責(zé)人：____________

　　日期：______年____月___日

質(zhì)量安全保證書篇6

　　為了確保動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全, 我單位作出如下承諾:

　　一、自覺遵守《北京市動(dòng)物防疫條例》等有關(guān)法律法規(guī),做到依法采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)，不銷售瘦肉精等國(guó)家明令禁用藥物；

　　三、絕不采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)含"瘦肉精、蛋白精"等國(guó)家違禁添加物及其它禁用的.動(dòng)物產(chǎn)品；絕不銷售沒有檢疫合格證明、含藥殘以及病害變質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品。

　　四、認(rèn)真落實(shí)防檢疫各項(xiàng)措施，建立健全動(dòng)物防疫檔案，自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查。

　　五、積極參與和協(xié)助政府主管部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治活動(dòng)工作，為共同做好動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)量安全工作做出表率。承諾單位：北京易盛玖商貿(mào)有限公司

　　二〇一五年一月一日

質(zhì)量安全保證書篇7

尊敬的XX：

　　為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：

　　一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

　　二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

　　三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的`大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

　　十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　致此

敬禮！

　　XXXX年XX月XX日

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